馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管(guan))
2、電源電壓:380V
3、電(dian)機功(gong)率:550W
4、加熱功率(lv):電加熱27KW 或燃(氣)油加熱(二種方式任選一種)
5、可調工作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動(dong)溫(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效烘(hong)烤面積:9(三層)/15(五(wu)層)㎡
8、最(zui)大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的(de)外形(xing)尺(chi)寸,按放在堅硬,平整的(de)地面上(shang);
2、檢查(cha)各層網帶的(de)松緊(jin)(jin)是(shi)否合適,并(bing)調整網帶的(de)兩端使其松緊(jin)(jin)一致(zhi);網帶調整必須兩邊對齊,否則鏈條與軸承容易損壞(huai)。
3、將燃(ran)燒機安(an)裝到烤箱上,并檢查燃(ran)燒機的油(you)(氣)路是否暢通,有無漏(lou)油(you)(氣),煙道連接是否可靠,燃(ran)燒后氣體不(bu)應漏(lou)到烤箱內,以免污染(ran)食品。
4、根(gen)據不(bu)同的物料的含水量(liang),調整電(dian)機(ji)的運轉速度與溫度,以達(da)最佳產(chan)品效果;
5、預(yu)加熱(re)(re)時,須將進料(liao)口及出氣空擋蓋(gai),以防熱(re)(re)量散發,避免使加熱(re)(re)時間延長(chang);
6、向烤箱內輸送食品時(shi)應先(xian)將網(wang)帶轉(zhuan)起來(lai),是(shi)進入烤箱的(de)食品能均勻的(de)攤開在網(wang)帶上。加料時(shi)不要太快(kuai),避免太多了(le)食品在拐(guai)彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不得有雜質以免堵塞了噴(pen)頭,如有堵塞要及時清(qing)理(li);
8、燃燒(shao)機的出煙(yan)口要(yao)(yao)配備煙(yan)筒(tong)(tong),煙(yan)筒(tong)(tong)要(yao)(yao)通到室外(wai),高(gao)(gao)度以2米為(wei)宜(yi),太(tai)(tai)(tai)高(gao)(gao)和太(tai)(tai)(tai)短(duan)都(dou)不好;太(tai)(tai)(tai)短(duan)燃燒(shao)機的火向后反(fan),并有“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)(tai)(tai)長熱量損(sun)失大(da);
9、每生產一班(ban)后(hou),須將箱體底(di)部清理(li)干(gan)凈(jing);箱底(di)存料(liao)過多容易燃燒起火(huo);
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連(lian)續工作一個月(yue)應(ying)定期檢查是否缺(que)油。減速機(ji)有觀察孔,如(ru)缺(que)油請及時補(bu)充。
在預加熱(re)和工(gong)作期間,不要打開門(men)子。以避(bi)免損失熱(re)量和傷(shang)及人員。停(ting)機后(hou),必須持溫度顯示40℃以下,方(fang)可打開門(men)子進行清(qing)理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃(ran)油(you)加熱(re),燃(ran)料(liao)油(you)筒距離(li)燃(ran)燒機(ji)不(bu)小于2米(mi),應(ying)將燃(ran)料(liao)油(you)放至專用庫(ku)房(fang)儲存,專用庫(ku)房(fang)應(ying)符合國(guo)家有(you)關規(gui)定。正在使(shi)用的燃(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)氣瓶與燃(ran)料(liao)燒器保持一定的距離(li)(詳見(jian)燃(ran)燒器說明(ming)書)。
2、燃油或(huo)燃氣(qi)的廢煙應有(you)(you)足(zu)夠大的排煙設施,否(fou)則有(you)(you)可能致(zhi)操作人(ren)員因吸入煙氣(qi)而產生不適至中毒。
型號及技術參數;