馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排(pai)氣管)
2、電源電壓:380V
3、電(dian)機(ji)功率:550W
4、加熱(re)功(gong)率:電加熱(re)27KW 或燃(氣(qi))油加熱(re)(二種方(fang)式任選一種)
5、可(ke)調工作溫度(du):常溫0~190℃。自動溫度(du)控制。
6、烘(hong)烤時(shi)間(jian):2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有(you)效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤(kao)箱的外形尺寸,按(an)放在堅硬,平整的地面上(shang);
2、檢查各(ge)層網帶(dai)的(de)松緊(jin)是否(fou)合適(shi),并調整網帶(dai)的(de)兩端使其松緊(jin)一致(zhi);網帶(dai)調整必須兩邊(bian)對齊,否(fou)則鏈條與軸承容易損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝到烤箱上,并檢(jian)查燃(ran)燒機的油(氣(qi))路是(shi)否(fou)暢通,有無漏(lou)油(氣(qi)),煙道連接(jie)是(shi)否(fou)可靠,燃(ran)燒后氣(qi)體不應漏(lou)到烤箱內,以(yi)免污染食品(pin)。
4、根據不同(tong)的(de)物料(liao)的(de)含水量,調(diao)整(zheng)電(dian)機(ji)的(de)運轉速(su)度與溫(wen)度,以(yi)達最佳產品效果(guo);
5、預加(jia)熱時,須(xu)將進料口及出氣(qi)空擋蓋(gai),以防熱量散(san)發(fa),避免(mian)使加(jia)熱時間延(yan)長(chang);
6、向(xiang)烤箱內輸送食品時應(ying)先將網帶轉起(qi)來,是進入烤箱的(de)食品能均勻的(de)攤開在(zai)網帶上。加料(liao)時不要太快(kuai),避免太多(duo)了食品在(zai)拐彎(wan)時堆積;
7、燃(ran)料油(you)內不得有雜(za)質(zhi)以免堵塞(sai)了噴頭,如(ru)有堵塞(sai)要及(ji)時清理;
8、燃燒(shao)機的出煙(yan)口要配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要通到(dao)室外,高度以2米(mi)為宜(yi),太高和(he)太短都(dou)不好;太短燃燒(shao)機的火(huo)向后反,并有“嘟——嘟——”的響聲,太長(chang)熱量損(sun)失大;
9、每生產一(yi)班后,須將箱(xiang)體底(di)部清(qing)理干凈(jing);箱(xiang)底(di)存料過多容易燃(ran)燒(shao)起(qi)火(huo);
10、本機(ji)(ji)采用WPA減速(su)(su)機(ji)(ji),連續工作一個月應定期檢查是否(fou)缺油。減速(su)(su)機(ji)(ji)有觀察孔,如缺油請及時補充。
在預加(jia)熱和工作期間,不(bu)要打開門(men)子。以避免損失(shi)熱量和傷及人員。停(ting)機(ji)后(hou),必須持溫度顯示40℃以下,方可(ke)打開門(men)子進行清理(li)工作。
四、其它說明:
1、使用燃油(you)(you)加熱,燃料(liao)油(you)(you)筒距離燃燒(shao)機不小(xiao)于2米,應將燃料(liao)油(you)(you)放至專用庫房(fang)儲(chu)存(cun),專用庫房(fang)應符合國家有(you)關規(gui)定。正在(zai)使用的燃料(liao)油(you)(you)或燃氣瓶與燃料(liao)燒(shao)器(qi)保持一定的距離(詳見燃燒(shao)器(qi)說(shuo)明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的廢煙應有足夠(gou)大的排煙設(she)施,否則(ze)有可能致操作人員因吸入煙氣(qi)而產(chan)生(sheng)不適至中毒。
型號及技術參數;