馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外(wai)形尺(chi)寸(cun)(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管(guan))
2、電(dian)(dian)源電(dian)(dian)壓:380V
3、電(dian)機功(gong)率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(氣(qi))油加熱(二種方式(shi)任選一種)
5、可調工作溫度(du):常溫0~190℃。自動(dong)溫度(du)控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)
7、有(you)效烘烤(kao)面積:9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡
8、最大生(sheng)產率(lv):150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤箱(xiang)的外形尺寸,按放在堅(jian)硬,平(ping)整(zheng)的地面上(shang);
2、檢查(cha)各層網(wang)帶(dai)的(de)松緊(jin)是否(fou)合適,并調整網(wang)帶(dai)的(de)兩端使其松緊(jin)一致;網(wang)帶(dai)調整必須(xu)兩邊對齊,否(fou)則(ze)鏈條與軸承容易(yi)損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝(zhuang)到(dao)烤箱上,并檢查燃(ran)燒機的(de)油(氣(qi))路是否暢通,有無漏油(氣(qi)),煙(yan)道連接是否可靠(kao),燃(ran)燒后(hou)氣(qi)體不應(ying)漏到(dao)烤箱內,以免污染食品。
4、根據不同(tong)的物料的含水量,調(diao)整電(dian)機的運(yun)轉(zhuan)速度與(yu)溫度,以達最(zui)佳(jia)產品(pin)效果;
5、預加熱時,須將進料口及出氣空擋蓋,以(yi)防熱量散發,避(bi)免使加熱時間延長;
6、向(xiang)烤箱內輸送食(shi)品(pin)時(shi)應(ying)先將網帶(dai)轉(zhuan)起來(lai),是進入烤箱的(de)食(shi)品(pin)能均(jun)勻的(de)攤開在(zai)網帶(dai)上。加料時(shi)不要太(tai)快,避免太(tai)多了食(shi)品(pin)在(zai)拐彎(wan)時(shi)堆積;
7、燃(ran)料油內不(bu)得有雜質(zhi)以(yi)免(mian)堵塞了噴頭,如(ru)有堵塞要及時清理;
8、燃(ran)燒機的出(chu)煙口要配備煙筒,煙筒要通到室外,高(gao)度以2米(mi)為宜,太高(gao)和太短都不好;太短燃(ran)燒機的火向后反(fan),并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲(sheng),太長(chang)熱(re)量損失大;
9、每生產一班后(hou),須將箱(xiang)體(ti)底(di)部清理干凈;箱(xiang)底(di)存料過(guo)多容易(yi)燃燒起火(huo);
10、本機采(cai)用(yong)WPA減速機,連續(xu)工(gong)作一個月應定期(qi)檢查是(shi)否缺油(you)。減速機有(you)觀察孔,如缺油(you)請及時補充(chong)。
在預加熱(re)和工(gong)作(zuo)(zuo)期間,不要(yao)打(da)開門子。以避免(mian)損失熱(re)量(liang)和傷及人員。停機后,必須持溫(wen)度顯(xian)示40℃以下,方(fang)可打(da)開門子進(jin)行清理工(gong)作(zuo)(zuo)。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)油(you)加熱,燃(ran)料(liao)油(you)筒距離燃(ran)燒機(ji)不小于2米,應將燃(ran)料(liao)油(you)放至專(zhuan)用(yong)庫房儲存,專(zhuan)用(yong)庫房應符合(he)國家有關規定。正在使(shi)用(yong)的燃(ran)料(liao)油(you)或燃(ran)氣(qi)瓶(ping)與(yu)燃(ran)料(liao)燒器保持一定的距離(詳見(jian)燃(ran)燒器說明書)。
2、燃(ran)油或燃(ran)氣(qi)的(de)廢煙應有足夠大的(de)排煙設施,否則有可能致(zhi)操作人(ren)員(yuan)因吸入煙氣(qi)而產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;