馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱功率:電(dian)加熱27KW 或(huo)燃(氣)油(you)加熱(二種(zhong)方(fang)式任選一種(zhong))
5、可(ke)調(diao)工(gong)作溫(wen)度(du):常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度(du)控制。
6、烘(hong)烤時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生(sheng)產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤箱的外形尺寸,按放在(zai)堅(jian)硬(ying),平(ping)整的地(di)面上(shang);
2、檢查各層網帶(dai)的(de)松緊(jin)是否合適,并(bing)調(diao)整(zheng)網帶(dai)的(de)兩(liang)端使其松緊(jin)一致;網帶(dai)調(diao)整(zheng)必須兩(liang)邊對齊,否則鏈條(tiao)與軸承容易(yi)損壞。
3、將(jiang)燃(ran)燒機安裝(zhuang)到烤箱(xiang)上,并(bing)檢查(cha)燃(ran)燒機的(de)油(you)(氣)路是否暢通,有無漏(lou)油(you)(氣),煙道連(lian)接是否可靠(kao),燃(ran)燒后(hou)氣體(ti)不應漏(lou)到烤箱(xiang)內,以免污染(ran)食(shi)品。
4、根據不同的(de)物料(liao)的(de)含水量(liang),調(diao)整電機的(de)運轉速度(du)與溫度(du),以達(da)最(zui)佳(jia)產品效果(guo);
5、預(yu)加熱時,須將進料口及出氣空擋(dang)蓋,以防熱量散發,避(bi)免使加熱時間延長;
6、向烤(kao)箱(xiang)內輸送食品(pin)時(shi)應先將(jiang)網帶(dai)轉起來,是進入烤(kao)箱(xiang)的食品(pin)能均(jun)勻的攤(tan)開在網帶(dai)上(shang)。加料時(shi)不要(yao)太快,避免太多了食品(pin)在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不(bu)得(de)有(you)雜(za)質(zhi)以免堵塞(sai)了噴(pen)頭(tou),如有(you)堵塞(sai)要及時清理;
8、燃(ran)燒機的出煙(yan)口要配備煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室外,高度(du)以2米(mi)為宜,太(tai)高和太(tai)短都不好(hao);太(tai)短燃(ran)燒機的火向(xiang)后反,并有“嘟——嘟——”的響聲,太(tai)長(chang)熱量損失大(da);
9、每生(sheng)產一班后,須將(jiang)箱體底部清(qing)理(li)干(gan)凈;箱底存料過多容易燃(ran)燒起火;
10、本(ben)機采(cai)用WPA減(jian)速機,連(lian)續工(gong)作一(yi)個月(yue)應定期檢查是否缺油。減(jian)速機有觀察孔,如缺油請及(ji)時補充。
在預加熱(re)和工(gong)作期間,不要打(da)開(kai)門子(zi)。以避免損(sun)失熱(re)量(liang)和傷(shang)及人員。停機后,必(bi)須(xu)持溫度顯示40℃以下(xia),方可打(da)開(kai)門子(zi)進(jin)行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)油(you)(you)加熱(re),燃(ran)料油(you)(you)筒(tong)距離(li)燃(ran)燒(shao)機不(bu)小于2米,應將燃(ran)料油(you)(you)放(fang)至專用(yong)庫房儲存,專用(yong)庫房應符(fu)合國家(jia)有(you)關規(gui)定。正在使用(yong)的(de)燃(ran)料油(you)(you)或燃(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)料燒(shao)器保(bao)持一定的(de)距離(li)(詳見(jian)燃(ran)燒(shao)器說明書)。
2、燃油或燃氣(qi)(qi)的廢煙(yan)(yan)(yan)應有足夠(gou)大的排煙(yan)(yan)(yan)設施,否則有可能致操作(zuo)人員因吸入煙(yan)(yan)(yan)氣(qi)(qi)而產生不適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;