馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣(qi)管)
2、電源電壓:380V
3、電機功(gong)率:550W
4、加(jia)(jia)熱(re)功率:電加(jia)(jia)熱(re)27KW 或(huo)燃(ran)(氣)油加(jia)(jia)熱(re)(二種方式任選(xuan)一種)
5、可調工作溫(wen)(wen)度(du):常溫(wen)(wen)0~190℃。自動溫(wen)(wen)度(du)控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三(san)層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)
7、有效烘烤面積:9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡
8、最大生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱的外形尺寸,按放在(zai)堅硬,平整(zheng)的地面(mian)上(shang);
2、檢查各層網帶的松(song)緊(jin)是否(fou)合適(shi),并(bing)調整(zheng)(zheng)網帶的兩(liang)(liang)端使其松(song)緊(jin)一致;網帶調整(zheng)(zheng)必須兩(liang)(liang)邊對齊,否(fou)則鏈(lian)條與軸承容易損(sun)壞。
3、將燃燒機安裝(zhuang)到(dao)烤箱上,并檢查燃燒機的油(氣)路是否(fou)暢通,有(you)無漏油(氣),煙道連接是否(fou)可(ke)靠,燃燒后氣體(ti)不應漏到(dao)烤箱內,以(yi)免污染食(shi)品。
4、根據不(bu)同的(de)物料(liao)的(de)含水量,調整電機的(de)運轉速度(du)與溫度(du),以達最佳(jia)產品效果;
5、預加熱時(shi),須將進(jin)料口(kou)及出氣(qi)空(kong)擋蓋,以防熱量散(san)發,避免使(shi)加熱時(shi)間延長(chang);
6、向烤箱(xiang)內輸送食品(pin)(pin)時(shi)應先將網(wang)帶(dai)轉(zhuan)起(qi)來(lai),是進(jin)入烤箱(xiang)的(de)食品(pin)(pin)能(neng)均勻的(de)攤開在網(wang)帶(dai)上(shang)。加料時(shi)不要太快(kuai),避免太多了食品(pin)(pin)在拐彎(wan)時(shi)堆積;
7、燃料油(you)內不得有雜質以(yi)免堵塞(sai)了噴頭,如有堵塞(sai)要及時(shi)清(qing)理;
8、燃燒(shao)機的(de)出煙(yan)(yan)口要配備煙(yan)(yan)筒,煙(yan)(yan)筒要通到室外,高度(du)以2米為宜,太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒(shao)機的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲(sheng),太(tai)長熱量(liang)損(sun)失大;
9、每生產一班后,須將箱體底(di)部清理干凈(jing);箱底(di)存料過多容易(yi)燃(ran)燒(shao)起火(huo);
10、本(ben)機(ji)(ji)采用WPA減速機(ji)(ji),連續工(gong)作一個(ge)月應定期檢查是(shi)否(fou)缺油(you)(you)。減速機(ji)(ji)有觀察(cha)孔,如缺油(you)(you)請及時補充(chong)。
在預加熱(re)和工(gong)作期間,不(bu)要打(da)開門子(zi)。以(yi)(yi)避(bi)免損失熱(re)量(liang)和傷及人(ren)員。停機后,必須持溫(wen)度顯(xian)示40℃以(yi)(yi)下,方(fang)可打(da)開門子(zi)進行清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用燃油加熱,燃料(liao)油筒距(ju)離燃燒機不小于(yu)2米,應將(jiang)燃料(liao)油放(fang)至專用庫房儲存(cun),專用庫房應符(fu)合國家有關規定。正在使(shi)用的(de)燃料(liao)油或燃氣瓶與(yu)燃料(liao)燒器(qi)保持一(yi)定的(de)距(ju)離(詳見燃燒器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣(qi)(qi)的廢煙(yan)應有(you)足夠(gou)大的排(pai)煙(yan)設施,否則有(you)可能致操作人員(yuan)因吸入煙(yan)氣(qi)(qi)而產生不適至中(zhong)毒。
型號及技術參數;