馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不(bu)計排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機(ji)功率:550W
4、加(jia)熱功率:電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(二種(zhong)方(fang)式任選(xuan)一種(zhong))
5、可調工(gong)作溫度:常(chang)溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤時(shi)間:2—15分鐘(三(san)層)/3-30分鐘(五(wu)層)
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱的外形尺寸,按放(fang)在(zai)堅硬,平整的地面(mian)上;
2、檢查各(ge)層網帶的松緊(jin)是否合適(shi),并調(diao)整網帶的兩端使其松緊(jin)一致;網帶調(diao)整必須兩邊(bian)對齊,否則鏈(lian)條與(yu)軸承容(rong)易損(sun)壞。
3、將燃燒(shao)(shao)機(ji)安裝到烤(kao)箱(xiang)(xiang)上,并檢查燃燒(shao)(shao)機(ji)的(de)油(氣)路是否(fou)暢通(tong),有(you)無漏油(氣),煙道連接是否(fou)可靠,燃燒(shao)(shao)后氣體不應漏到烤(kao)箱(xiang)(xiang)內,以免污染食品(pin)。
4、根據不(bu)同的(de)(de)物料(liao)的(de)(de)含水量,調(diao)整電機的(de)(de)運轉速度(du)與溫度(du),以達最佳產(chan)品效果;
5、預加熱時,須將進料(liao)口及出氣空擋(dang)蓋,以防熱量散發,避(bi)免使(shi)加熱時間延長(chang);
6、向(xiang)烤箱內(nei)輸送食品時(shi)(shi)應先將網(wang)帶轉起來(lai),是進入烤箱的(de)(de)食品能均(jun)勻的(de)(de)攤開在網(wang)帶上。加料時(shi)(shi)不(bu)要太快(kuai),避免(mian)太多(duo)了(le)食品在拐彎時(shi)(shi)堆(dui)積;
7、燃料油內不得有雜質以免堵塞(sai)了噴頭,如(ru)有堵塞(sai)要及時(shi)清理;
8、燃燒機的出(chu)煙口要(yao)配備煙筒,煙筒要(yao)通到室外,高(gao)度以2米為宜,太(tai)(tai)高(gao)和太(tai)(tai)短(duan)都不好;太(tai)(tai)短(duan)燃燒機的火向后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響(xiang)聲,太(tai)(tai)長熱量損(sun)失大;
9、每生產一班后(hou),須(xu)將箱體(ti)底部清理干凈;箱底存料過多(duo)容易(yi)燃燒(shao)起火;
10、本機采用(yong)WPA減(jian)速機,連續工作一(yi)個月應定(ding)期檢(jian)查是否缺(que)油。減(jian)速機有觀察(cha)孔,如(ru)缺(que)油請及時補充。
在預加(jia)熱和(he)工作期間,不(bu)要打(da)開門子。以避免損失熱量和(he)傷及人員。停機后,必須持溫(wen)度顯示40℃以下,方可打(da)開門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)(yong)燃油(you)加熱,燃料(liao)油(you)筒(tong)距(ju)離燃燒機(ji)不小于2米,應將燃料(liao)油(you)放(fang)至專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)庫房儲(chu)存,專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)庫房應符合國家有關規定。正在(zai)使(shi)用(yong)(yong)的燃料(liao)油(you)或燃氣瓶與燃料(liao)燒器保持一定的距(ju)離(詳見燃燒器說明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣(qi)的廢煙(yan)應有足夠(gou)大的排煙(yan)設(she)施,否則有可能致操作人員因吸入煙(yan)氣(qi)而產生(sheng)不適至(zhi)中(zhong)毒。
型號及技術參數;