馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(cun)(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不(bu)計排氣管)
2、電源(yuan)電壓:380V
3、電(dian)機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(ran)(氣)油加熱(二種(zhong)方式任(ren)選一種(zhong))
5、可調(diao)工作溫度(du):常(chang)溫0~190℃。自動溫度(du)控制。
6、烘烤時(shi)間:2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))
7、有效烘烤(kao)面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形(xing)尺寸,按(an)放在堅硬,平整的地面上;
2、檢查(cha)各層(ceng)網(wang)(wang)帶的松緊是(shi)否合適(shi),并調整網(wang)(wang)帶的兩端使其松緊一致(zhi);網(wang)(wang)帶調整必須(xu)兩邊對齊,否則(ze)鏈條(tiao)與(yu)軸(zhou)承容易損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機安裝到烤(kao)箱(xiang)上(shang),并檢查燃(ran)燒(shao)機的油(you)(氣)路是否(fou)暢通,有無漏(lou)油(you)(氣),煙道連(lian)接是否(fou)可靠,燃(ran)燒(shao)后氣體不應漏(lou)到烤(kao)箱(xiang)內,以免污染(ran)食品(pin)。
4、根據(ju)不同的(de)(de)物料(liao)的(de)(de)含水量,調整電機的(de)(de)運轉速度與溫度,以達最佳產品(pin)效果;
5、預(yu)加(jia)熱時,須將(jiang)進料口及(ji)出氣(qi)空擋蓋,以防熱量散(san)發,避免使加(jia)熱時間(jian)延長;
6、向烤(kao)箱(xiang)內輸送食品時(shi)應(ying)先將網帶(dai)轉起來,是進入(ru)烤(kao)箱(xiang)的食品能均勻的攤開(kai)在(zai)網帶(dai)上(shang)。加料時(shi)不要太快(kuai),避免太多了食品在(zai)拐彎時(shi)堆積;
7、燃(ran)料(liao)油內不得(de)有雜質以免堵塞了(le)噴頭,如有堵塞要及時清(qing)理;
8、燃燒(shao)機(ji)的(de)出(chu)煙口要配(pei)備(bei)煙筒,煙筒要通(tong)到室(shi)外,高(gao)度以2米為(wei)宜,太(tai)高(gao)和太(tai)短都(dou)不好;太(tai)短燃燒(shao)機(ji)的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響(xiang)聲,太(tai)長熱量損失大;
9、每生產(chan)一(yi)班后(hou),須將箱體底部清理干凈;箱底存(cun)料(liao)過多容(rong)易燃(ran)燒起火(huo);
10、本機采(cai)用(yong)WPA減(jian)速機,連續工作一(yi)個月(yue)應定期檢查是否(fou)缺(que)油。減(jian)速機有觀(guan)察(cha)孔,如(ru)缺(que)油請及時補充。
在預加熱和工作期(qi)間(jian),不要(yao)打開門(men)子。以(yi)避免(mian)損失(shi)熱量和傷及人(ren)員。停機后,必須持溫度顯示(shi)40℃以(yi)下,方可(ke)打開門(men)子進行清理(li)工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)(ran)油(you)(you)(you)加熱,燃(ran)(ran)料油(you)(you)(you)筒(tong)距離燃(ran)(ran)燒機不(bu)小于2米,應將燃(ran)(ran)料油(you)(you)(you)放至專用(yong)庫房儲存(cun),專用(yong)庫房應符合國家有關規定。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)料油(you)(you)(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒器保持一定的距離(詳見燃(ran)(ran)燒器說明(ming)書)。
2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣的廢煙應有(you)(you)足夠(gou)大的排煙設施,否則有(you)(you)可(ke)能致(zhi)操作人員因吸(xi)入煙氣而(er)產生不(bu)適(shi)至中毒。
型號及技術參數;