一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形(xing)尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)

2、電源電壓：380V

3、電(dian)機功率(lv)：550W

4、加熱(re)(re)功率：電(dian)加熱(re)(re)27KW 或燃(氣)油加熱(re)(re)（二種方(fang)式任選一種）

5、可調工作(zuo)溫(wen)(wen)度(du)：常(chang)溫(wen)(wen)0～190℃。自動(dong)溫(wen)(wen)度(du)控(kong)制。

6、烘(hong)烤(kao)時間：2—15分(fen)鐘(zhong)(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層(ceng))

7、有效烘烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最(zui)大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤箱(xiang)的(de)外(wai)形(xing)尺寸，按放在堅硬，平整的(de)地面上；

2、檢(jian)查各(ge)層網帶(dai)的(de)松(song)緊是否(fou)(fou)合適，并調整(zheng)網帶(dai)的(de)兩(liang)端使其松(song)緊一致；網帶(dai)調整(zheng)必須兩(liang)邊對齊，否(fou)(fou)則鏈(lian)條與軸承容易損壞。

3、將燃燒(shao)(shao)機安裝到烤(kao)箱上，并檢查(cha)燃燒(shao)(shao)機的油（氣）路(lu)是(shi)否暢通，有(you)無(wu)漏油（氣），煙道連(lian)接是(shi)否可靠，燃燒(shao)(shao)后(hou)氣體(ti)不應漏到烤(kao)箱內，以免污染食品(pin)。

4、根據不同的(de)物料的(de)含水量，調整(zheng)電機的(de)運轉(zhuan)速度(du)與溫度(du)，以(yi)達最(zui)佳產品效果(guo)；

5、預(yu)加(jia)熱(re)時，須將進料口及(ji)出(chu)氣空擋(dang)蓋，以防熱(re)量(liang)散發(fa)，避(bi)免(mian)使(shi)加(jia)熱(re)時間延長(chang)；

6、向烤箱(xiang)內輸送食(shi)(shi)品時(shi)應先將網帶(dai)轉起來，是進(jin)入(ru)烤箱(xiang)的食(shi)(shi)品能(neng)均勻的攤開在網帶(dai)上。加料時(shi)不要太快，避免太多了食(shi)(shi)品在拐(guai)彎時(shi)堆積；

7、燃(ran)料油內(nei)不得有(you)雜(za)質(zhi)以免堵塞(sai)了噴(pen)頭，如有(you)堵塞(sai)要及時清(qing)理；

8、燃燒機的出煙口要配(pei)備煙筒，煙筒要通到(dao)室外，高(gao)度以2米為宜，太(tai)(tai)高(gao)和太(tai)(tai)短(duan)都不(bu)好；太(tai)(tai)短(duan)燃燒機的火向后(hou)反(fan)，并(bing)有“嘟(du)——嘟(du)——”的響聲，太(tai)(tai)長熱量損失大；

9、每生產一(yi)班后，須將(jiang)箱體底部清理干凈(jing)；箱底存料過多(duo)容易燃燒起火；

10、本(ben)機采(cai)用(yong)WPA減速機，連續工作(zuo)一個月(yue)應定期檢查是否缺(que)油。減速機有觀察(cha)孔，如缺(que)油請(qing)及時補充。

在預加(jia)熱和(he)工作期(qi)間，不(bu)要打開門(men)(men)子。以(yi)避免(mian)損失熱量和(he)傷及人員。停機后，必(bi)須持溫度顯示40℃以(yi)下，方可(ke)打開門(men)(men)子進行清理工作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)油加熱(re)，燃(ran)(ran)料油筒距(ju)離(li)燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)機不小于2米，應將燃(ran)(ran)料油放至專用庫(ku)房儲存，專用庫(ku)房應符合國家有關規定。正在使(shi)用的燃(ran)(ran)料油或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒(shao)(shao)器保持一定的距(ju)離(li)（詳見燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)器說明(ming)書(shu)）。

2、燃油或燃氣的廢煙應有(you)足夠大的排煙設施(shi)，否則(ze)有(you)可能(neng)致操作人員因吸入煙氣而產生不適(shi)至中毒。

型號及技術參數；