馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率(lv):550W
4、加(jia)熱(re)功率(lv):電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣(qi))油加(jia)熱(re)(二種(zhong)方式任(ren)選一種(zhong))
5、可調(diao)工作溫度:常溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分(fen)(fen)鐘(三層(ceng))/3-30分(fen)(fen)鐘(五(wu)層(ceng))
7、有效(xiao)烘烤面積:9(三(san)層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形尺(chi)寸(cun),按放在堅硬,平整(zheng)的地面上;
2、檢查(cha)各層網帶(dai)的松緊是(shi)否合(he)適(shi),并調(diao)整網帶(dai)的兩端使(shi)其松緊一致;網帶(dai)調(diao)整必(bi)須兩邊(bian)對齊,否則鏈條(tiao)與軸承容易損(sun)壞。
3、將燃燒機安(an)裝到烤箱上,并檢查燃燒機的油(you)(氣)路(lu)是否暢通,有無漏油(you)(氣),煙道連(lian)接是否可靠,燃燒后(hou)氣體不應漏到烤箱內,以免污染(ran)食(shi)品。
4、根據不(bu)同的物(wu)料的含水量,調整電機的運轉速度與溫度,以達最佳產品效果;
5、預(yu)加(jia)(jia)熱(re)時,須將進(jin)料口及出氣空擋蓋,以防(fang)熱(re)量散發(fa),避免(mian)使(shi)加(jia)(jia)熱(re)時間延(yan)長;
6、向烤箱(xiang)內輸送食(shi)品(pin)時應(ying)先將網帶轉起來,是(shi)進入烤箱(xiang)的食(shi)品(pin)能均(jun)勻(yun)的攤開在(zai)網帶上。加料時不(bu)要(yao)太(tai)快,避免太(tai)多了(le)食(shi)品(pin)在(zai)拐彎時堆積;
7、燃(ran)料油內(nei)不得有雜質以免堵(du)塞(sai)(sai)了(le)噴(pen)頭,如(ru)有堵(du)塞(sai)(sai)要及時清理;
8、燃(ran)燒機的出煙口要(yao)配備(bei)煙筒,煙筒要(yao)通(tong)到(dao)室外,高度以2米為宜,太高和太短都不好;太短燃(ran)燒機的火向后反,并有“嘟——嘟——”的響聲(sheng),太長熱(re)量(liang)損(sun)失大;
9、每生產(chan)一班后,須將箱體底(di)部(bu)清理干凈(jing);箱底(di)存料過多(duo)容(rong)易燃燒起(qi)火;
10、本(ben)機(ji)采用WPA減(jian)速機(ji),連續工作一個月(yue)應定期檢查(cha)是否缺油。減(jian)速機(ji)有觀察孔,如缺油請(qing)及時補(bu)充。
在(zai)預加(jia)熱和工(gong)作期間,不要打開(kai)(kai)門子。以(yi)避免損失熱量和傷(shang)及人員。停機后,必須持溫度顯(xian)示40℃以(yi)下,方可打開(kai)(kai)門子進(jin)行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)油(you)加熱,燃(ran)料(liao)油(you)筒(tong)距離燃(ran)燒機(ji)不(bu)小于2米,應將(jiang)燃(ran)料(liao)油(you)放至專(zhuan)(zhuan)用庫(ku)房儲存,專(zhuan)(zhuan)用庫(ku)房應符合(he)國家有(you)關(guan)規定。正(zheng)在使用的(de)燃(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)燒器保持一(yi)定的(de)距離(詳見(jian)燃(ran)燒器說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設施,否(fou)則(ze)有可能致操作(zuo)人員(yuan)因(yin)吸入煙(yan)氣而(er)產生不適至中毒。
型號及技術參數;