馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管(guan))
2、電源電壓:380V
3、電機功率:550W
4、加熱(re)功率:電加熱(re)27KW 或燃(ran)(氣)油加熱(re)(二種(zhong)方式任(ren)選一種(zhong))
5、可調工作溫度:常溫0~190℃。自(zi)動溫度控制。
6、烘烤時(shi)間(jian):2—15分(fen)鐘(三層(ceng))/3-30分(fen)鐘(五層(ceng))
7、有效烘烤(kao)面(mian)積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大(da)生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘(hong)烤箱(xiang)的外形尺寸(cun),按(an)放在堅(jian)硬,平整的地面上;
2、檢查各(ge)層網(wang)帶(dai)的松緊是否(fou)合適(shi),并調(diao)整網(wang)帶(dai)的兩端使其(qi)松緊一(yi)致;網(wang)帶(dai)調(diao)整必須(xu)兩邊對齊,否(fou)則鏈條與(yu)軸(zhou)承容易損壞。
3、將燃(ran)燒機安裝到烤箱上,并檢查燃(ran)燒機的油(氣)路是否(fou)暢通(tong),有(you)無漏油(氣),煙道連(lian)接是否(fou)可靠,燃(ran)燒后氣體(ti)不(bu)應漏到烤箱內,以免(mian)污染食品。
4、根據不同的(de)物料的(de)含水量,調整(zheng)電機的(de)運轉(zhuan)速度(du)與溫度(du),以達最(zui)佳產品效果(guo);
5、預加(jia)熱(re)時(shi),須將進料口及出氣空擋(dang)蓋,以防熱(re)量散(san)發,避免使(shi)加(jia)熱(re)時(shi)間(jian)延長(chang);
6、向烤箱(xiang)(xiang)內輸送食品時應先將(jiang)網帶轉起來,是進入烤箱(xiang)(xiang)的食品能均(jun)勻(yun)的攤開在網帶上。加料時不(bu)要(yao)太快,避(bi)免(mian)太多了食品在拐(guai)彎時堆積;
7、燃料油內不得有(you)雜質以免堵塞了噴(pen)頭,如(ru)有(you)堵塞要及時清理;
8、燃(ran)燒(shao)機的(de)出煙(yan)口要(yao)配備(bei)煙(yan)筒,煙(yan)筒要(yao)通(tong)到(dao)室外(wai),高度以2米為(wei)宜,太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃(ran)燒(shao)機的(de)火向(xiang)后反,并有(you)“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲,太(tai)長熱(re)量損失大;
9、每生產一班后(hou),須將箱體底(di)部清(qing)理(li)干凈(jing);箱底(di)存料過多(duo)容易燃燒(shao)起火;
10、本(ben)機(ji)采用WPA減(jian)速(su)機(ji),連(lian)續工作一個月應定(ding)期檢查是否缺(que)油。減(jian)速(su)機(ji)有觀察孔,如缺(que)油請及時補充(chong)。
在預加熱(re)和(he)工(gong)作期(qi)間,不要打(da)開門子。以(yi)避免(mian)損失熱(re)量和(he)傷及人員。停機(ji)后,必須持溫(wen)度(du)顯示40℃以(yi)下,方可打(da)開門子進行(xing)清理工(gong)作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃(ran)(ran)油加熱,燃(ran)(ran)料油筒距離(li)燃(ran)(ran)燒機不小(xiao)于2米,應將燃(ran)(ran)料油放(fang)至專(zhuan)用(yong)庫(ku)房儲存,專(zhuan)用(yong)庫(ku)房應符(fu)合國(guo)家有(you)關規定(ding)。正(zheng)在使(shi)用(yong)的燃(ran)(ran)料油或燃(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)料燒器保持(chi)一定(ding)的距離(li)(詳見燃(ran)(ran)燒器說明書)。
2、燃油(you)或(huo)燃氣(qi)的廢(fei)煙應有足夠(gou)大的排煙設施,否則有可能致操作人員因(yin)吸入煙氣(qi)而產生不適至中毒。
型號及技術參數;