一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺(chi)寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電(dian)源電(dian)壓：380V

3、電機功率：550W

4、加(jia)(jia)熱(re)(re)功率：電加(jia)(jia)熱(re)(re)27KW 或燃(ran)(氣)油(you)加(jia)(jia)熱(re)(re)（二種方式任選一種）

5、可(ke)調(diao)工作(zuo)溫度：常溫0～190℃。自動溫度控(kong)制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三(san)層)/3-30分鐘(五層)

7、有效烘烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率(lv)：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘(hong)烤箱(xiang)的外(wai)形尺寸，按(an)放在(zai)堅硬，平整的地(di)面上(shang)；

2、檢查各層網(wang)(wang)(wang)帶(dai)的松緊(jin)是(shi)否合適，并(bing)調(diao)整(zheng)網(wang)(wang)(wang)帶(dai)的兩端(duan)使其(qi)松緊(jin)一致；網(wang)(wang)(wang)帶(dai)調(diao)整(zheng)必須兩邊對齊，否則鏈條與軸(zhou)承容易損(sun)壞。

3、將燃(ran)燒(shao)機(ji)(ji)安裝到烤箱上，并檢查(cha)燃(ran)燒(shao)機(ji)(ji)的(de)油（氣）路是否暢通(tong)，有(you)無漏油（氣），煙道連接是否可靠，燃(ran)燒(shao)后氣體(ti)不應漏到烤箱內(nei)，以免污染食品。

4、根(gen)據不同的(de)(de)(de)物料的(de)(de)(de)含水量(liang)，調整電機的(de)(de)(de)運轉速度與(yu)溫(wen)度，以達最佳產品效果；

5、預加(jia)(jia)熱時，須(xu)將進料口及(ji)出氣空擋蓋(gai)，以防熱量散發，避免使加(jia)(jia)熱時間延長；

6、向烤箱(xiang)內輸送食(shi)品時應先將網帶(dai)轉(zhuan)起來(lai)，是進入烤箱(xiang)的食(shi)品能均勻的攤開在網帶(dai)上。加料時不要太(tai)快，避免太(tai)多了食(shi)品在拐彎時堆積；

7、燃料油內(nei)不得有(you)雜(za)質以免堵(du)塞了噴頭，如(ru)有(you)堵(du)塞要(yao)及時清理(li)；

8、燃燒機的出煙(yan)口(kou)要(yao)配備煙(yan)筒，煙(yan)筒要(yao)通到室外，高(gao)度(du)以2米為宜，太高(gao)和太短都不好；太短燃燒機的火向后反，并有“嘟——嘟——”的響聲，太長(chang)熱量(liang)損失(shi)大；

9、每(mei)生(sheng)產一(yi)班后，須將箱體底部清理干(gan)凈；箱底存料過多容易(yi)燃燒起火(huo)；

10、本機采(cai)用(yong)WPA減速機，連(lian)續工作一個(ge)月應定期檢查(cha)是否缺油(you)。減速機有觀(guan)察孔，如缺油(you)請及時補充。

在預加熱(re)和工作(zuo)(zuo)期間，不(bu)要打開(kai)門子。以避免(mian)損失熱(re)量和傷及人員。停機后，必(bi)須(xu)持溫度顯(xian)示40℃以下，方可打開(kai)門子進行(xing)清(qing)理工作(zuo)(zuo)。

四、其它說明：

  1、使用(yong)燃(ran)(ran)(ran)油(you)(you)加熱，燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)筒距離燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)機不(bu)小于2米，應將燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)放至專用(yong)庫房(fang)儲存(cun)，專用(yong)庫房(fang)應符合國家有關規定。正在使用(yong)的燃(ran)(ran)(ran)料(liao)油(you)(you)或燃(ran)(ran)(ran)氣瓶與燃(ran)(ran)(ran)料(liao)燒(shao)器保持一定的距離（詳見燃(ran)(ran)(ran)燒(shao)器說(shuo)明書）。

2、燃(ran)油或燃(ran)氣的(de)廢煙(yan)(yan)應有足(zu)夠大的(de)排煙(yan)(yan)設施，否則有可(ke)能(neng)致(zhi)操作(zuo)人(ren)員因吸入煙(yan)(yan)氣而(er)產生不適至中毒。

型號及技術參數；