一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外(wai)形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加(jia)熱功率：電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱（二(er)種方式任選一(yi)種）

5、可調工作溫度：常溫0～190℃。自動溫度控制(zhi)。

6、烘烤(kao)時間：2—15分(fen)鐘(三層(ceng)(ceng))/3-30分(fen)鐘(五(wu)層(ceng)(ceng))

7、有效烘烤面積：9(三(san)層)/15(五(wu)層)㎡

8、最大(da)生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形尺寸(cun)，按放在堅硬，平整的地(di)面上；

2、檢(jian)查(cha)各(ge)層網帶的松(song)緊(jin)是否合適，并(bing)調整網帶的兩(liang)端(duan)使其松(song)緊(jin)一致；網帶調整必須兩(liang)邊對齊，否則鏈條與軸承容(rong)易損壞。

3、將燃(ran)燒(shao)機安裝到烤箱(xiang)上，并檢查燃(ran)燒(shao)機的油(you)（氣(qi)）路是否(fou)暢通(tong)，有無漏(lou)(lou)油(you)（氣(qi)），煙(yan)道連接是否(fou)可靠，燃(ran)燒(shao)后氣(qi)體不應漏(lou)(lou)到烤箱(xiang)內，以免污染食品。

4、根據(ju)不(bu)同(tong)的(de)(de)物料的(de)(de)含水量，調(diao)整電機的(de)(de)運轉速度與溫度，以(yi)達最佳(jia)產品(pin)效果；

5、預加熱(re)時(shi)，須將進料口及出氣空(kong)擋蓋，以(yi)防熱(re)量散發，避免使加熱(re)時(shi)間延(yan)長；

6、向烤箱(xiang)內輸送(song)食(shi)品時(shi)應先將網(wang)帶轉起來，是進入烤箱(xiang)的食(shi)品能均勻的攤開在(zai)網(wang)帶上。加料時(shi)不(bu)要(yao)太(tai)快，避免(mian)太(tai)多了(le)食(shi)品在(zai)拐彎時(shi)堆積(ji)；

7、燃料(liao)油內不得有(you)(you)雜質以免堵塞(sai)了噴(pen)頭，如(ru)有(you)(you)堵塞(sai)要及時(shi)清理；

8、燃燒(shao)機(ji)的(de)出煙口要(yao)配備(bei)煙筒(tong)，煙筒(tong)要(yao)通到室外，高度以2米為(wei)宜(yi)，太(tai)高和太(tai)短都(dou)不好；太(tai)短燃燒(shao)機(ji)的(de)火向后反，并有“嘟——嘟——”的(de)響聲，太(tai)長熱量(liang)損失大(da)；

9、每生產一(yi)班后，須(xu)將箱體底(di)(di)部(bu)清理干凈；箱底(di)(di)存料過多(duo)容易(yi)燃燒(shao)起火；

10、本機(ji)采用(yong)WPA減速(su)機(ji)，連續工作一個月應定期(qi)檢查(cha)是否缺(que)油(you)。減速(su)機(ji)有觀察孔，如缺(que)油(you)請及時補充。

在預加熱(re)(re)和(he)工作期間(jian)，不要打開(kai)門子(zi)。以避免損失熱(re)(re)量和(he)傷及人員。停機后，必(bi)須持溫(wen)度(du)顯示40℃以下，方可(ke)打開(kai)門子(zi)進(jin)行清理(li)工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)油(you)加熱，燃(ran)(ran)料(liao)油(you)筒距離燃(ran)(ran)燒機不小于2米，應(ying)將燃(ran)(ran)料(liao)油(you)放至專(zhuan)(zhuan)用(yong)庫(ku)房儲(chu)存(cun)，專(zhuan)(zhuan)用(yong)庫(ku)房應(ying)符合國家有關規定。正在(zai)使(shi)用(yong)的燃(ran)(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)(ran)氣(qi)瓶(ping)與(yu)燃(ran)(ran)料(liao)燒器(qi)保(bao)持一定的距離（詳(xiang)見燃(ran)(ran)燒器(qi)說明書）。

2、燃油或燃氣的廢(fei)煙應有足夠大(da)的排煙設施，否(fou)則有可能致操作(zuo)人(ren)員(yuan)因吸入煙氣而(er)產生不適至(zhi)中(zhong)毒。

型號及技術參數；