一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸(cun)（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管(guan))

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或(huo)燃(氣)油加熱(re)（二種(zhong)方式(shi)任(ren)選一種(zhong)）

5、可調工作溫(wen)度(du)：常溫(wen)0～190℃。自(zi)動溫(wen)度(du)控制。

6、烘烤(kao)時(shi)間：2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五層(ceng))

7、有效烘烤面積(ji)：9(三(san)層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生(sheng)產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)(an)烘(hong)烤箱的(de)外形尺(chi)寸，按(an)(an)放在堅硬，平(ping)整(zheng)的(de)地面(mian)上(shang)；

2、檢查(cha)各層網(wang)帶(dai)的(de)松緊(jin)是否(fou)合適，并調(diao)(diao)整網(wang)帶(dai)的(de)兩(liang)端使其(qi)松緊(jin)一致；網(wang)帶(dai)調(diao)(diao)整必須(xu)兩(liang)邊對齊，否(fou)則(ze)鏈(lian)條(tiao)與(yu)軸承容易損壞。

3、將燃燒(shao)(shao)機(ji)(ji)安裝到(dao)烤箱(xiang)上(shang)，并檢查燃燒(shao)(shao)機(ji)(ji)的油（氣）路是否(fou)(fou)暢通，有無漏油（氣），煙道連(lian)接(jie)是否(fou)(fou)可靠，燃燒(shao)(shao)后氣體不應漏到(dao)烤箱(xiang)內(nei)，以免污染食(shi)品。

4、根據不(bu)同的物料的含水量，調整電機(ji)的運(yun)轉速度與溫度，以(yi)達最佳產品效果；

5、預加(jia)熱時，須將(jiang)進(jin)料口(kou)及出氣空擋蓋，以防熱量(liang)散發，避免使加(jia)熱時間延長；

6、向烤箱內(nei)輸送食品時應先(xian)將(jiang)網(wang)帶轉(zhuan)起來，是進入(ru)烤箱的食品能均勻的攤(tan)開在網(wang)帶上。加料時不要太快，避(bi)免太多了食品在拐彎時堆(dui)積；

7、燃料油內不得有雜質以免堵塞了噴頭，如有堵塞要及時(shi)清理；

8、燃燒機(ji)的出煙口要配備煙筒，煙筒要通到室外(wai)，高度以2米為宜，太高和(he)太短(duan)都不好；太短(duan)燃燒機(ji)的火向后(hou)反，并(bing)有“嘟(du)(du)——嘟(du)(du)——”的響聲，太長熱(re)量損失大；

9、每生產一班后，須將箱(xiang)體底(di)部清理干凈；箱(xiang)底(di)存料過(guo)多(duo)容易燃燒起火；

10、本機采用(yong)WPA減速機，連(lian)續工(gong)作一個(ge)月應定期檢查(cha)是否缺(que)(que)油。減速機有觀察孔，如缺(que)(que)油請(qing)及時補(bu)充。

在預加熱(re)和(he)(he)工(gong)作期(qi)間(jian)，不要打開門子(zi)。以(yi)(yi)避免損失熱(re)量和(he)(he)傷及人員(yuan)。停機后(hou)，必須(xu)持溫度顯示(shi)40℃以(yi)(yi)下，方可(ke)打開門子(zi)進行清理工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)油加(jia)熱，燃(ran)料油筒距離燃(ran)燒(shao)(shao)機(ji)不小(xiao)于2米，應將燃(ran)料油放至專(zhuan)用(yong)庫房(fang)(fang)儲存，專(zhuan)用(yong)庫房(fang)(fang)應符合國家有關規(gui)定(ding)。正(zheng)在使用(yong)的燃(ran)料油或燃(ran)氣瓶(ping)與(yu)燃(ran)料燒(shao)(shao)器保持(chi)一定(ding)的距離（詳見燃(ran)燒(shao)(shao)器說明書(shu)）。

2、燃油或(huo)燃氣的(de)廢(fei)煙(yan)應(ying)有足夠大的(de)排煙(yan)設施，否則(ze)有可(ke)能致操作人(ren)員因吸入煙(yan)氣而產生不(bu)適至(zhi)中(zhong)毒(du)。

型號及技術參數；