馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)(re)功率:電加熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(re)(二種(zhong)(zhong)方式任選一種(zhong)(zhong))
5、可調工作(zuo)溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自(zi)動溫(wen)度控制。
6、烘(hong)烤時間:2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五層)
7、有(you)效烘烤(kao)面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生(sheng)產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的(de)(de)外形尺寸,按放在堅(jian)硬,平整的(de)(de)地面上(shang);
2、檢查各(ge)層網帶的松緊(jin)是否(fou)合適,并(bing)調整網帶的兩(liang)端(duan)使其(qi)松緊(jin)一(yi)致;網帶調整必(bi)須兩(liang)邊對齊,否(fou)則鏈條與軸承容易(yi)損壞(huai)。
3、將(jiang)燃燒機安裝到烤(kao)箱上,并檢查燃燒機的油(you)(氣(qi))路是(shi)否暢(chang)通,有無(wu)漏油(you)(氣(qi)),煙道(dao)連(lian)接(jie)是(shi)否可(ke)靠,燃燒后(hou)氣(qi)體不(bu)應(ying)漏到烤(kao)箱內,以(yi)免污染(ran)食品。
4、根據不(bu)同的(de)物料的(de)含水量,調(diao)整電機(ji)的(de)運轉速度與溫(wen)度,以達最佳產品效(xiao)果;
5、預(yu)加熱時(shi),須將進料口及(ji)出氣空擋蓋(gai),以防熱量(liang)散發,避(bi)免(mian)使加熱時(shi)間延長(chang);
6、向烤(kao)箱內輸送食品時應(ying)先將網帶轉起來(lai),是進入(ru)烤(kao)箱的食品能均勻(yun)的攤開在網帶上。加料(liao)時不(bu)要太快(kuai),避免太多了食品在拐彎時堆積;
7、燃料油內(nei)不得有雜質以免堵塞了噴(pen)頭,如有堵塞要及時清(qing)理;
8、燃(ran)(ran)燒機(ji)的出(chu)煙(yan)口要配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要通到室外,高(gao)度以2米(mi)為宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短(duan)都不好;太(tai)短(duan)燃(ran)(ran)燒機(ji)的火向(xiang)后反,并(bing)有“嘟——嘟——”的響聲(sheng),太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后,須(xu)將箱(xiang)體底部清理干凈;箱(xiang)底存料過(guo)多(duo)容易燃燒起火;
10、本機(ji)采用(yong)WPA減速機(ji),連續工作一個(ge)月應(ying)定期檢查是(shi)否缺油。減速機(ji)有觀察孔,如缺油請及時補充。
在(zai)預加熱和工作期間,不要打開門子。以避免損失(shi)熱量和傷及人(ren)員(yuan)。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打開門子進行清理(li)工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不小(xiao)于2米(mi),應(ying)將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放至專用(yong)庫(ku)房儲存,專用(yong)庫(ku)房應(ying)符(fu)合(he)國家有關規定。正在使(shi)用(yong)的(de)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)燒(shao)器保持一定的(de)距離(詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)器說明(ming)書)。
2、燃(ran)油(you)或(huo)燃(ran)氣的(de)廢煙(yan)應(ying)有足夠大的(de)排煙(yan)設施,否則有可能致操作人員因吸入煙(yan)氣而(er)產生(sheng)不適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;