一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺(chi)寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電(dian)機功率：550W

4、加(jia)熱(re)功率(lv)：電加(jia)熱(re)27KW 或燃(氣(qi))油(you)加(jia)熱(re)（二種(zhong)(zhong)方式任(ren)選一種(zhong)(zhong)）

5、可(ke)調工(gong)作(zuo)溫度(du)(du)：常(chang)溫0～190℃。自動(dong)溫度(du)(du)控(kong)制。

6、烘(hong)烤時(shi)間：2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五(wu)層)

7、有效烘烤面積：9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡

8、最(zui)大(da)生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤(kao)箱的(de)外形尺寸(cun)，按(an)放在(zai)堅(jian)硬，平(ping)整的(de)地面(mian)上；

2、檢查各層(ceng)網帶(dai)(dai)的(de)松(song)緊(jin)是否(fou)合(he)適，并調(diao)整(zheng)網帶(dai)(dai)的(de)兩端(duan)使其松(song)緊(jin)一致；網帶(dai)(dai)調(diao)整(zheng)必(bi)須兩邊(bian)對(dui)齊，否(fou)則鏈條(tiao)與軸承容易損壞。

3、將燃(ran)燒機(ji)安裝到烤箱上，并檢查燃(ran)燒機(ji)的(de)油(you)（氣(qi)）路是否(fou)暢通，有無漏油(you)（氣(qi)），煙道連接是否(fou)可靠，燃(ran)燒后氣(qi)體(ti)不應漏到烤箱內，以免污染(ran)食(shi)品。

4、根據(ju)不同的物料的含水量，調整電機的運(yun)轉速度與溫度，以達最佳(jia)產品效果；

5、預加熱時(shi)，須將進(jin)料(liao)口及出氣空擋蓋，以防熱量(liang)散發，避免使加熱時(shi)間(jian)延長；

6、向烤箱(xiang)內輸送食品(pin)時(shi)應先(xian)將網帶轉起(qi)來，是進(jin)入烤箱(xiang)的食品(pin)能(neng)均勻的攤開在(zai)(zai)網帶上(shang)。加料時(shi)不(bu)要太快，避免太多(duo)了食品(pin)在(zai)(zai)拐彎(wan)時(shi)堆積；

7、燃(ran)料油內不得有雜(za)質以(yi)免堵塞了(le)噴(pen)頭，如有堵塞要及時清(qing)理；

8、燃燒機的出煙(yan)(yan)口要(yao)(yao)配備煙(yan)(yan)筒，煙(yan)(yan)筒要(yao)(yao)通到室外，高度以2米(mi)為宜，太(tai)(tai)高和太(tai)(tai)短(duan)都不好；太(tai)(tai)短(duan)燃燒機的火向(xiang)后反，并有(you)“嘟——嘟——”的響聲，太(tai)(tai)長(chang)熱量損失(shi)大；

9、每生(sheng)產一班后(hou)，須將箱(xiang)體(ti)底部清理(li)干(gan)凈；箱(xiang)底存料過多容(rong)易燃燒起火；

10、本(ben)機(ji)(ji)采用WPA減速機(ji)(ji)，連續工作一個月應定期(qi)檢查是否缺(que)油。減速機(ji)(ji)有觀察孔，如缺(que)油請(qing)及時(shi)補充(chong)。

在預加熱和(he)工(gong)(gong)作期間，不要(yao)打開(kai)(kai)門子。以避(bi)免損失熱量和(he)傷及人員。停機后，必須持溫(wen)度顯(xian)示40℃以下，方可打開(kai)(kai)門子進行清理工(gong)(gong)作。

四、其它說明：

  1、使用燃(ran)(ran)(ran)油加熱，燃(ran)(ran)(ran)料油筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒機不小于2米(mi)，應將燃(ran)(ran)(ran)料油放(fang)至專(zhuan)用庫房儲存，專(zhuan)用庫房應符合國家有關(guan)規定。正在使用的燃(ran)(ran)(ran)料油或(huo)燃(ran)(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)(ran)料燒器保持一定的距離（詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)燒器說明書(shu)）。

2、燃油或燃氣的(de)廢煙應(ying)有(you)(you)足夠(gou)大(da)的(de)排煙設施，否則有(you)(you)可能致操作人員因(yin)吸(xi)入煙氣而產生不適至中毒(du)。

型號及技術參數；