馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形(xing)尺寸(長×寬×高):4800×1200×1720(不計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓(ya):380V
3、電(dian)機功率:550W
4、加熱功率:電加熱27KW 或燃(ran)(氣)油加熱(二種方(fang)式(shi)任選(xuan)一種)
5、可調工作溫度:常(chang)溫0~190℃。自動溫度控制。
6、烘烤時間:2—15分(fen)鐘(三層)/3-30分(fen)鐘(五層)
7、有(you)效(xiao)烘(hong)烤(kao)面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按(an)烘烤箱(xiang)的(de)外形尺寸,按(an)放在堅硬,平整的(de)地(di)面(mian)上;
2、檢(jian)查各層(ceng)網帶的松緊是否(fou)合適,并(bing)調(diao)整網帶的兩(liang)端使其松緊一致;網帶調(diao)整必須兩(liang)邊對齊,否(fou)則(ze)鏈(lian)條(tiao)與軸承(cheng)容易損壞。
3、將燃(ran)燒(shao)機安(an)裝到(dao)(dao)烤箱(xiang)上,并檢(jian)查燃(ran)燒(shao)機的(de)油(氣)路是否暢通,有無漏油(氣),煙道連(lian)接是否可靠,燃(ran)燒(shao)后(hou)氣體不應漏到(dao)(dao)烤箱(xiang)內,以免(mian)污染食品。
4、根據不同的(de)物(wu)料的(de)含水(shui)量,調整電機的(de)運轉速度與(yu)溫度,以達最佳產品(pin)效果(guo);
5、預加熱時,須將(jiang)進料口及出氣空擋蓋,以防熱量散(san)發,避免使加熱時間延長;
6、向(xiang)烤(kao)箱內(nei)輸(shu)送食(shi)品時(shi)應先將網帶(dai)轉起來,是(shi)進入烤(kao)箱的食(shi)品能均勻(yun)的攤開在(zai)網帶(dai)上。加(jia)料時(shi)不要太快,避免太多了食(shi)品在(zai)拐彎時(shi)堆積;
7、燃料油內不得有(you)雜質以免堵塞了噴頭,如有(you)堵塞要及時清理(li);
8、燃燒機(ji)的出煙口要配備煙筒,煙筒要通(tong)到室外(wai),高度以2米(mi)為宜,太(tai)高和太(tai)短都不好;太(tai)短燃燒機(ji)的火(huo)向后反,并有(you)“嘟——嘟——”的響(xiang)聲,太(tai)長熱(re)量損(sun)失大;
9、每生(sheng)產一班后(hou),須將箱體底部清理干凈;箱底存料過多容易燃(ran)燒起火;
10、本(ben)機(ji)(ji)采(cai)用WPA減速(su)機(ji)(ji),連(lian)續(xu)工作一個(ge)月應定期(qi)檢查是否缺油(you)。減速(su)機(ji)(ji)有(you)觀察孔,如缺油(you)請及(ji)時補充(chong)。
在預加熱和(he)工(gong)作(zuo)期(qi)間,不要(yao)打(da)開門(men)(men)子(zi)(zi)。以避免損(sun)失熱量和(he)傷及人員。停機后,必須持溫度顯示40℃以下,方可打(da)開門(men)(men)子(zi)(zi)進行清理工(gong)作(zuo)。
四、其它說明:
1、使用(yong)燃油加熱,燃料(liao)油筒(tong)距(ju)離(li)燃燒機不小于2米,應將(jiang)燃料(liao)油放至專用(yong)庫(ku)房儲(chu)存,專用(yong)庫(ku)房應符(fu)合國(guo)家有關規定(ding)。正在使用(yong)的燃料(liao)油或燃氣瓶與燃料(liao)燒器(qi)保持一定(ding)的距(ju)離(li)(詳見燃燒器(qi)說明書)。
2、燃油或燃氣(qi)的廢煙應(ying)有足夠大的排煙設施,否則有可能致操作人員因吸入(ru)煙氣(qi)而產生不適至中毒(du)。
型號及技術參數;