一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長(chang)×寬×高）：4800×1200×1720(不計(ji)排氣(qi)管(guan))

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱功率：電加熱27KW 或燃(氣)油(you)加熱（二種方式任選一(yi)種）

5、可調工作(zuo)溫(wen)(wen)度：常溫(wen)(wen)0～190℃。自動溫(wen)(wen)度控制(zhi)。

6、烘烤時間：2—15分鐘(zhong)(三層)/3-30分鐘(zhong)(五層)

7、有(you)效烘烤面積：9(三層(ceng))/15(五層(ceng))㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按烘烤(kao)箱的(de)外形尺寸，按放在(zai)堅硬，平整的(de)地面上(shang)；

2、檢查(cha)各(ge)層網帶(dai)(dai)的松(song)緊是(shi)否(fou)合(he)適，并調(diao)整(zheng)網帶(dai)(dai)的兩端使其松(song)緊一致；網帶(dai)(dai)調(diao)整(zheng)必(bi)須兩邊(bian)對(dui)齊，否(fou)則鏈條與軸承容易損壞。

3、將(jiang)燃(ran)燒(shao)(shao)機安裝(zhuang)到烤箱上，并(bing)檢查燃(ran)燒(shao)(shao)機的油（氣）路(lu)是否(fou)暢通，有無漏(lou)油（氣），煙道連接是否(fou)可靠，燃(ran)燒(shao)(shao)后氣體不應(ying)漏(lou)到烤箱內，以免污染食品(pin)。

4、根據不同(tong)的(de)(de)物料的(de)(de)含水量，調整(zheng)電(dian)機(ji)的(de)(de)運轉速度(du)與溫度(du)，以達最佳產品效果；

5、預加熱時(shi)，須將(jiang)進(jin)料口及出氣(qi)空擋蓋，以防熱量散發，避免使加熱時(shi)間延長(chang)；

6、向烤箱內輸(shu)送食(shi)品時(shi)(shi)應(ying)先將網帶轉起來，是(shi)進入烤箱的(de)食(shi)品能均勻的(de)攤開(kai)在網帶上。加料時(shi)(shi)不要(yao)太快，避免太多(duo)了食(shi)品在拐彎時(shi)(shi)堆積；

7、燃料油內不得有雜(za)質以(yi)免堵(du)塞(sai)了(le)噴頭(tou)，如有堵(du)塞(sai)要及(ji)時清理；

8、燃燒機的(de)出煙(yan)(yan)口要(yao)(yao)配備煙(yan)(yan)筒，煙(yan)(yan)筒要(yao)(yao)通(tong)到室(shi)外，高度(du)以2米為宜，太(tai)高和太(tai)短都不好；太(tai)短燃燒機的(de)火(huo)向后反，并有“嘟——嘟——”的(de)響聲，太(tai)長熱(re)量損失(shi)大；

9、每生產一班后，須將箱(xiang)體底(di)部清(qing)理干凈；箱(xiang)底(di)存(cun)料(liao)過(guo)多(duo)容易燃燒起火；

10、本機(ji)(ji)采用WPA減速機(ji)(ji)，連續(xu)工作一個月應定期檢查是否缺油(you)。減速機(ji)(ji)有觀察孔，如缺油(you)請及時補充(chong)。

在(zai)預加熱(re)(re)和(he)工(gong)作期間(jian)，不要打開(kai)(kai)門子(zi)。以(yi)避免損失熱(re)(re)量和(he)傷及人員。停機后(hou)，必須持溫度(du)顯示(shi)40℃以(yi)下，方可打開(kai)(kai)門子(zi)進行清理(li)工(gong)作。

四、其它說明：

  1、使(shi)用燃(ran)(ran)(ran)油加熱，燃(ran)(ran)(ran)料油筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不小于2米，應將燃(ran)(ran)(ran)料油放至專用庫(ku)房儲(chu)存，專用庫(ku)房應符合國家有關規定。正(zheng)在使(shi)用的燃(ran)(ran)(ran)料油或燃(ran)(ran)(ran)氣瓶與(yu)燃(ran)(ran)(ran)料燒(shao)器(qi)保持一定的距離（詳見(jian)燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)器(qi)說明書(shu)）。

2、燃油(you)或燃氣(qi)的廢煙應有(you)足夠大的排煙設施，否則(ze)有(you)可(ke)能致操作人員因吸入(ru)煙氣(qi)而產生(sheng)不適至(zhi)中毒。

型號及技術參數；