馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形(xing)尺寸(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電源電壓:380V
3、電機功率(lv):550W
4、加(jia)熱功(gong)率(lv):電加(jia)熱27KW 或燃(氣)油加(jia)熱(二(er)種方式(shi)任選一種)
5、可調工作溫(wen)度(du):常溫(wen)0~190℃。自動溫(wen)度(du)控制。
6、烘烤(kao)時(shi)間:2—15分鐘(三層(ceng))/3-30分鐘(五(wu)層(ceng))
7、有效烘烤面積:9(三(san)層)/15(五層)㎡
8、最(zui)大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱的(de)外形尺寸,按(an)放(fang)在堅硬,平(ping)整(zheng)的(de)地面上(shang);
2、檢查各(ge)層網(wang)帶(dai)的松(song)緊是否合適,并調整(zheng)網(wang)帶(dai)的兩(liang)端使其松(song)緊一致(zhi);網(wang)帶(dai)調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊,否則鏈條與軸(zhou)承容易損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)安裝到烤箱(xiang)上,并檢查(cha)燃(ran)燒(shao)機(ji)的油(you)(氣)路(lu)是否(fou)(fou)暢通,有(you)無漏油(you)(氣),煙(yan)道連接是否(fou)(fou)可(ke)靠,燃(ran)燒(shao)后氣體不應漏到烤箱(xiang)內,以(yi)免污染(ran)食(shi)品。
4、根據不同(tong)的(de)物(wu)料的(de)含(han)水(shui)量,調整電機的(de)運轉速(su)度與(yu)溫度,以達最佳(jia)產品效果;
5、預加熱(re)時,須(xu)將進料口及(ji)出(chu)氣空擋(dang)蓋,以防熱(re)量(liang)散發(fa),避(bi)免使加熱(re)時間延長;
6、向烤箱內(nei)輸送食品時(shi)應先(xian)將網帶轉起來,是(shi)進入烤箱的(de)食品能均勻(yun)的(de)攤(tan)開在網帶上。加(jia)料時(shi)不要太快(kuai),避(bi)免太多了食品在拐彎時(shi)堆積(ji);
7、燃料油(you)內不得有雜(za)質以免堵塞(sai)(sai)了噴頭,如有堵塞(sai)(sai)要及時清理;
8、燃(ran)(ran)燒(shao)機的出煙(yan)口要(yao)配備煙(yan)筒(tong),煙(yan)筒(tong)要(yao)通到室外,高(gao)度以2米為宜,太高(gao)和(he)太短(duan)都不好(hao);太短(duan)燃(ran)(ran)燒(shao)機的火向后反,并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲,太長(chang)熱(re)量損失大;
9、每生產一班后,須將箱體底部清理干凈;箱底存料(liao)過多容易(yi)燃燒起火;
10、本機采用WPA減速機,連(lian)續工(gong)作一個月(yue)應定期檢查是否缺油。減速機有(you)觀察(cha)孔,如(ru)缺油請及時(shi)補充。
在預加熱和工作期間,不要打(da)開門子。以避免損(sun)失熱量和傷及(ji)人(ren)員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打(da)開門子進行清理工作。
四、其它說明:
1、使用(yong)(yong)燃油加熱,燃料油筒距(ju)離(li)燃燒(shao)(shao)機不小于(yu)2米,應將燃料油放至(zhi)專用(yong)(yong)庫房儲存,專用(yong)(yong)庫房應符合國(guo)家有(you)關規定。正(zheng)在使用(yong)(yong)的燃料油或燃氣瓶與燃料燒(shao)(shao)器(qi)保持(chi)一定的距(ju)離(li)(詳見燃燒(shao)(shao)器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣的廢煙應有足夠大的排(pai)煙設施(shi),否則有可能致操作人員因吸入煙氣而產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;