馬經理：15153148217
大豆組織蛋白生產線仿肉制品也叫大豆組織蛋白:經過組織化，具有穩定的網狀結構的大豆蛋白。組織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形態，呈不同深淺的黃褐色，其網狀結構成定向排列，形成具彈性、韌性的纖維束或積層，使在食用時有類似肉食肌肉組織的咬勁。膨化擠壓蛋白以脫脂豆粕為原料，用擠壓機形成的剪切力進行組織化，此法生產的蛋白，也稱擠壓蛋白，可用作人造肉的基料或肉制品的增量，大豆組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中，這樣不僅能提高肉制品的蛋白質含量，又能吸收多余的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到降低成本不降低營養成分及促進消化的目的。濟南大彤機械改進型組織蛋白設備根據國內外先進技術并通過實驗、研發而成，該組織蛋白設備生產的植物組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以制成各種風味的素食品，在加工組織蛋白的過程中，可以添加不同風味調味劑，然后再添加到方便食品和休閑食品中，又可以制得不同風味的食品。
目前(qian)大(da)豆(dou)組織蛋(dan)白主(zhu)要是以(yi)脫脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮蛋(dan)白或大(da)豆(dou)分離蛋(dan)白等(deng)為原料，經(jing)攪拌(ban)、擠壓、膨化等(deng)機械的(de)(de)和(he)熱的(de)(de)作用(yong)下制(zhi)成的(de)(de)產(chan)品。其營(ying)養(yang)高(gao)、功能性較好，有以(yi)下特點：
1、經過膨(peng)化機擠(ji)壓膨(peng)化，使(shi)其蛋白質分(fen)子重新排列整齊，具有同方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此有優(you)良(liang)的保水(shui)性與咀嚼感；
2、經過短時(shi)高溫、高水份與高壓(ya)力(li)下加(jia)(jia)工，消除了(le)大豆中所含的各種(zhong)有害物質，提(ti)高人體對蛋白的吸收消化能力(li)，營(ying)養(yang)價值顯著增加(jia)(jia)；
3、膨(peng)化(hua)時，由于出口(kou)處迅速減(jian)壓噴爆，可以除(chu)去(qu)大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質食用后的產氣性；
4、大豆(dou)組(zu)織(zhi)蛋白有(you)良好的保油(you)性(xing)，用它做(zuo)出食品干凈，不(bu)油(you)膩；
5、使用(yong)方便，用(yong)室溫水浸(jin)泡30分鐘，便可添加做(zuo)成各(ge)種食(shi)品；
6、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心血管病的(de)人可以放心的(de)食用；
7、大(da)豆組織(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)是較理(li)想的植物(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)，含有人體必須的八種營養成分；
8、大豆組織蛋(dan)白形狀(zhuang)(zhuang)上(shang)(shang)分有片狀(zhuang)(zhuang)、大塊和顆粒型(xing)；從顏色上(shang)(shang)分有原色、紅色，使其實(shi)現的(de)用途更(geng)加廣泛。
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