一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺(chi)寸（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電源電壓：380V

3、電機功率(lv)：550W

4、加(jia)熱(re)功(gong)率：電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)（二種方式任選一種）

5、可調工作(zuo)溫(wen)度：常溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度控(kong)制。

6、烘烤時間：2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)

7、有效烘烤面積：9(三(san)層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘(hong)烤箱的(de)外形(xing)尺寸，按放在堅硬，平整的(de)地面上(shang)；

2、檢(jian)查(cha)各層網(wang)帶的松緊是否合適，并調整網(wang)帶的兩(liang)(liang)端使(shi)其(qi)松緊一致(zhi)；網(wang)帶調整必須兩(liang)(liang)邊對齊(qi)，否則鏈條與軸承容(rong)易損壞(huai)。

3、將燃燒(shao)機(ji)安裝到烤箱上(shang)，并檢查燃燒(shao)機(ji)的油(you)（氣）路是(shi)(shi)否(fou)暢通，有無漏(lou)油(you)（氣），煙道連(lian)接是(shi)(shi)否(fou)可靠，燃燒(shao)后氣體不應(ying)漏(lou)到烤箱內，以免污染(ran)食品(pin)。

4、根(gen)據不同的物(wu)料的含水量，調整電機的運轉速度與溫度，以達最佳產品效果；

5、預加熱(re)時(shi)，須(xu)將進(jin)料口及出(chu)氣(qi)空擋蓋，以(yi)防熱(re)量散發，避免使加熱(re)時(shi)間(jian)延長；

6、向烤(kao)箱內輸送食(shi)品時應(ying)先將網帶轉起來，是進入烤(kao)箱的食(shi)品能均勻的攤開在網帶上(shang)。加(jia)料時不(bu)要太快，避免太多了(le)食(shi)品在拐彎時堆(dui)積；

7、燃料(liao)油內(nei)不得有雜質以免堵(du)(du)塞(sai)了噴(pen)頭，如有堵(du)(du)塞(sai)要及時清(qing)理；

8、燃(ran)燒機的出煙口要配備煙筒(tong)，煙筒(tong)要通到(dao)室外(wai)，高(gao)度以2米(mi)為宜，太高(gao)和(he)太短(duan)都(dou)不好；太短(duan)燃(ran)燒機的火(huo)向(xiang)后(hou)反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲，太長熱量(liang)損失大；

9、每生產(chan)一班后(hou)，須將箱(xiang)體底(di)(di)部清理(li)干凈；箱(xiang)底(di)(di)存料過多(duo)容易燃燒起火；

10、本(ben)機(ji)采用WPA減速(su)機(ji)，連(lian)續(xu)工(gong)作一(yi)個(ge)月應(ying)定(ding)期(qi)檢查是(shi)否缺油。減速(su)機(ji)有觀察孔，如(ru)缺油請及(ji)時補(bu)充(chong)。

在預加熱和工作(zuo)期間，不(bu)要打開門(men)子。以(yi)避免損失熱量和傷(shang)及(ji)人員。停機后(hou)，必(bi)須持溫度顯(xian)示40℃以(yi)下(xia)，方可打開門(men)子進行清(qing)理工作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用(yong)(yong)燃(ran)油加熱，燃(ran)料(liao)油筒距(ju)離燃(ran)燒機不小于2米，應(ying)(ying)將燃(ran)料(liao)油放至專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)庫房(fang)儲存，專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)庫房(fang)應(ying)(ying)符合國家有關規定(ding)。正(zheng)在使用(yong)(yong)的燃(ran)料(liao)油或燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料(liao)燒器保持一定(ding)的距(ju)離（詳見燃(ran)燒器說明書(shu)）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的廢煙(yan)(yan)應(ying)有足夠大的排煙(yan)(yan)設施，否則有可能致操作人員因(yin)吸入煙(yan)(yan)氣(qi)而(er)產(chan)生不適至中毒(du)。

型號及技術參數；