馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長(chang)×寬(kuan)×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱(re)功率:電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(re)(二種(zhong)方式任選一種(zhong))
5、可調(diao)工作(zuo)溫(wen)度(du):常(chang)溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度(du)控制(zhi)。
6、烘烤(kao)時間(jian):2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有效(xiao)烘烤面(mian)積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最(zui)大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形尺寸,按(an)放在堅硬(ying),平整(zheng)的地面上;
2、檢查各層網(wang)帶(dai)的松(song)緊是否合(he)適,并調整(zheng)網(wang)帶(dai)的兩(liang)端使其松(song)緊一致(zhi);網(wang)帶(dai)調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊(qi),否則鏈條與(yu)軸(zhou)承容易損(sun)壞。
3、將燃燒機安(an)裝到烤箱(xiang)(xiang)上,并檢查燃燒機的油(氣)路(lu)是否暢(chang)通,有無漏油(氣),煙道(dao)連接是否可靠,燃燒后(hou)氣體(ti)不應漏到烤箱(xiang)(xiang)內,以免污(wu)染食品(pin)。
4、根據不同的物料(liao)的含水量,調整(zheng)電(dian)機的運轉(zhuan)速度(du)與(yu)溫(wen)度(du),以(yi)達最佳產品(pin)效(xiao)果;
5、預加熱時,須將進料口及出氣空擋(dang)蓋,以防熱量散發(fa),避免使(shi)加熱時間(jian)延(yan)長;
6、向烤箱(xiang)內輸送食品時(shi)應(ying)先將網帶(dai)(dai)轉起來,是(shi)進(jin)入(ru)烤箱(xiang)的食品能均勻的攤開在網帶(dai)(dai)上。加料時(shi)不(bu)要太快,避免太多了食品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃(ran)料(liao)油內不得(de)有雜質以免(mian)堵塞了噴頭,如(ru)有堵塞要及時(shi)清理(li);
8、燃燒機的(de)出煙(yan)口要配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要通(tong)到(dao)室外,高度以(yi)2米(mi)為宜,太高和太短都不好;太短燃燒機的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太長熱(re)量損失大;
9、每(mei)生產(chan)一班后,須將(jiang)箱體底部清理干凈;箱底存料過多(duo)容易燃燒起火(huo);
10、本(ben)機采用WPA減(jian)速(su)機,連續工作一個月應定期檢查是否缺油。減(jian)速(su)機有觀察孔,如缺油請及時補充。
在(zai)預加熱和(he)工作(zuo)(zuo)期間,不要打開門子。以避免損失熱量和(he)傷及(ji)人員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打開門子進行清理工作(zuo)(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距離燃(ran)(ran)燒機不小于2米(mi),應將燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放(fang)至專(zhuan)用庫房(fang)儲存(cun),專(zhuan)用庫房(fang)應符合國家有關規定。正在(zai)使(shi)用的燃(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)(liao)燒器保持一定的距離(詳見燃(ran)(ran)燒器說明書(shu))。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣的(de)廢煙應有足夠大的(de)排煙設施,否則(ze)有可(ke)能(neng)致操作(zuo)人員因吸入煙氣而(er)產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;