大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白可以(yi)代(dai)替分離蛋(dan)(dan)白添加(jia)(jia)到肉制(zhi)(zhi)品(pin)中(zhong)，這樣不僅能(neng)(neng)提(ti)高肉制(zhi)(zhi)品(pin)的(de)蛋(dan)(dan)白質含量，又能(neng)(neng)吸收多余的(de)脂肪，使(shi)其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠(hui)的(de)目的(de)。該組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白設備生產的(de)植物組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白有良好的(de)顆狀(zhuang)結構，經過浸泡可以(yi)制(zhi)(zhi)成(cheng)各(ge)種(zhong)風味(wei)(wei)的(de)素食(shi)(shi)品(pin)，在加(jia)(jia)工組(zu)(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白的(de)過程中(zhong)，可以(yi)添加(jia)(jia)不同風味(wei)(wei)調味(wei)(wei)劑，然后再(zai)添加(jia)(jia)到方(fang)便食(shi)(shi)品(pin)和休閑食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)，又可以(yi)制(zhi)(zhi)得不同風味(wei)(wei)的(de)食(shi)(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前(qian)大豆(dou)組織蛋(dan)白(bai)(bai)主(zhu)要(yao)是以脫脂(zhi)大豆(dou)粉、大豆(dou)濃(nong)縮蛋(dan)白(bai)(bai)或大豆(dou)分離蛋(dan)白(bai)(bai)等為原料，經(jing)攪(jiao)拌、擠(ji)壓、膨化等機械的(de)和熱的(de)作用(yong)下(xia)制成的(de)產品(pin)。其營養高(gao)、功能性(xing)較好，有以下(xia)特(te)點：

1、經(jing)過膨化機擠壓膨化，使其蛋白質(zhi)分(fen)子(zi)重新(xin)排列(lie)整齊，具有同方向(xiang)組(zu)織結構，類似肉樣的多(duo)孔組(zu)織，因此有優良的保(bao)水(shui)性與咀嚼感；

2、經過短時高(gao)溫(wen)、高(gao)水(shui)份與高(gao)壓力(li)(li)下加工(gong)，消除大(da)豆(dou)中所含(han)的(de)(de)各種有害物(wu)質(zhi)，促進人(ren)體對蛋白的(de)(de)吸收消化能力(li)(li)，營養(yang)價值得以保(bao)留；

3、膨化(hua)時(shi)，由(you)于出口處迅速減(jian)壓噴(pen)爆，可以除去大豆(dou)中的不良(liang)氣味(wei)并降低大豆(dou)蛋白(bai)質食用后的產氣性；

4、大豆組(zu)織蛋白有(you)良好的保油(you)性，用它做出(chu)食品干凈，不油(you)膩；

5、使用方便(bian)，用室溫水浸泡30分鐘，便(bian)可添加(jia)做成各種食(shi)品；

6、大豆組織蛋(dan)白膽固醇含(han)量低，適合(he)患(huan)有心血(xue)管疾的人的食(shi)用；

7、大豆組織(zhi)蛋白是(shi)較理想的植物蛋白，含有人體必須的八種營養成(cheng)分；

8、大豆組織(zhi)蛋白(bai)形狀(zhuang)上(shang)分有片狀(zhuang)、大塊和顆粒型；從顏色(se)(se)上(shang)分有原色(se)(se)、紅(hong)色(se)(se)，使其(qi)實現的用途(tu)更(geng)加廣泛。

組織(zhi)蛋白生產線以低溫(wen)(wen)豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質(zhi)、高溫(wen)(wen)、高壓、高剪切(qie)，將球形蛋白質(zhi)分(fen)子打開(kai)成(cheng)鏈狀并重新組織(zhi)化，形成(cheng)如肉(rou)狀纖維結構的如瘦肉(rou)狀且有(you)(you)咀嚼感的新型食(shi)品(pin)；其產品(pin)營養(yang)價(jia)值高，具有(you)(you)肉(rou)的狀態          和口(kou)感，不含膽固醇和動物脂肪，具有(you)(you)吸(xi)油、吸(xi)水(shui)、吸(xi)味的特點；用于火腿、香腸、罐頭(tou)、快餐(can)食(shi)品(pin)及速凍食(shi)品(pin)等各類(lei)行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機(ji)：將(jiang)拌好的(de)原料輸送到(dao)擠壓機(ji)的(de)喂(wei)料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將(jiang)產(chan)品(pin)輸(shu)送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長保(bao)質期。

6、冷(leng)卻輸送機：冷(leng)卻至室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控(kong)制

技術人員根據客(ke)戶廠房、電力、地點等實際情(qing)況(kuang)及要求，結(jie)合(he)設備試驗情(qing)況(kuang)進行科學合(he)理的設計。

2. 零配件選購標準

零配件(jian)供貨商，對供方(fang)產(chan)品嚴格(ge)篩選，選購同行業(ye)質優價廉(lian)廠(chang)家(jia)。在(zai)保(bao)證質量的(de)前提，降低設備(bei)制造成(cheng)本(ben)，讓(rang)客戶采(cai)購性價比好的(de)設備(bei)。對于(yu)同一品種的(de)外(wai)協件(jian)，挑選三家(jia)供貨商，做到優勝劣汰(tai)選購。

3. 生產控制

銷售部(bu)接到訂單以(yi)后，提(ti)交(jiao)技(ji)術(shu)部(bu)，技(ji)術(shu)部(bu)根據(ju)訂單詳情出設備對應的CAD圖紙。生(sheng)產部(bu)門根據(ju)CAD圖紙技(ji)術(shu)文件(jian)安排個相關部(bu)分(fen)采購生(sheng)產加工。

4. 設備(bei)及零(ling)配件驗(yan)收

有專(zhuan)職質(zhi)量控(kong)制(zhi)人(ren)員對外(wai)購及外(wai)協(xie)件(jian)(jian)進行批量抽檢(jian).對于關鍵及精密的(de)零配(pei)件(jian)(jian)做到質(zhi)量檢(jian)驗(yan)。

對(dui)于(yu)自制件進行(xing)加工人(ren)員自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合格方可投入使用。

成(cheng)品設備(bei)(bei)安裝完畢后(hou)，有售后(hou)技術(shu)人(ren)員驗收。現場(chang)設備(bei)(bei)空載運轉半小時(shi)以上，無故障(zhang)后(hou)，方可加載現場(chang)調試。確保每(mei)臺設備(bei)(bei)符合(he)出廠(chang)條件，并出具設備(bei)(bei)合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培(pei)訓(xun)：免費安裝調(diao)試設備，免費培(pei)訓(xun)操(cao)作。

2.質(zhi)保(bao)：該生產線本公司(si)提供一年質(zhi)保(bao)，非人為損壞一年內(nei)提供維修及更換零部件服務(wu)。設(she)備(bei)終生提供維護

3.配方(fang)：免(mian)費提(ti)供(gong)組織蛋白基礎配方(fang)；也可介紹客戶(hu)學習到專業配方(fang)。

4.配件：可根(gen)據客戶需求提供(gong)各種模具，常年(nian)低價提供(gong)膨化生產設(she)備各種配件。