一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓(ya)：380V

3、電機(ji)功率：550W

4、加熱(re)功率：電加熱(re)27KW 或燃(氣)油(you)加熱(re)（二種方式(shi)任(ren)選一(yi)種）

5、可調工作溫(wen)(wen)度：常溫(wen)(wen)0～190℃。自動溫(wen)(wen)度控制(zhi)。

6、烘(hong)烤時間：2—15分(fen)鐘(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五層(ceng))

7、有效烘烤(kao)面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘(hong)烤箱(xiang)的(de)外形尺寸，按放在堅(jian)硬，平整的(de)地面(mian)上；

2、檢查各層網帶(dai)的松(song)緊是否合適，并調(diao)整網帶(dai)的兩端使其松(song)緊一致；網帶(dai)調(diao)整必須兩邊對齊，否則鏈條與軸(zhou)承容易損壞。

3、將燃(ran)燒(shao)機安裝到烤(kao)箱上，并檢查燃(ran)燒(shao)機的油（氣）路是(shi)(shi)否暢(chang)通，有無漏(lou)油（氣），煙道連接是(shi)(shi)否可(ke)靠，燃(ran)燒(shao)后(hou)氣體不(bu)應(ying)漏(lou)到烤(kao)箱內，以免污染食品(pin)。

4、根據不同的物(wu)料的含水量，調整電機的運轉速度(du)與溫度(du)，以達(da)最佳產品(pin)效(xiao)果(guo)；

5、預加熱時，須將進料口及出氣空擋(dang)蓋，以防熱量散發，避免(mian)使加熱時間延(yan)長；

6、向烤(kao)箱內輸(shu)送食(shi)品(pin)時應先(xian)將網帶(dai)轉起來，是進入烤(kao)箱的食(shi)品(pin)能(neng)均勻(yun)的攤開在(zai)網帶(dai)上。加料(liao)時不(bu)要太快，避免太多了食(shi)品(pin)在(zai)拐彎(wan)時堆(dui)積；

7、燃料油內不得(de)有雜質以免堵(du)塞(sai)了噴(pen)頭，如有堵(du)塞(sai)要及(ji)時清理；

8、燃燒(shao)機的(de)出煙(yan)(yan)口(kou)要(yao)配備煙(yan)(yan)筒，煙(yan)(yan)筒要(yao)通到(dao)室(shi)外，高度以(yi)2米為宜，太(tai)(tai)高和(he)太(tai)(tai)短都不好(hao)；太(tai)(tai)短燃燒(shao)機的(de)火向后反，并有(you)“嘟——嘟——”的(de)響聲，太(tai)(tai)長熱量(liang)損失大；

9、每生(sheng)產一班(ban)后，須(xu)將箱(xiang)體底部清理干凈；箱(xiang)底存料過多(duo)容易(yi)燃燒起火；

10、本機采用(yong)WPA減速(su)機，連續工作一個月應(ying)定期檢查是(shi)否缺油。減速(su)機有(you)觀察孔，如缺油請及時補充。

在預加熱和(he)工作(zuo)期間，不(bu)要(yao)打(da)開門(men)(men)子(zi)。以避免損失熱量和(he)傷及人員。停機后，必須持溫度(du)顯示40℃以下，方可打(da)開門(men)(men)子(zi)進行清理工作(zuo)。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)筒距(ju)(ju)離(li)(li)燃(ran)(ran)(ran)燒機不小于2米，應將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)放至專用庫房(fang)儲存，專用庫房(fang)應符合國家有關規定。正在(zai)使(shi)用的(de)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)或(huo)燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)瓶與(yu)燃(ran)(ran)(ran)料(liao)燒器(qi)保(bao)持一定的(de)距(ju)(ju)離(li)(li)（詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)燒器(qi)說明(ming)書）。

2、燃油或(huo)燃氣的(de)廢煙應有足夠大的(de)排煙設施(shi)，否(fou)則(ze)有可能致操(cao)作人(ren)員(yuan)因吸(xi)入煙氣而產生不(bu)適(shi)至中毒。

型號及技術參數；