一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)(dian)源電(dian)(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱功(gong)率：電加熱27KW 或(huo)燃(氣(qi))油加熱（二種方式任選一種）

5、可調工(gong)作溫(wen)(wen)度：常(chang)溫(wen)(wen)0～190℃。自動(dong)溫(wen)(wen)度控(kong)制。

6、烘烤時(shi)間(jian)：2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)

7、有效烘(hong)烤(kao)面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘(hong)烤箱的外形尺寸，按(an)放在堅硬，平整的地面上；

2、檢查各層網帶(dai)的(de)松緊是否合適，并(bing)調整網帶(dai)的(de)兩(liang)端使其松緊一致；網帶(dai)調整必須兩(liang)邊對(dui)齊，否則(ze)鏈條與(yu)軸承(cheng)容(rong)易(yi)損壞。

3、將(jiang)燃燒(shao)(shao)機安(an)裝(zhuang)到烤箱上，并(bing)檢查燃燒(shao)(shao)機的油（氣(qi)）路(lu)是(shi)否(fou)暢通，有無漏油（氣(qi)），煙道(dao)連(lian)接是(shi)否(fou)可靠，燃燒(shao)(shao)后氣(qi)體不應漏到烤箱內(nei)，以免污染食品。

4、根據不同的(de)(de)物料的(de)(de)含水(shui)量(liang)，調整(zheng)電機的(de)(de)運(yun)轉速度(du)與溫度(du)，以達(da)最佳產品效果；

5、預(yu)加熱時，須將進料(liao)口及出氣空擋蓋(gai)，以防(fang)熱量(liang)散發(fa)，避(bi)免(mian)使加熱時間延長；

6、向烤箱內輸送食(shi)品(pin)(pin)時應先將網(wang)帶(dai)轉起來，是進(jin)入(ru)烤箱的(de)食(shi)品(pin)(pin)能(neng)均勻的(de)攤開在(zai)網(wang)帶(dai)上。加料時不要太(tai)快，避免太(tai)多了食(shi)品(pin)(pin)在(zai)拐彎時堆積；

7、燃料油內不得有(you)雜質(zhi)以免(mian)堵塞(sai)了噴(pen)頭，如(ru)有(you)堵塞(sai)要及時清理；

8、燃燒(shao)機的(de)出煙口要配(pei)備(bei)煙筒，煙筒要通到室外，高(gao)(gao)度以2米(mi)為宜(yi)，太高(gao)(gao)和(he)太短都(dou)不好；太短燃燒(shao)機的(de)火向后反(fan)，并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲，太長熱(re)量損失(shi)大；

9、每生(sheng)產一班后，須將(jiang)箱體(ti)底部(bu)清理干凈；箱底存料過(guo)多容(rong)易燃燒起火；

10、本機(ji)(ji)采用(yong)WPA減(jian)速機(ji)(ji)，連續工作一個月(yue)應(ying)定期檢查是否缺(que)油(you)。減(jian)速機(ji)(ji)有觀(guan)察孔，如缺(que)油(you)請及時補充。

在預加熱和工作(zuo)期間，不要打開(kai)(kai)門(men)子。以避免損失熱量和傷(shang)及人員(yuan)。停機后，必須持溫度顯示40℃以下，方可打開(kai)(kai)門(men)子進行清理工作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)油加熱，燃(ran)(ran)料(liao)油筒距(ju)離(li)燃(ran)(ran)燒機(ji)不小于2米，應將燃(ran)(ran)料(liao)油放至專用庫房儲存(cun)，專用庫房應符合(he)國家有(you)關規定(ding)(ding)。正在(zai)使(shi)用的(de)燃(ran)(ran)料(liao)油或燃(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)料(liao)燒器保持一定(ding)(ding)的(de)距(ju)離(li)（詳(xiang)見燃(ran)(ran)燒器說明書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣的(de)廢煙(yan)應有足夠大的(de)排煙(yan)設施，否則有可能(neng)致操作(zuo)人(ren)員因吸入煙(yan)氣而產(chan)生不適(shi)至中毒(du)。

型號及技術參數；