一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不(bu)計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機(ji)功(gong)率(lv)：550W

4、加熱(re)功率(lv)：電加熱(re)27KW 或燃(氣(qi))油加熱(re)（二種(zhong)方式任選一種(zhong)）

5、可調工作(zuo)溫度(du)：常溫0～190℃。自動溫度(du)控制(zhi)。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))

7、有(you)效烘烤(kao)面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生(sheng)產率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤箱(xiang)的外形尺寸，按(an)放在堅硬，平整的地面上(shang)；

2、檢查各層網帶的松(song)緊(jin)是否合適，并調(diao)整(zheng)網帶的兩端使(shi)其松(song)緊(jin)一(yi)致；網帶調(diao)整(zheng)必(bi)須兩邊對齊，否則鏈條與軸承容易損壞。

3、將(jiang)燃燒(shao)機安裝(zhuang)到(dao)烤(kao)箱上，并檢查(cha)燃燒(shao)機的(de)油(you)（氣(qi)）路是(shi)否暢通，有無(wu)漏油(you)（氣(qi)），煙道連(lian)接是(shi)否可靠，燃燒(shao)后氣(qi)體不應漏到(dao)烤(kao)箱內(nei)，以免(mian)污染食品。

4、根據不同的(de)(de)物料的(de)(de)含水量，調(diao)整(zheng)電(dian)機(ji)的(de)(de)運轉速度(du)與(yu)溫度(du)，以(yi)達最(zui)佳(jia)產品效(xiao)果；

5、預加(jia)熱(re)(re)時(shi)，須將進料口(kou)及出氣(qi)空擋(dang)蓋，以(yi)防熱(re)(re)量散發，避(bi)免使加(jia)熱(re)(re)時(shi)間延(yan)長；

6、向烤箱內(nei)輸送食(shi)品時(shi)應先將網帶(dai)轉起來，是進(jin)入烤箱的(de)食(shi)品能(neng)均勻的(de)攤開在(zai)網帶(dai)上。加料時(shi)不要太快(kuai)，避免(mian)太多了食(shi)品在(zai)拐彎(wan)時(shi)堆(dui)積；

7、燃料油內不得(de)有(you)雜質(zhi)以免堵(du)塞了噴頭(tou)，如有(you)堵(du)塞要及時清(qing)理；

8、燃燒(shao)機(ji)的(de)(de)出(chu)煙(yan)口(kou)要配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要通到室(shi)外(wai)，高度(du)以(yi)2米為宜，太高和(he)太短(duan)都不好；太短(duan)燃燒(shao)機(ji)的(de)(de)火向后(hou)反，并有(you)“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)(de)響聲，太長(chang)熱量損失(shi)大；

9、每生產一班(ban)后(hou)，須將箱體底部清理干(gan)凈(jing)；箱底存(cun)料過(guo)多容易燃燒起(qi)火；

10、本機采用WPA減速機，連續工作(zuo)一(yi)個月應定期檢查是(shi)否缺(que)油。減速機有觀(guan)察(cha)孔，如缺(que)油請(qing)及時補充。

在預加熱和工(gong)作(zuo)期間(jian)，不要打(da)開(kai)門(men)子(zi)。以(yi)避(bi)免損失(shi)熱量和傷及人員。停機(ji)后，必須持溫度顯示40℃以(yi)下，方可(ke)打(da)開(kai)門(men)子(zi)進(jin)行清理工(gong)作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)油(you)(you)加熱(re)，燃(ran)料油(you)(you)筒距離燃(ran)燒機不小于2米，應(ying)將燃(ran)料油(you)(you)放(fang)至專(zhuan)用庫房儲存，專(zhuan)用庫房應(ying)符合國家有關規定。正在使(shi)用的燃(ran)料油(you)(you)或燃(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)料燒器保(bao)持(chi)一(yi)定的距離（詳見燃(ran)燒器說明(ming)書）。

2、燃(ran)(ran)油或燃(ran)(ran)氣的廢(fei)煙(yan)應有足夠(gou)大的排煙(yan)設(she)施，否(fou)則(ze)有可能致操作(zuo)人員因吸入煙(yan)氣而(er)產生不適至中毒(du)。

型號及技術參數；