一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱功率：電(dian)加熱27KW 或燃(氣)油加熱（二種方(fang)式任選一(yi)種）

5、可調(diao)工(gong)作溫(wen)度：常(chang)溫(wen)0～190℃。自動溫(wen)度控制。

6、烘烤(kao)時間：2—15分鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分鐘(zhong)(五(wu)層(ceng))

7、有效烘烤面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大(da)生(sheng)產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外(wai)形尺寸，按放在堅硬，平整的地面上；

2、檢查各層網(wang)(wang)帶(dai)的松緊(jin)是否合適，并(bing)調整網(wang)(wang)帶(dai)的兩端使(shi)其松緊(jin)一致；網(wang)(wang)帶(dai)調整必須(xu)兩邊對齊，否則鏈條與軸承容易(yi)損壞。

3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)安裝(zhuang)到烤箱(xiang)上，并檢查燃(ran)燒(shao)機(ji)的油(you)（氣(qi)）路是否暢(chang)通，有無漏(lou)油(you)（氣(qi)），煙道(dao)連(lian)接(jie)是否可(ke)靠(kao)，燃(ran)燒(shao)后氣(qi)體不(bu)應漏(lou)到烤箱(xiang)內，以免污染食品(pin)。

4、根據不(bu)同的物料的含水量，調整電機的運(yun)轉速度與溫度，以達最佳產(chan)品效(xiao)果(guo)；

5、預加熱時，須將進料口及出氣空擋蓋，以防熱量散發(fa)，避免使加熱時間(jian)延長(chang)；

6、向烤(kao)箱內輸(shu)送(song)食(shi)品(pin)時應先(xian)將網(wang)帶(dai)轉起來(lai)，是進入烤(kao)箱的食(shi)品(pin)能(neng)均勻的攤開在網(wang)帶(dai)上。加(jia)料時不要太(tai)快(kuai)，避免太(tai)多了(le)食(shi)品(pin)在拐(guai)彎時堆積；

7、燃料油(you)內不得(de)有雜質以免堵塞(sai)了(le)噴頭，如有堵塞(sai)要(yao)及時清理；

8、燃(ran)燒(shao)(shao)機的出煙(yan)(yan)口(kou)要配備煙(yan)(yan)筒，煙(yan)(yan)筒要通(tong)到室外，高度以2米為(wei)宜，太高和太短都不好；太短燃(ran)燒(shao)(shao)機的火向后反，并有(you)“嘟——嘟——”的響聲，太長熱(re)量(liang)損(sun)失(shi)大；

9、每生(sheng)產一班后，須將(jiang)箱體底(di)部清(qing)理(li)干凈；箱底(di)存料(liao)過多(duo)容易燃燒起火；

10、本機采用WPA減(jian)速機，連續工(gong)作(zuo)一個(ge)月(yue)應定期(qi)檢(jian)查是否缺油。減(jian)速機有(you)觀察孔，如(ru)缺油請及時補充。

在(zai)預加熱(re)和工作期(qi)間，不(bu)要打(da)開(kai)門子(zi)。以避免損失熱(re)量和傷及(ji)人員。停機后，必須(xu)持溫度顯(xian)示40℃以下，方可打(da)開(kai)門子(zi)進(jin)行清理工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)(ran)(ran)油(you)加(jia)熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)筒距(ju)離(li)燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒機不小于2米(mi)，應將燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)放(fang)至專(zhuan)用庫房儲存，專(zhuan)用庫房應符合國家有關規定(ding)。正在使(shi)用的(de)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)油(you)或燃(ran)(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶(ping)與(yu)燃(ran)(ran)(ran)(ran)料(liao)(liao)燒器(qi)保(bao)持一(yi)定(ding)的(de)距(ju)離(li)（詳(xiang)見燃(ran)(ran)(ran)(ran)燒器(qi)說明書）。

2、燃(ran)油(you)或燃(ran)氣的廢煙(yan)(yan)應(ying)有(you)足夠大的排煙(yan)(yan)設施，否則有(you)可能致操作人員因吸入煙(yan)(yan)氣而產生不(bu)適(shi)至中毒。

型號及技術參數；