馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不(bu)計排(pai)氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功(gong)率:550W
4、加(jia)熱(re)功(gong)率:電(dian)加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油(you)加(jia)熱(re)(二種方式任選一種)
5、可調工作溫(wen)度:常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五層)
7、有效烘烤面(mian)積:9(三層(ceng))/15(五(wu)層(ceng))㎡
8、最大(da)生(sheng)產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的外形尺寸(cun),按(an)放在堅硬,平整的地面上;
2、檢查各層網帶(dai)的(de)松緊是否合適(shi),并調整網帶(dai)的(de)兩端使(shi)其松緊一(yi)致(zhi);網帶(dai)調整必須兩邊對(dui)齊(qi),否則鏈(lian)條與軸(zhou)承容易損(sun)壞。
3、將(jiang)燃燒(shao)(shao)機(ji)安裝到烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)上(shang),并(bing)檢查(cha)燃燒(shao)(shao)機(ji)的油(you)(氣(qi)(qi))路是否暢(chang)通,有無漏油(you)(氣(qi)(qi)),煙(yan)道連接(jie)是否可靠,燃燒(shao)(shao)后氣(qi)(qi)體不(bu)應(ying)漏到烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)內,以免污染(ran)食品。
4、根據不同(tong)的(de)物料的(de)含水(shui)量,調整電機的(de)運轉速度(du)(du)與(yu)溫度(du)(du),以達(da)最佳產品效果;
5、預加(jia)熱時,須將進料口及出氣空(kong)擋(dang)蓋,以防(fang)熱量(liang)散(san)發,避免使加(jia)熱時間延長;
6、向烤(kao)箱內輸送食品(pin)時(shi)應先(xian)將網帶轉起(qi)來,是進入烤(kao)箱的食品(pin)能均(jun)勻的攤開在網帶上。加料時(shi)不(bu)要太快,避免太多了食品(pin)在拐彎(wan)時(shi)堆(dui)積;
7、燃料油內(nei)不得有雜(za)質以免堵塞了噴頭(tou),如(ru)有堵塞要及時清理;
8、燃燒(shao)機(ji)的出煙口要配備(bei)煙筒(tong),煙筒(tong)要通到室外,高度以2米為宜,太高和(he)太短都不好;太短燃燒(shao)機(ji)的火向(xiang)后反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的響(xiang)聲(sheng),太長熱量損失大;
9、每生產(chan)一班后,須(xu)將箱體底(di)(di)部清(qing)理干凈;箱底(di)(di)存料過多容易燃燒起火;
10、本機采用WPA減(jian)速機,連續工作一個月應定(ding)期檢查(cha)是否(fou)缺油(you)。減(jian)速機有(you)觀(guan)察孔(kong),如缺油(you)請及(ji)時補充。
在預加熱和工(gong)作期間,不要打(da)開門子。以避免損失熱量和傷及人員。停機后,必(bi)須持溫度(du)顯示40℃以下,方(fang)可打(da)開門子進(jin)行清(qing)理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃(ran)(ran)油(you)(you)加熱,燃(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)筒(tong)距(ju)離(li)燃(ran)(ran)燒機不小于2米,應將燃(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)放至專(zhuan)用(yong)庫房儲存,專(zhuan)用(yong)庫房應符合國家(jia)有關規定。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料(liao)燒器(qi)保持(chi)一定的距(ju)離(li)(詳(xiang)見燃(ran)(ran)燒器(qi)說明書(shu))。
2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣的廢煙應(ying)有足夠大的排煙設施,否(fou)則有可能致(zhi)操作人員因吸入煙氣而產(chan)生不適至中毒。
型號及技術參數;