一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺(chi)寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電(dian)機功(gong)率：550W

4、加熱(re)(re)功率：電(dian)加熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(re)（二種(zhong)方式(shi)任(ren)選(xuan)一種(zhong)）

5、可調(diao)工作(zuo)溫(wen)度(du)：常(chang)溫(wen)0～190℃。自(zi)動溫(wen)度(du)控(kong)制。

6、烘烤(kao)時間：2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)

7、有效烘烤面(mian)積：9(三層(ceng)(ceng))/15(五(wu)層(ceng)(ceng))㎡

8、最(zui)大(da)生產率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤箱的(de)外形尺寸，按(an)放在堅硬，平(ping)整(zheng)的(de)地面上；

2、檢查各層網帶(dai)的(de)(de)松緊是否(fou)合適(shi)，并調整網帶(dai)的(de)(de)兩(liang)端(duan)使其(qi)松緊一致；網帶(dai)調整必須兩(liang)邊對(dui)齊，否(fou)則鏈條與(yu)軸承容易損壞。

3、將燃(ran)燒機安裝(zhuang)到烤(kao)(kao)箱上，并檢(jian)查燃(ran)燒機的(de)油（氣(qi)(qi)）路是否暢通，有無漏油（氣(qi)(qi)），煙道連接是否可靠(kao)，燃(ran)燒后氣(qi)(qi)體不應漏到烤(kao)(kao)箱內，以免(mian)污(wu)染食品。

4、根據不同的(de)(de)(de)物料的(de)(de)(de)含水量，調整(zheng)電機的(de)(de)(de)運(yun)轉速度與溫(wen)度，以達最佳產(chan)品(pin)效果；

5、預加(jia)熱(re)時，須將進料口及(ji)出氣空擋(dang)蓋，以(yi)防熱(re)量散(san)發，避免(mian)使加(jia)熱(re)時間延長；

6、向烤箱(xiang)內(nei)輸(shu)送食(shi)品(pin)時(shi)應先將網帶(dai)(dai)轉起來，是進入烤箱(xiang)的食(shi)品(pin)能(neng)均勻的攤開(kai)在(zai)網帶(dai)(dai)上。加料時(shi)不(bu)要太快，避免太多了食(shi)品(pin)在(zai)拐(guai)彎時(shi)堆積(ji)；

7、燃料油內不得有雜質以免堵塞了噴頭，如(ru)有堵塞要及時(shi)清理；

8、燃(ran)燒機的(de)出煙(yan)口要(yao)配備(bei)煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要(yao)通到室外，高(gao)度以2米為宜，太(tai)(tai)高(gao)和(he)太(tai)(tai)短都不好(hao)；太(tai)(tai)短燃(ran)燒機的(de)火向后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲，太(tai)(tai)長(chang)熱(re)量損(sun)失大；

9、每生產(chan)一班后，須(xu)將箱體(ti)底部清理(li)干凈；箱底存料過(guo)多(duo)容易燃燒(shao)起火；

10、本機(ji)采用WPA減速(su)機(ji)，連(lian)續(xu)工作一個月應定期檢(jian)查是否缺油。減速(su)機(ji)有觀察孔，如(ru)缺油請(qing)及時補充。

在(zai)預加熱(re)和工(gong)作期間(jian)，不(bu)要打開(kai)門子。以(yi)避免損(sun)失熱(re)量和傷及(ji)人員。停機后，必(bi)須(xu)持溫度顯示40℃以(yi)下，方(fang)可打開(kai)門子進行清理工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)(ran)(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)(you)筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒機不小于2米，應將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)(you)放至專用庫房儲(chu)存(cun)，專用庫房應符合國家有關規定(ding)。正在使用的燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)(you)或燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)燒器(qi)保持一定(ding)的距離（詳見燃(ran)(ran)(ran)燒器(qi)說明書(shu)）。

2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣的(de)廢(fei)煙應有足夠大的(de)排煙設施(shi)，否則有可能致操作人員(yuan)因吸入煙氣而(er)產生(sheng)不適(shi)至(zhi)中(zhong)毒(du)。

型號及技術參數；