一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬(kuan)×高）：4800×1200×1720(不計排氣(qi)管(guan))

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱功率：電加熱27KW 或(huo)燃(氣)油加熱（二種(zhong)方式(shi)任選一種(zhong)）

5、可調工(gong)作溫度(du)：常溫0～190℃。自動溫度(du)控制。

6、烘烤時間(jian)：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有效烘(hong)烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產(chan)率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘(hong)烤箱的外形尺(chi)寸，按(an)放在堅硬，平整的地(di)面(mian)上(shang)；

2、檢(jian)查各(ge)層(ceng)網帶的松(song)緊是(shi)否合(he)適，并調(diao)整網帶的兩(liang)端使(shi)其松(song)緊一致；網帶調(diao)整必須兩(liang)邊對齊，否則鏈條與軸承容易損(sun)壞(huai)。

3、將燃(ran)燒(shao)機安裝到(dao)烤(kao)箱(xiang)上，并(bing)檢查燃(ran)燒(shao)機的油(you)（氣(qi)）路是(shi)否暢通，有(you)無漏(lou)油(you)（氣(qi)），煙道連接是(shi)否可靠，燃(ran)燒(shao)后氣(qi)體不(bu)應(ying)漏(lou)到(dao)烤(kao)箱(xiang)內，以(yi)免污染食品。

4、根據不同的物料(liao)的含水量，調整電機的運轉速度與溫度，以達最佳產品效(xiao)果；

5、預(yu)加熱(re)時(shi)，須將進料口及出氣空擋(dang)蓋，以防熱(re)量散(san)發(fa)，避免使(shi)加熱(re)時(shi)間延長；

6、向烤(kao)箱內輸送食(shi)品時(shi)應先將網帶轉起來，是進入烤(kao)箱的(de)食(shi)品能均(jun)勻的(de)攤開在(zai)網帶上(shang)。加料時(shi)不要太(tai)快，避免太(tai)多了食(shi)品在(zai)拐彎時(shi)堆積(ji)；

7、燃料(liao)油(you)內不得有(you)雜質以免堵(du)塞了噴(pen)頭，如有(you)堵(du)塞要及時(shi)清理；

8、燃(ran)燒機的(de)出煙(yan)(yan)口要配備煙(yan)(yan)筒，煙(yan)(yan)筒要通到(dao)室(shi)外，高度以(yi)2米為宜，太(tai)高和(he)太(tai)短都不(bu)好；太(tai)短燃(ran)燒機的(de)火向(xiang)后反，并有“嘟(du)——嘟(du)——”的(de)響聲，太(tai)長熱(re)量損(sun)失大(da)；

9、每(mei)生產一班后，須將箱(xiang)體底部(bu)清理(li)干凈；箱(xiang)底存料過多容易燃(ran)燒起火；

10、本機采用WPA減(jian)速(su)(su)機，連續工作一個月應定(ding)期檢查是否缺(que)油。減(jian)速(su)(su)機有觀察孔(kong)，如缺(que)油請及(ji)時補充。

在預加熱(re)和工作(zuo)(zuo)期間(jian)，不(bu)要(yao)打開(kai)門(men)子。以避免損失熱(re)量和傷(shang)及人員(yuan)。停(ting)機后，必須持溫(wen)度顯(xian)示40℃以下，方(fang)可打開(kai)門(men)子進行清理(li)工作(zuo)(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)油(you)加(jia)熱，燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料油(you)筒距離(li)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)機(ji)不小于(yu)2米，應將燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料油(you)放至專用(yong)庫房儲存，專用(yong)庫房應符合國家(jia)有關規定。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料油(you)或燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)料燒(shao)器保持一(yi)定的距離(li)（詳見燃(ran)(ran)(ran)(ran)(ran)燒(shao)器說明(ming)書）。

2、燃(ran)(ran)油或燃(ran)(ran)氣(qi)的廢(fei)煙(yan)應有足(zu)夠(gou)大的排煙(yan)設施，否則有可能致操(cao)作(zuo)人員因吸(xi)入(ru)煙(yan)氣(qi)而(er)產生不適至(zhi)中毒(du)。

型號及技術參數；