大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)可以代替分離(li)蛋(dan)白(bai)(bai)添加(jia)到肉制品(pin)中，這樣不(bu)僅(jin)能提高肉制品(pin)的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量，又能吸收多余的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)，使其不(bu)油不(bu)膩而更顯肉感，達到經濟實惠的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。該組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)設(she)備生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)植物組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)有良好的(de)(de)(de)顆狀結構(gou)，經過浸泡可以制成各種風味(wei)(wei)的(de)(de)(de)素食(shi)品(pin)，在加(jia)工組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)(de)過程中，可以添加(jia)不(bu)同風味(wei)(wei)調味(wei)(wei)劑，然后再添加(jia)到方便食(shi)品(pin)和(he)休閑(xian)食(shi)品(pin)中，又可以制得不(bu)同風味(wei)(wei)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)(da)豆組織蛋(dan)白(bai)主要是以脫脂大(da)(da)豆粉、大(da)(da)豆濃縮蛋(dan)白(bai)或大(da)(da)豆分(fen)離蛋(dan)白(bai)等(deng)為原料，經(jing)攪拌、擠壓、膨化等(deng)機械(xie)的(de)和熱的(de)作用下(xia)制成的(de)產品。其營養(yang)高、功(gong)能性(xing)較好，有以下(xia)特點：

1、經過膨化機擠壓膨化，使其蛋白質分子重新排(pai)列整齊，具有同方向組(zu)(zu)織結構(gou)，類似肉樣的多孔(kong)組(zu)(zu)織，因此有優良的保水(shui)性與(yu)咀(ju)嚼(jiao)感；

2、經過(guo)短(duan)時高(gao)(gao)溫、高(gao)(gao)水(shui)份(fen)與(yu)高(gao)(gao)壓力下(xia)加工，消(xiao)除大(da)豆(dou)中所含的各種有害物質，促進人(ren)體對蛋白的吸收消(xiao)化能力，營養價值得(de)以保(bao)留；

3、膨(peng)化時，由于出口處迅(xun)速(su)減壓噴爆，可以除(chu)去大豆(dou)中的不(bu)良氣味并降低大豆(dou)蛋白質食用(yong)后的產氣性；

4、大豆(dou)組織(zhi)蛋白(bai)有良(liang)好(hao)的保油(you)性(xing)，用它做出食品干(gan)凈(jing)，不油(you)膩；

5、使(shi)用方便(bian)，用室溫水浸(jin)泡30分鐘，便(bian)可添加做(zuo)成各種(zhong)食品；

6、大(da)豆組織蛋(dan)白膽固醇含量低，適(shi)合(he)患有心血管(guan)疾的(de)人的(de)食用；

7、大豆組織蛋白是較理想的(de)植物(wu)蛋白，含(han)有人體必須的(de)八種營養成分(fen)；

8、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊和顆(ke)粒型；從顏色上分有原(yuan)色、紅色，使其(qi)實現的用途更(geng)加廣泛。

組織蛋白生(sheng)產(chan)線(xian)以低溫豆粕、花生(sheng)粕為主(zhu)要原料，經粉磨、攪(jiao)拌、調質(zhi)、高(gao)溫、高(gao)壓、高(gao)剪(jian)切(qie)，將球形(xing)蛋白質(zhi)分(fen)子打開成(cheng)(cheng)鏈狀(zhuang)并(bing)重新組織化，形(xing)成(cheng)(cheng)如肉狀(zhuang)纖維結構的(de)如瘦肉狀(zhuang)且(qie)有(you)咀嚼感的(de)新型食品(pin)(pin)；其(qi)產(chan)品(pin)(pin)營養(yang)價值高(gao)，具有(you)肉的(de)狀(zhuang)態          和(he)口感，不含膽固醇和(he)動物脂肪(fang)，具有(you)吸油、吸水、吸味的(de)特點；用于(yu)火腿、香腸、罐頭(tou)、快(kuai)餐食品(pin)(pin)及(ji)速凍食品(pin)(pin)等(deng)各類行業(ye)。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料機：將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將(jiang)產品(pin)輸(shu)送(song)到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長保質期。

6、冷卻輸送(song)機：冷卻至(zhi)室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控(kong)制

技術人(ren)員根據(ju)客(ke)戶廠房、電力、地點(dian)等實際情況及要求，結合(he)設備(bei)試驗情況進(jin)行科學合(he)理的(de)設計。

2. 零配件選購標準

零(ling)配件供(gong)貨(huo)商，對供(gong)方(fang)產(chan)品嚴格(ge)篩選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購(gou)同行業質優價(jia)廉(lian)廠家(jia)(jia)。在(zai)保證質量的前提(ti)，降(jiang)低設備(bei)(bei)制造(zao)成本，讓(rang)客戶(hu)采購(gou)性(xing)價(jia)比好的設備(bei)(bei)。對于(yu)同一品種的外協件，挑選(xuan)(xuan)三家(jia)(jia)供(gong)貨(huo)商，做到優勝劣汰選(xuan)(xuan)購(gou)。

3. 生產控(kong)制

銷(xiao)售部(bu)(bu)接到訂單(dan)以后，提交技術部(bu)(bu)，技術部(bu)(bu)根(gen)據(ju)訂單(dan)詳情出設備對應的CAD圖紙。生(sheng)產部(bu)(bu)門根(gen)據(ju)CAD圖紙技術文件安(an)排(pai)個相關(guan)部(bu)(bu)分采(cai)購生(sheng)產加工。

4. 設備及零配件驗(yan)收

有(you)專職質量(liang)控制人員對外(wai)購(gou)及(ji)外(wai)協件進行批量(liang)抽(chou)檢(jian).對于關鍵及(ji)精密的零配件做(zuo)到(dao)質量(liang)檢(jian)驗。

對于自(zi)制件進行加工人員自(zi)檢、互檢、總(zong)檢，合格(ge)方(fang)可投入(ru)使用。

成品設(she)(she)備(bei)(bei)安裝完(wan)畢后，有售后技術人(ren)員驗收。現場(chang)(chang)設(she)(she)備(bei)(bei)空載(zai)運轉(zhuan)半小時以上(shang)，無故障后，方可加載(zai)現場(chang)(chang)調試。確保每臺設(she)(she)備(bei)(bei)符合出廠條件(jian)，并(bing)出具設(she)(she)備(bei)(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)(an)裝培(pei)訓(xun)：免費安(an)(an)裝調試設備，免費培(pei)訓(xun)操(cao)作。

2.質保：該生(sheng)產線本(ben)公司提(ti)供一年質保，非人為損壞一年內提(ti)供維修及更(geng)換零部(bu)件服務。設備(bei)終(zhong)生(sheng)提(ti)供維護

3.配(pei)(pei)方(fang)：免費提供組織(zhi)蛋白基礎配(pei)(pei)方(fang)；也可介紹客戶學(xue)習到專業配(pei)(pei)方(fang)。

4.配件：可(ke)根據客戶需求提供各種(zhong)模具，常(chang)年低價提供膨化生產設備(bei)各種(zhong)配件。