馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不計(ji)排氣(qi)管)
2、電(dian)源(yuan)電(dian)壓(ya):380V
3、電機功(gong)率:550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(二種方式任(ren)選(xuan)一種)
5、可(ke)調(diao)工(gong)作溫(wen)(wen)度:常溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大(da)生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的(de)外形尺(chi)寸,按(an)放在堅(jian)硬,平整的(de)地面上;
2、檢查各層(ceng)網帶(dai)的松緊是否(fou)合(he)適,并調整網帶(dai)的兩(liang)端使其(qi)松緊一致;網帶(dai)調整必須兩(liang)邊對(dui)齊,否(fou)則(ze)鏈(lian)條與軸承容易損壞。
3、將燃燒機(ji)安(an)裝到烤箱上,并檢查燃燒機(ji)的油(you)(氣(qi))路是(shi)(shi)否暢通(tong),有無漏(lou)油(you)(氣(qi)),煙道連接是(shi)(shi)否可(ke)靠,燃燒后氣(qi)體不應漏(lou)到烤箱內,以免(mian)污染食品(pin)。
4、根(gen)據(ju)不同的(de)物料的(de)含水(shui)量,調整電機的(de)運轉(zhuan)速度與溫(wen)度,以達最(zui)佳產品效果(guo);
5、預加(jia)熱時,須(xu)將進(jin)料口及出氣空擋蓋,以防(fang)熱量散發,避免使加(jia)熱時間延長(chang);
6、向烤箱內輸送食(shi)品時應先將網帶轉起來,是進入烤箱的食(shi)品能均勻(yun)的攤開在(zai)網帶上。加料(liao)時不要(yao)太快,避免(mian)太多了食(shi)品在(zai)拐彎時堆積;
7、燃料油內不得有雜質以免堵塞(sai)了噴(pen)頭,如有堵塞(sai)要及時清(qing)理(li);
8、燃燒機的(de)出煙(yan)(yan)口要配(pei)備煙(yan)(yan)筒(tong),煙(yan)(yan)筒(tong)要通(tong)到室外,高度以2米(mi)為(wei)宜(yi),太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒機的(de)火向后反,并有(you)“嘟——嘟——”的(de)響聲,太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一(yi)班后,須將箱體底(di)(di)部(bu)清理(li)干(gan)凈;箱底(di)(di)存料過多容易燃(ran)燒起(qi)火;
10、本機(ji)采用(yong)WPA減(jian)速機(ji),連續(xu)工作一個月應定期檢查是否缺油。減(jian)速機(ji)有觀察孔,如(ru)缺油請及時補充(chong)。
在(zai)預加熱和工(gong)作期間,不要打(da)(da)開門子。以避免(mian)損失熱量和傷及人員。停機(ji)后,必(bi)須持溫(wen)度顯示40℃以下,方可打(da)(da)開門子進行清理(li)工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)(ran)油加(jia)熱(re),燃(ran)(ran)料油筒距(ju)離燃(ran)(ran)燒機不小(xiao)于2米,應(ying)將燃(ran)(ran)料油放至專(zhuan)用(yong)庫房儲存,專(zhuan)用(yong)庫房應(ying)符合(he)國(guo)家有關規定。正在(zai)使用(yong)的燃(ran)(ran)料油或(huo)燃(ran)(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)(ran)料燒器(qi)保持一定的距(ju)離(詳見燃(ran)(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的廢(fei)煙(yan)應有(you)足夠大的排煙(yan)設施,否(fou)則(ze)有(you)可能致操(cao)作人員(yuan)因吸入煙(yan)氣而產生不(bu)適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;