馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺(chi)寸(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不(bu)計(ji)排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)(re)功(gong)率:電加熱(re)(re)27KW 或燃(ran)(氣)油(you)加熱(re)(re)(二(er)種方式任(ren)選一種)
5、可調(diao)工作溫度(du):常溫0~190℃。自動(dong)溫度(du)控(kong)制。
6、烘烤(kao)時(shi)間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有(you)效烘(hong)烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形(xing)尺(chi)寸,按放(fang)在(zai)堅硬,平整的地面上(shang);
2、檢查各層網(wang)帶(dai)(dai)的松緊(jin)是否合適,并調整(zheng)網(wang)帶(dai)(dai)的兩端使其松緊(jin)一(yi)致;網(wang)帶(dai)(dai)調整(zheng)必須兩邊對齊,否則鏈條與軸承容(rong)易損(sun)壞。
3、將燃(ran)(ran)燒機(ji)安(an)裝到(dao)烤(kao)箱上,并檢查燃(ran)(ran)燒機(ji)的油(you)(氣)路是否暢通,有無漏油(you)(氣),煙(yan)道連接(jie)是否可靠,燃(ran)(ran)燒后氣體不應漏到(dao)烤(kao)箱內(nei),以免污染食品。
4、根據不(bu)同的物料(liao)的含水量,調整電機的運轉(zhuan)速度與溫度,以達最佳產品效果;
5、預加熱時,須(xu)將(jiang)進料口及(ji)出(chu)氣空擋蓋(gai),以防熱量(liang)散發(fa),避(bi)免(mian)使加熱時間延長;
6、向(xiang)烤(kao)箱內輸送(song)食(shi)品時(shi)應先將網(wang)帶(dai)轉起來,是進入烤(kao)箱的食(shi)品能均勻的攤(tan)開在網(wang)帶(dai)上。加料(liao)時(shi)不要太(tai)快,避(bi)免太(tai)多了(le)食(shi)品在拐彎時(shi)堆(dui)積;
7、燃料油內不(bu)得有雜質以(yi)免堵塞(sai)了噴頭,如(ru)有堵塞(sai)要及時清(qing)理;
8、燃燒機(ji)(ji)的(de)出煙(yan)口要配備(bei)煙(yan)筒,煙(yan)筒要通到室外,高度以2米為宜(yi),太(tai)高和太(tai)短(duan)都不好;太(tai)短(duan)燃燒機(ji)(ji)的(de)火(huo)向后(hou)反,并(bing)有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng),太(tai)長熱量損失大;
9、每生產一班后,須將箱體底部清理干凈;箱底存料(liao)過多(duo)容(rong)易燃燒(shao)起火;
10、本機(ji)采用WPA減速機(ji),連續工作一個月應(ying)定期(qi)檢查是否缺油(you)。減速機(ji)有觀察孔,如缺油(you)請及時(shi)補充。
在預加熱(re)和工作期間,不(bu)要打開(kai)門子。以避免(mian)損失熱(re)量和傷及人員。停機后,必須持溫度顯(xian)示40℃以下,方可打開(kai)門子進行清(qing)理工作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)油(you)(you)加熱,燃(ran)料(liao)油(you)(you)筒距(ju)離燃(ran)燒機(ji)不小于2米,應將燃(ran)料(liao)油(you)(you)放至專(zhuan)用庫房儲存(cun),專(zhuan)用庫房應符合(he)國家有關規定。正在使用的燃(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)氣瓶(ping)與燃(ran)料(liao)燒器(qi)保持一定的距(ju)離(詳(xiang)見燃(ran)燒器(qi)說明書)。
2、燃油或燃氣的廢煙(yan)應有足夠(gou)大的排煙(yan)設(she)施,否則有可能致操作人員因吸入(ru)煙(yan)氣而產生不(bu)適至中毒。
型號及技術參數;