一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺寸(cun)（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管(guan))

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱(re)(re)功(gong)率：電加熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(re)（二種(zhong)方式任選(xuan)一種(zhong)）

5、可調工作溫(wen)度：常(chang)溫(wen)0～190℃。自(zi)動(dong)溫(wen)度控制。

6、烘烤(kao)時間：2—15分(fen)(fen)鐘(三層(ceng))/3-30分(fen)(fen)鐘(五層(ceng))

7、有效烘烤面積(ji)：9(三層)/15(五層)㎡

8、最(zui)大(da)生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱(xiang)的外(wai)形(xing)尺寸，按放在(zai)堅硬(ying)，平整的地面上；

2、檢查各層(ceng)網(wang)帶(dai)的松(song)(song)緊是(shi)否合適，并調整(zheng)網(wang)帶(dai)的兩端使其松(song)(song)緊一(yi)致；網(wang)帶(dai)調整(zheng)必須兩邊對齊，否則(ze)鏈條與(yu)軸(zhou)承容(rong)易損壞。

3、將燃燒機安(an)裝到(dao)烤(kao)箱上(shang)，并檢查(cha)燃燒機的油（氣）路是(shi)否暢通，有無漏(lou)油（氣），煙道連接是(shi)否可靠，燃燒后氣體不(bu)應(ying)漏(lou)到(dao)烤(kao)箱內(nei)，以免(mian)污染食品(pin)。

4、根據不(bu)同(tong)的(de)物料的(de)含水量，調整電機(ji)的(de)運轉(zhuan)速度與溫度，以達(da)最(zui)佳產品效(xiao)果(guo)；

5、預加(jia)熱(re)時(shi)，須(xu)將進(jin)料(liao)口及出氣空擋蓋，以防熱(re)量散發，避免(mian)使加(jia)熱(re)時(shi)間延(yan)長；

6、向烤箱內(nei)輸送(song)食(shi)品(pin)(pin)時(shi)應先(xian)將網(wang)帶轉起來，是進入(ru)烤箱的(de)食(shi)品(pin)(pin)能均勻(yun)的(de)攤開在(zai)網(wang)帶上(shang)。加(jia)料(liao)時(shi)不要太快，避(bi)免(mian)太多了食(shi)品(pin)(pin)在(zai)拐彎時(shi)堆(dui)積(ji)；

7、燃料(liao)油內不得有雜(za)質以(yi)免堵塞(sai)了噴頭，如有堵塞(sai)要及時清理；

8、燃(ran)燒機(ji)(ji)的出煙口(kou)要(yao)配備煙筒(tong)(tong)，煙筒(tong)(tong)要(yao)通到室外，高度(du)以2米為宜，太(tai)高和太(tai)短都不好；太(tai)短燃(ran)燒機(ji)(ji)的火向后反，并(bing)有“嘟——嘟——”的響聲(sheng)，太(tai)長(chang)熱量損失大；

9、每生產(chan)一(yi)班(ban)后(hou)，須將箱體底(di)部清理(li)干(gan)凈；箱底(di)存(cun)料(liao)過多容易燃燒起火(huo)；

10、本(ben)機采用WPA減速機，連續工作一個月應定(ding)期檢查是(shi)否缺油。減速機有觀察(cha)孔，如缺油請及(ji)時(shi)補充。

在(zai)預(yu)加熱和工作期間，不要打開(kai)(kai)門(men)子(zi)。以避免損失熱量和傷及人員。停機后，必須持溫度顯示(shi)40℃以下，方可打開(kai)(kai)門(men)子(zi)進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)油(you)加熱，燃(ran)料(liao)油(you)筒距離(li)燃(ran)燒(shao)機不小于2米，應將(jiang)燃(ran)料(liao)油(you)放至(zhi)專用庫房儲(chu)存，專用庫房應符合國家有關規定(ding)。正在(zai)使用的燃(ran)料(liao)油(you)或(huo)燃(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)料(liao)燒(shao)器(qi)保持一定(ding)的距離(li)（詳(xiang)見燃(ran)燒(shao)器(qi)說(shuo)明書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙(yan)應(ying)有足夠(gou)大的排煙(yan)設施，否則有可能致(zhi)操作人員因吸(xi)入煙(yan)氣而(er)產生不適至(zhi)中毒。

型號及技術參數；