馬經理:15153148217
一、概述
多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上,集全國同類產品之優點,參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三(五)層循環運轉和無級調速的形式,適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小,耗能低,產品質量高等特點。
二主要技術數據:
1、外形尺寸(長×寬×高(gao)):4800×1200×1720(不(bu)計排氣管)
2、電(dian)源電(dian)壓:380V
3、電(dian)機功率:550W
4、加(jia)(jia)熱(re)功率:電加(jia)(jia)熱(re)27KW 或燃(氣)油加(jia)(jia)熱(re)(二種(zhong)方式任選一種(zhong))
5、可調工作溫度:常(chang)溫0~190℃。自動(dong)溫度控制。
6、烘烤(kao)時間:2—15分(fen)鐘(zhong)(三層)/3-30分(fen)鐘(zhong)(五層)
7、有效(xiao)烘烤面積:9(三層)/15(五層)㎡
8、最大生產(chan)率:150KG/H
三、 安裝調試與維護:
1、按烘烤(kao)箱的外形尺寸,按放在堅硬,平(ping)整(zheng)的地(di)面(mian)上;
2、檢查各(ge)層網(wang)帶(dai)的松緊是(shi)否合適(shi),并調(diao)整網(wang)帶(dai)的兩(liang)端使其(qi)松緊一(yi)致;網(wang)帶(dai)調(diao)整必須兩(liang)邊對(dui)齊,否則鏈條與軸承容易損壞(huai)。
3、將燃(ran)(ran)燒機安(an)裝到烤箱(xiang)上,并檢查燃(ran)(ran)燒機的油(氣(qi))路是否暢(chang)通(tong),有(you)無漏油(氣(qi)),煙道連接是否可靠,燃(ran)(ran)燒后氣(qi)體不應(ying)漏到烤箱(xiang)內(nei),以免(mian)污染食品(pin)。
4、根(gen)據不同的物(wu)料的含水(shui)量,調整電機的運轉速度與溫度,以(yi)達最佳產品效果(guo);
5、預(yu)加(jia)熱時,須將進料口及出(chu)氣空擋蓋,以防熱量散發,避免使(shi)加(jia)熱時間延長;
6、向(xiang)烤(kao)箱內(nei)輸(shu)送食品(pin)時應先將網帶(dai)轉起來,是進(jin)入烤(kao)箱的食品(pin)能均勻的攤開在網帶(dai)上。加料(liao)時不要太快,避(bi)免太多了食品(pin)在拐彎時堆積;
7、燃料油內不得有雜質以(yi)免堵塞了(le)噴頭,如有堵塞要及時清(qing)理(li);
8、燃燒機(ji)的(de)出煙口要(yao)配備煙筒,煙筒要(yao)通到(dao)室外,高(gao)度以2米為宜,太高(gao)和太短(duan)都(dou)不好;太短(duan)燃燒機(ji)的(de)火向后反,并有“嘟——嘟——”的(de)響聲,太長熱(re)量損失(shi)大(da);
9、每生產一班后,須(xu)將箱(xiang)體底部清理干凈;箱(xiang)底存(cun)料過多容易燃(ran)燒起(qi)火;
10、本機采(cai)用WPA減(jian)速機,連續(xu)工作一個月應定(ding)期檢查(cha)是否缺油。減(jian)速機有觀(guan)察孔,如(ru)缺油請及時補充。
在預加熱和(he)工作期間,不要打開門子。以避(bi)免損失(shi)熱量和(he)傷及人員。停機(ji)后(hou),必須持溫度顯示40℃以下,方(fang)可(ke)打開門子進行清理(li)工作。
四、其它說明:
1、使(shi)用(yong)燃油加熱,燃料(liao)油筒距離燃燒(shao)(shao)機不(bu)小(xiao)于2米,應將燃料(liao)油放(fang)至專用(yong)庫房(fang)儲(chu)存,專用(yong)庫房(fang)應符合國家有關規(gui)定。正(zheng)在使(shi)用(yong)的(de)燃料(liao)油或燃氣瓶與燃料(liao)燒(shao)(shao)器(qi)保持一定的(de)距離(詳見燃燒(shao)(shao)器(qi)說明書)。
2、燃(ran)油或(huo)燃(ran)氣的廢煙應有足(zu)夠(gou)大的排煙設施,否則有可能致操作人員因吸(xi)入煙氣而產生(sheng)不適至(zhi)中毒。
型號及技術參數;