馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管(guan))
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱(re)功率:電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)(二種方式任選一種)
5、可調工作(zuo)溫度:常溫0~190℃。自動溫度控制(zhi)。
6、烘(hong)烤時間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)
7、有(you)效烘烤(kao)面積(ji):9(三(san)層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的外(wai)形尺(chi)寸,按放在堅硬,平整的地(di)面上(shang);
2、檢查各層網帶(dai)的松緊是否合(he)適,并調(diao)整網帶(dai)的兩(liang)端使其松緊一致;網帶(dai)調(diao)整必(bi)須(xu)兩(liang)邊對齊,否則鏈條與軸承容易(yi)損(sun)壞。
3、將燃(ran)燒機安裝到烤箱(xiang)上(shang),并檢(jian)查燃(ran)燒機的油(氣(qi)(qi))路是(shi)否(fou)暢通,有無(wu)漏油(氣(qi)(qi)),煙道連接是(shi)否(fou)可靠(kao),燃(ran)燒后氣(qi)(qi)體(ti)不應漏到烤箱(xiang)內,以免污染(ran)食品。
4、根(gen)據不同的物(wu)料的含水量,調整電機的運轉速度與溫度,以達最(zui)佳產品效果;
5、預加(jia)(jia)熱(re)時(shi),須將進料(liao)口及出氣空(kong)擋蓋,以防熱(re)量散發,避免(mian)使加(jia)(jia)熱(re)時(shi)間延長;
6、向烤箱(xiang)內輸送食品時應先(xian)將網帶轉起來,是進入烤箱(xiang)的食品能均勻的攤開在網帶上。加料時不要太快(kuai),避免太多了食品在拐彎(wan)時堆積;
7、燃料(liao)油內不得有雜質以免(mian)堵(du)塞(sai)了(le)噴頭,如有堵(du)塞(sai)要及時清理;
8、燃燒機(ji)的出煙口(kou)要配備煙筒(tong),煙筒(tong)要通(tong)到室外,高度以2米為宜,太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒機(ji)的火向(xiang)后反(fan),并有(you)“嘟——嘟——”的響(xiang)聲,太(tai)長熱(re)量損失大(da);
9、每生產一班后,須將(jiang)箱體底部(bu)清理干凈;箱底存料過多容易燃燒起(qi)火;
10、本(ben)機采用WPA減速(su)(su)機,連續工作一(yi)個月應(ying)定期檢(jian)查是否缺(que)油。減速(su)(su)機有觀察(cha)孔(kong),如(ru)缺(que)油請及(ji)時補充(chong)。
在預加(jia)熱(re)和工作期間,不要打開門子(zi)。以(yi)避免損失(shi)熱(re)量(liang)和傷(shang)及人員。停機后(hou),必須持(chi)溫度顯示40℃以(yi)下,方(fang)可打開門子(zi)進行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)(yong)(yong)燃(ran)油(you)加熱,燃(ran)料(liao)油(you)筒(tong)距離燃(ran)燒(shao)機不小于2米,應將(jiang)燃(ran)料(liao)油(you)放至(zhi)專用(yong)(yong)(yong)庫(ku)房儲存(cun),專用(yong)(yong)(yong)庫(ku)房應符合國家有關規(gui)定(ding)。正(zheng)在使(shi)用(yong)(yong)(yong)的燃(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)燒(shao)器保持一定(ding)的距離(詳(xiang)見燃(ran)燒(shao)器說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢煙應有(you)足夠(gou)大的排煙設(she)施(shi),否則有(you)可能致操作(zuo)人(ren)員因吸入煙氣而產生(sheng)不(bu)適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;