馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)(dian)源(yuan)電(dian)(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)(re)(re)功率:電加熱(re)(re)(re)27KW 或燃(氣(qi))油加熱(re)(re)(re)(二種方式任選一種)
5、可調工作溫(wen)度(du)(du):常溫(wen)0~190℃。自動(dong)溫(wen)度(du)(du)控制。
6、烘烤時間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五層(ceng))
7、有效烘烤(kao)面積(ji):9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱(xiang)的外形尺寸,按放在堅硬,平整的地(di)面(mian)上;
2、檢查各層網帶的松(song)緊是否(fou)合適,并調(diao)整網帶的兩(liang)端(duan)使其松(song)緊一致;網帶調(diao)整必(bi)須兩(liang)邊對齊,否(fou)則鏈條與軸承(cheng)容(rong)易(yi)損壞(huai)。
3、將燃燒(shao)機(ji)安(an)裝(zhuang)到烤(kao)(kao)箱(xiang)上,并(bing)檢(jian)查燃燒(shao)機(ji)的油(氣(qi)(qi))路是否暢通(tong),有無(wu)漏油(氣(qi)(qi)),煙道連(lian)接(jie)是否可靠(kao),燃燒(shao)后氣(qi)(qi)體不應漏到烤(kao)(kao)箱(xiang)內,以免(mian)污染食品。
4、根據不同的物料的含(han)水量,調(diao)整(zheng)電機(ji)的運轉速(su)度(du)與溫度(du),以達最(zui)佳(jia)產品效果;
5、預加熱(re)時(shi),須將進料(liao)口及出氣空擋蓋,以防熱(re)量散發,避免使加熱(re)時(shi)間延長;
6、向(xiang)烤(kao)箱內輸送食(shi)品(pin)時(shi)應先將網帶轉起來(lai),是進入(ru)烤(kao)箱的(de)食(shi)品(pin)能均勻的(de)攤(tan)開在網帶上。加料(liao)時(shi)不(bu)要太快,避免太多了食(shi)品(pin)在拐彎時(shi)堆積(ji);
7、燃料油內不得有(you)雜質以免堵塞了(le)噴頭,如有(you)堵塞要及時清理;
8、燃燒機的出煙口要配備(bei)煙筒,煙筒要通到室外,高(gao)度(du)以(yi)2米為宜(yi),太高(gao)和太短(duan)都不(bu)好;太短(duan)燃燒機的火向后(hou)反,并有(you)“嘟——嘟——”的響聲,太長熱量損失大;
9、每生產一(yi)班后(hou),須將箱(xiang)體底部清理干(gan)凈;箱(xiang)底存料過多容易燃燒起火;
10、本(ben)機采(cai)用WPA減速機,連續工作一(yi)個月應定期檢查是否缺(que)油。減速機有觀察(cha)孔,如缺(que)油請及(ji)時(shi)補充。
在預(yu)加熱(re)和工作期間(jian),不要打開門子。以避(bi)免(mian)損失熱(re)量和傷及人員(yuan)。停(ting)機后,必須(xu)持溫(wen)度顯示40℃以下,方可打開門子進行清(qing)理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)油(you)(you)加(jia)熱(re),燃(ran)料油(you)(you)筒距(ju)離(li)(li)燃(ran)燒機不小于2米,應將燃(ran)料油(you)(you)放至專用(yong)庫(ku)房(fang)儲(chu)存,專用(yong)庫(ku)房(fang)應符(fu)合國家有(you)關規定。正在使(shi)用(yong)的燃(ran)料油(you)(you)或燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料燒器(qi)保持一定的距(ju)離(li)(li)(詳(xiang)見燃(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃油或燃氣(qi)的廢煙(yan)應有足夠大的排(pai)煙(yan)設施,否則有可能致操作(zuo)人(ren)員因吸入(ru)煙(yan)氣(qi)而產生不適至中毒。
型號及技術參數;