一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形尺寸（長(chang)×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓(ya)：380V

3、電機功(gong)率：550W

4、加(jia)熱(re)功率：電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)（二種(zhong)方式(shi)任選(xuan)一種(zhong)）

5、可調(diao)工作溫(wen)度：常(chang)溫(wen)0～190℃。自(zi)動溫(wen)度控制。

6、烘(hong)烤時間：2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))

7、有(you)效烘烤(kao)面積(ji)：9(三(san)層(ceng))/15(五(wu)層(ceng))㎡

8、最大(da)生(sheng)產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤(kao)箱的外(wai)形尺寸(cun)，按放(fang)在堅硬，平整的地面上；

2、檢查各(ge)層網帶(dai)的(de)松緊是否合適，并調整網帶(dai)的(de)兩(liang)端使(shi)其松緊一致；網帶(dai)調整必須兩(liang)邊對齊(qi)，否則鏈條與軸承容易損壞(huai)。

3、將燃燒機安(an)裝(zhuang)到烤箱上，并檢(jian)查燃燒機的油（氣）路是(shi)否(fou)暢通，有無漏(lou)油（氣），煙道(dao)連接是(shi)否(fou)可靠(kao)，燃燒后氣體不應漏(lou)到烤箱內(nei)，以(yi)免污染食品(pin)。

4、根據不同的(de)(de)物料(liao)的(de)(de)含水量，調整電機的(de)(de)運轉(zhuan)速度與(yu)溫度，以達(da)最佳(jia)產品效果；

5、預加熱時，須將進料(liao)口及出氣(qi)空(kong)擋蓋，以防熱量(liang)散發，避(bi)免使加熱時間延長；

6、向烤(kao)箱內輸送食品(pin)時應先(xian)將網(wang)帶(dai)(dai)轉起來，是(shi)進入烤(kao)箱的食品(pin)能均勻的攤開在(zai)網(wang)帶(dai)(dai)上。加料(liao)時不要(yao)太快，避(bi)免太多了食品(pin)在(zai)拐(guai)彎時堆積；

7、燃料油內不(bu)得有雜質(zhi)以免堵塞了(le)噴(pen)頭(tou)，如有堵塞要及時(shi)清理；

8、燃(ran)燒機的出煙口要配備煙筒(tong)，煙筒(tong)要通到室(shi)外(wai)，高度以(yi)2米(mi)為宜，太(tai)高和太(tai)短(duan)(duan)都不好；太(tai)短(duan)(duan)燃(ran)燒機的火(huo)向后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲，太(tai)長熱量損失大；

9、每生產一班后(hou)，須將箱體底(di)部(bu)清理干(gan)凈；箱底(di)存料過多容易(yi)燃燒起火(huo)；

10、本機采用WPA減速機，連續(xu)工作一個月(yue)應定期檢查是否缺(que)油。減速機有觀察孔，如缺(que)油請及時補充。

在預加熱和工作期間，不要(yao)打(da)開門(men)子。以(yi)(yi)避免(mian)損失(shi)熱量和傷及人員。停機(ji)后，必須持溫(wen)度顯(xian)示40℃以(yi)(yi)下，方可打(da)開門(men)子進(jin)行清理(li)工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)油(you)(you)加(jia)熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)筒距離(li)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒機不小于2米，應(ying)將燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)放至(zhi)專(zhuan)用(yong)庫(ku)房儲存，專(zhuan)用(yong)庫(ku)房應(ying)符(fu)合國家有關規(gui)定(ding)。正在使(shi)用(yong)的燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)或(huo)燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)燒器保(bao)持(chi)一定(ding)的距離(li)（詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒器說明書）。

2、燃油或燃氣(qi)的廢煙應(ying)有(you)足夠大的排煙設施，否則有(you)可能致(zhi)操作人員因吸入(ru)煙氣(qi)而產生(sheng)不適至中毒。

型號及技術參數；