一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸(cun)（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電(dian)機(ji)功率：550W

4、加熱(re)功(gong)率：電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)（二(er)種方式任選一(yi)種）

5、可調工作溫(wen)度(du)(du)：常(chang)溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度(du)(du)控制。

6、烘烤時(shi)間：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))

7、有效烘烤(kao)面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱(xiang)的(de)外形(xing)尺(chi)寸(cun)，按放(fang)在(zai)堅硬，平整的(de)地(di)面上(shang)；

2、檢(jian)查各(ge)層(ceng)網(wang)帶的松緊是否(fou)合適，并(bing)調整(zheng)網(wang)帶的兩端使其松緊一致(zhi)；網(wang)帶調整(zheng)必須兩邊對齊，否(fou)則鏈(lian)條(tiao)與軸承容易損(sun)壞。

3、將燃(ran)燒機安裝到(dao)烤箱(xiang)上，并檢(jian)查燃(ran)燒機的油(you)（氣(qi)）路是否暢通，有無漏(lou)油(you)（氣(qi)），煙(yan)道連接是否可靠，燃(ran)燒后氣(qi)體(ti)不應漏(lou)到(dao)烤箱(xiang)內，以(yi)免污(wu)染食品。

4、根(gen)據不同的物料(liao)的含水量，調整電機的運轉速(su)度(du)與溫度(du)，以達(da)最(zui)佳(jia)產品效果；

5、預加熱(re)時，須將進(jin)料口及出氣空擋(dang)蓋，以防熱(re)量散發，避免使加熱(re)時間延長；

6、向烤箱內輸送(song)食(shi)(shi)品(pin)時(shi)應先將(jiang)網(wang)帶(dai)轉(zhuan)起(qi)來，是進入烤箱的(de)食(shi)(shi)品(pin)能均勻的(de)攤開在網(wang)帶(dai)上。加料時(shi)不(bu)要太快，避免太多(duo)了食(shi)(shi)品(pin)在拐彎時(shi)堆積(ji)；

7、燃(ran)料油內不得有雜質以(yi)免(mian)堵塞了噴(pen)頭，如有堵塞要及時清(qing)理；

8、燃燒機的(de)(de)出煙口要(yao)配(pei)備煙筒(tong)，煙筒(tong)要(yao)通到(dao)室外(wai)，高度以2米為宜，太高和太短(duan)(duan)都(dou)不好(hao)；太短(duan)(duan)燃燒機的(de)(de)火向后反，并有“嘟——嘟——”的(de)(de)響聲，太長熱量損失大(da)；

9、每生產一班(ban)后，須將(jiang)箱(xiang)體底部清(qing)理(li)干凈(jing)；箱(xiang)底存料過多容易燃燒起火；

10、本機(ji)采用WPA減(jian)速機(ji)，連續(xu)工作一個月應定期(qi)檢查是否(fou)缺(que)油。減(jian)速機(ji)有觀(guan)察孔，如缺(que)油請及時補(bu)充。

在預加熱和工(gong)作(zuo)期間，不要打(da)(da)開門子。以(yi)避免損失熱量和傷及(ji)人員。停機后，必(bi)須持溫度(du)顯(xian)示40℃以(yi)下，方可打(da)(da)開門子進行清理工(gong)作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料油(you)(you)筒距離燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)機不小于2米，應將(jiang)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料油(you)(you)放至專(zhuan)用(yong)庫房(fang)儲存，專(zhuan)用(yong)庫房(fang)應符合國家有關(guan)規定(ding)。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料油(you)(you)或燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶(ping)與(yu)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料燒(shao)(shao)器(qi)保持一定(ding)的距離（詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)(shao)器(qi)說明書(shu)）。

2、燃油或燃氣的(de)廢煙(yan)應有足夠大(da)的(de)排煙(yan)設施(shi)，否則(ze)有可能致操作人(ren)員(yuan)因吸入煙(yan)氣而產生(sheng)不適至(zhi)中(zhong)毒(du)。

型號及技術參數；