一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺(chi)寸（長×寬(kuan)×高(gao)）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓(ya)：380V

3、電機功(gong)率：550W

4、加(jia)(jia)熱(re)功率(lv)：電加(jia)(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)(jia)熱(re)（二(er)種方式任選一種）

5、可調工作溫度：常溫0～190℃。自動溫度控制。

6、烘(hong)烤(kao)時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有(you)效烘烤面積：9(三層)/15(五(wu)層)㎡

8、最大生(sheng)產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘(hong)烤箱的外形尺寸，按(an)放(fang)在堅硬，平整的地面上；

2、檢查(cha)各層(ceng)網(wang)帶(dai)的松緊是否合適，并調整(zheng)網(wang)帶(dai)的兩端使其(qi)松緊一(yi)致；網(wang)帶(dai)調整(zheng)必須兩邊對齊，否則(ze)鏈條(tiao)與(yu)軸承(cheng)容易損壞(huai)。

3、將(jiang)燃(ran)燒(shao)機(ji)安裝到(dao)烤箱(xiang)上，并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)的油（氣(qi)）路是否暢通，有(you)無漏油（氣(qi)），煙道連接是否可(ke)靠，燃(ran)燒(shao)后(hou)氣(qi)體(ti)不應(ying)漏到(dao)烤箱(xiang)內，以免污染(ran)食品(pin)。

4、根據(ju)不同的(de)(de)物料的(de)(de)含水量(liang)，調整電機的(de)(de)運轉速度與溫度，以(yi)達最佳產品效(xiao)果；

5、預(yu)加(jia)熱(re)時，須(xu)將進(jin)料口及出(chu)氣空擋蓋，以防熱(re)量散發，避免使加(jia)熱(re)時間延長；

6、向烤(kao)箱內輸送食品時(shi)(shi)應(ying)先將網帶轉起來，是進入烤(kao)箱的食品能均(jun)勻(yun)的攤開在網帶上。加料時(shi)(shi)不要(yao)太(tai)快，避免太(tai)多(duo)了食品在拐彎時(shi)(shi)堆積；

7、燃料油內不得有雜質以免堵塞了噴頭，如有堵塞要及時清理；

8、燃燒機(ji)的出(chu)煙口要配備煙筒，煙筒要通(tong)到室(shi)外，高度以2米為宜(yi)，太高和太短(duan)(duan)都(dou)不好(hao)；太短(duan)(duan)燃燒機(ji)的火向后反，并(bing)有(you)“嘟——嘟——”的響聲(sheng)，太長熱量(liang)損(sun)失大；

9、每生產(chan)一班后，須將箱體底部清理干凈；箱底存料(liao)過(guo)多容易燃燒起火；

10、本機采用WPA減速(su)機，連續工作一(yi)個月應定期檢查是否缺(que)油(you)(you)。減速(su)機有觀(guan)察(cha)孔，如(ru)缺(que)油(you)(you)請及時補充。

在預加熱(re)和(he)工(gong)作期(qi)間，不要打開門(men)子。以避(bi)免損失熱(re)量和(he)傷及人員。停機(ji)后，必(bi)須(xu)持溫度顯示(shi)40℃以下，方可打開門(men)子進(jin)行清理工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)油加熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)油筒距離燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒機不小(xiao)于2米(mi)，應將(jiang)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)油放至專用(yong)庫(ku)(ku)房(fang)儲存(cun)，專用(yong)庫(ku)(ku)房(fang)應符合國家有關規(gui)定。正在(zai)使(shi)用(yong)的(de)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)油或燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)(liao)燒器保(bao)持一定的(de)距離（詳(xiang)見(jian)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒器說明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙應有(you)足夠大的排煙設施(shi)，否則有(you)可能致操作人員因吸(xi)入煙氣而產(chan)生不適至中(zhong)毒(du)。

型號及技術參數；