一、概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加(jia)熱(re)功(gong)率：電(dian)加(jia)熱(re)27KW 或燃(ran)(氣(qi))油加(jia)熱(re)（二(er)種方式任選一種）

5、可(ke)調工作溫度：常溫0～190℃。自動溫度控制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五(wu)層)

7、有效烘烤面(mian)積(ji)：9(三層(ceng)(ceng))/15(五層(ceng)(ceng))㎡

8、最大生(sheng)產率：150KG/H

三、   安裝調試與維護：

1、按(an)烘烤箱的外形(xing)尺寸(cun)，按(an)放在堅(jian)硬，平整的地面上；

2、檢查各層網(wang)帶(dai)的松(song)緊是(shi)否合適，并調整(zheng)(zheng)網(wang)帶(dai)的兩(liang)端(duan)使其松(song)緊一致；網(wang)帶(dai)調整(zheng)(zheng)必須兩(liang)邊對(dui)齊，否則鏈條與軸(zhou)承(cheng)容易損壞。

3、將(jiang)燃(ran)燒(shao)機安(an)裝到烤(kao)箱(xiang)上，并(bing)檢查燃(ran)燒(shao)機的油（氣）路是(shi)否(fou)暢通(tong)，有(you)無(wu)漏油（氣），煙道連(lian)接是(shi)否(fou)可靠，燃(ran)燒(shao)后氣體不應漏到烤(kao)箱(xiang)內，以免污染(ran)食品。

4、根據不(bu)同的物料的含水量(liang)，調整電(dian)機的運轉速度(du)與溫(wen)度(du)，以達最佳產品效(xiao)果；

5、預(yu)加熱時，須將進料口及出氣空(kong)擋蓋(gai)，以防(fang)熱量散發，避(bi)免使加熱時間延長；

6、向烤箱內輸送食品時(shi)(shi)應(ying)先將(jiang)網(wang)帶轉起(qi)來，是進入烤箱的(de)食品能(neng)均(jun)勻(yun)的(de)攤開在(zai)網(wang)帶上(shang)。加(jia)料(liao)時(shi)(shi)不要太快，避免太多了(le)食品在(zai)拐彎時(shi)(shi)堆積；

7、燃料油內(nei)不得有雜質(zhi)以免堵(du)塞(sai)了噴(pen)頭(tou)，如有堵(du)塞(sai)要及(ji)時清理；

8、燃(ran)燒機的出煙(yan)口要配備(bei)煙(yan)筒(tong)，煙(yan)筒(tong)要通(tong)到室外，高度(du)以2米(mi)為(wei)宜(yi)，太(tai)高和(he)太(tai)短都不(bu)好；太(tai)短燃(ran)燒機的火向后反，并有“嘟——嘟——”的響聲，太(tai)長熱量損失(shi)大；

9、每生產一班后，須將箱體底部(bu)清理干凈(jing)；箱底存料(liao)過多容易燃燒起(qi)火(huo)；

10、本機采用WPA減速機，連續工作一個(ge)月應定期檢查是否(fou)缺(que)油。減速機有觀(guan)察孔，如缺(que)油請及時補充。

在預加熱(re)和工作期間(jian)，不要打開(kai)門(men)子(zi)。以避(bi)免損失(shi)熱(re)量和傷及人員(yuan)。停機(ji)后，必須(xu)持溫(wen)度顯示40℃以下，方可打開(kai)門(men)子(zi)進(jin)行清(qing)理工作。

四、其它說明：

  1、使用(yong)(yong)燃(ran)油加熱，燃(ran)料油筒距離(li)燃(ran)燒(shao)(shao)機不(bu)小(xiao)于2米，應將燃(ran)料油放至專(zhuan)用(yong)(yong)庫房(fang)(fang)儲存，專(zhuan)用(yong)(yong)庫房(fang)(fang)應符合(he)國家有(you)關規(gui)定。正在使用(yong)(yong)的燃(ran)料油或燃(ran)氣瓶(ping)與(yu)燃(ran)料燒(shao)(shao)器(qi)保(bao)持一定的距離(li)（詳(xiang)見燃(ran)燒(shao)(shao)器(qi)說明書(shu)）。

2、燃油或燃氣(qi)的(de)廢煙(yan)應(ying)有足夠大的(de)排煙(yan)設施，否則有可能致(zhi)操作人(ren)員因(yin)吸入煙(yan)氣(qi)而產生不(bu)適至中毒。

型號及技術參數；