馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功(gong)率:電加熱(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(二種(zhong)(zhong)方式任選一種(zhong)(zhong))
5、可(ke)調工作溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三(san)層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有(you)效(xiao)烘烤(kao)面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤(kao)箱的外形尺寸,按(an)放在堅硬(ying),平整的地面上;
2、檢查各層網(wang)帶的松緊(jin)是否合適,并調(diao)整網(wang)帶的兩(liang)端(duan)使其松緊(jin)一(yi)致;網(wang)帶調(diao)整必須兩(liang)邊對齊,否則鏈條(tiao)與(yu)軸承容易(yi)損壞。
3、將燃燒機安裝到(dao)烤箱上,并(bing)檢查(cha)燃燒機的油(you)(氣)路是否(fou)暢通(tong),有無漏油(you)(氣),煙道(dao)連接是否(fou)可靠(kao),燃燒后氣體不應漏到(dao)烤箱內,以免污染食品。
4、根(gen)據(ju)不同的物(wu)料的含水量,調整電機的運轉速度與溫度,以達最佳產品效果(guo);
5、預加(jia)熱(re)時,須將進(jin)料(liao)口及出氣空擋蓋,以防熱(re)量(liang)散發(fa),避免使加(jia)熱(re)時間延長;
6、向(xiang)烤(kao)箱內輸送食品時(shi)應先將網帶(dai)轉起(qi)來,是進入烤(kao)箱的(de)食品能均勻的(de)攤開(kai)在網帶(dai)上。加料(liao)時(shi)不要太快(kuai),避免太多了(le)食品在拐(guai)彎時(shi)堆(dui)積;
7、燃料(liao)油內不得有雜(za)質以免(mian)堵(du)塞(sai)了(le)噴(pen)頭,如(ru)有堵(du)塞(sai)要及時清理;
8、燃燒機的出煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要(yao)通到室外,高(gao)度以(yi)2米(mi)為宜,太(tai)(tai)高(gao)和太(tai)(tai)短都不好;太(tai)(tai)短燃燒機的火向(xiang)后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲,太(tai)(tai)長熱量損(sun)失大(da);
9、每生產一(yi)班后,須(xu)將(jiang)箱體底部清理干凈(jing);箱底存料過多容易(yi)燃燒起火;
10、本機采(cai)用WPA減速機,連續(xu)工(gong)作一個月應定期檢查是否缺(que)油。減速機有觀察孔,如缺(que)油請及(ji)時補充。
在預加熱和工作期間,不要打(da)開門(men)子。以(yi)避免損(sun)失熱量和傷(shang)及(ji)人員(yuan)。停機后,必須持溫度顯示40℃以(yi)下,方可打(da)開門(men)子進行(xing)清理工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)(yong)燃(ran)油加熱,燃(ran)料(liao)油筒距離燃(ran)燒(shao)機(ji)不小于(yu)2米,應(ying)將燃(ran)料(liao)油放至專(zhuan)用(yong)(yong)庫房儲(chu)存,專(zhuan)用(yong)(yong)庫房應(ying)符(fu)合國家有關規定(ding)。正在(zai)使用(yong)(yong)的燃(ran)料(liao)油或燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料(liao)燒(shao)器保(bao)持一定(ding)的距離(詳見燃(ran)燒(shao)器說明書)。
2、燃油或燃氣的廢(fei)煙(yan)應有足夠(gou)大的排煙(yan)設施,否(fou)則有可能致(zhi)操作人(ren)員因吸入煙(yan)氣而產生不適(shi)至中毒(du)。
型號及技術參數;