馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(長(chang)×寬×高):4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加(jia)熱(re)功率:電加(jia)熱(re)27KW 或(huo)燃(氣)油加(jia)熱(re)(二種方式任選一種)
5、可調工作(zuo)溫(wen)度(du):常(chang)溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度(du)控(kong)制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分(fen)鐘(三(san)層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘(hong)烤(kao)箱的外(wai)形尺(chi)寸,按放在(zai)堅硬,平整的地面(mian)上;
2、檢(jian)查各(ge)層網帶的松(song)緊是(shi)否合適,并調(diao)整網帶的兩(liang)端(duan)使其松(song)緊一致;網帶調(diao)整必(bi)須兩(liang)邊對齊,否則鏈條與軸承容易(yi)損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝(zhuang)到(dao)烤箱上(shang),并檢查(cha)燃(ran)燒機的油(氣(qi))路(lu)是(shi)否暢通,有(you)無漏(lou)(lou)油(氣(qi)),煙道(dao)連接是(shi)否可靠,燃(ran)燒后氣(qi)體不應漏(lou)(lou)到(dao)烤箱內(nei),以免污染(ran)食品。
4、根據不同的物(wu)料的含水量,調(diao)整電機的運轉速度(du)與溫度(du),以達最佳(jia)產品效(xiao)果(guo);
5、預加熱時(shi),須將進(jin)料口及出氣空擋(dang)蓋,以防(fang)熱量散(san)發,避免使(shi)加熱時(shi)間延長;
6、向(xiang)烤(kao)(kao)箱(xiang)內輸送食(shi)品時(shi)應先將網(wang)帶轉起來,是進入烤(kao)(kao)箱(xiang)的食(shi)品能均勻的攤開(kai)在網(wang)帶上。加料時(shi)不要太快,避免太多了(le)食(shi)品在拐彎時(shi)堆積;
7、燃料(liao)油內(nei)不得有雜質以免堵(du)塞(sai)了(le)噴(pen)頭,如有堵(du)塞(sai)要及時清理;
8、燃燒機的(de)出煙口要配備煙筒,煙筒要通(tong)到室外(wai),高度以2米為宜(yi),太高和太短(duan)都不好(hao);太短(duan)燃燒機的(de)火向(xiang)后(hou)反,并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲,太長熱量損失大;
9、每生(sheng)產一班(ban)后,須(xu)將箱體底(di)部清理干凈;箱底(di)存料過多容易燃燒(shao)起火;
10、本機(ji)采用(yong)WPA減速機(ji),連續工作一個月(yue)應定期(qi)檢查是(shi)否缺(que)油(you)(you)。減速機(ji)有觀(guan)察孔,如缺(que)油(you)(you)請(qing)及時補充。
在(zai)預加熱和(he)(he)工作期間,不要打開門(men)子。以避免(mian)損(sun)失熱量和(he)(he)傷及(ji)人員。停機后,必須持溫(wen)度顯示40℃以下,方可打開門(men)子進(jin)行清理工作。
四、其它說明:
1、使用燃(ran)(ran)(ran)油(you)加熱,燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒機不小于(yu)2米,應(ying)將(jiang)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放至專(zhuan)用庫房儲存(cun),專(zhuan)用庫房應(ying)符合國家有關規定。正在(zai)使用的燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)燒器保(bao)持一(yi)定的距離(詳見燃(ran)(ran)(ran)燒器說明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣的廢煙(yan)應有足夠大的排煙(yan)設施,否則(ze)有可能(neng)致(zhi)操作人員因(yin)吸入煙(yan)氣而產生不適至中毒。
型號及技術參數;