大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織蛋(dan)白可(ke)(ke)以代(dai)替分離蛋(dan)白添加(jia)到肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)，這(zhe)樣不僅能提高肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)蛋(dan)白質含量，又(you)能吸收多余的(de)(de)(de)脂肪，使其不油不膩(ni)而(er)更顯(xian)肉(rou)感，達(da)到經(jing)濟實惠(hui)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。該(gai)組(zu)織蛋(dan)白設備生產的(de)(de)(de)植物(wu)組(zu)織蛋(dan)白有良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)顆狀結(jie)構，經(jing)過浸泡可(ke)(ke)以制(zhi)成各(ge)種風味的(de)(de)(de)素食(shi)品(pin)(pin)，在(zai)加(jia)工組(zu)織蛋(dan)白的(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，可(ke)(ke)以添加(jia)不同風味調味劑，然(ran)后再添加(jia)到方(fang)便食(shi)品(pin)(pin)和休(xiu)閑食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)，又(you)可(ke)(ke)以制(zhi)得不同風味的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大豆組織蛋(dan)白主(zhu)要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮(suo)蛋(dan)白或大豆分離蛋(dan)白等為(wei)原料，經(jing)攪拌、擠壓、膨化等機(ji)械的(de)和(he)熱的(de)作用下(xia)制成的(de)產品。其(qi)營養高、功能性較好，有以下(xia)特(te)點：

1、經過膨化機擠壓膨化，使其蛋白質分子(zi)重新排列整齊，具有(you)同方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此有(you)優(you)良的保水性(xing)與咀嚼(jiao)感；

2、經過(guo)短時(shi)高(gao)溫、高(gao)水份與高(gao)壓力(li)下(xia)加(jia)工，消(xiao)除大豆(dou)中所(suo)含的各種有害物質，促進人體對蛋(dan)白的吸收消(xiao)化能力(li)，營養價值得以(yi)保(bao)留；

3、膨化時(shi)，由于出口處迅(xun)速減壓噴爆(bao)，可以除(chu)去大(da)豆中的不良(liang)氣味并降低大(da)豆蛋白質食用后的產氣性；

4、大豆組織蛋(dan)白有良好(hao)的保油(you)性，用(yong)它做(zuo)出食品干凈，不油(you)膩；

5、使(shi)用方便，用室(shi)溫水(shui)浸泡30分鐘(zhong)，便可添加做(zuo)成各種食品；

6、大(da)豆(dou)組織蛋白膽固醇含量低，適合患有心血(xue)管疾(ji)的人的食用；

7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有人體(ti)必須的八種營養(yang)成分；

8、大豆組織蛋白形狀上分(fen)有(you)片狀、大塊和顆(ke)粒(li)型；從顏色(se)上分(fen)有(you)原色(se)、紅色(se)，使其實現(xian)的用途更加廣泛。

組織蛋白生產線(xian)以(yi)低溫豆粕、花生粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調質、高(gao)溫、高(gao)壓(ya)、高(gao)剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀(zhuang)并重新組織化(hua)，形成如(ru)肉狀(zhuang)纖維結構的(de)如(ru)瘦肉狀(zhuang)且有咀嚼感的(de)新型食品(pin)；其產品(pin)營養價值高(gao)，具有肉的(de)狀(zhuang)態          和口感，不含膽(dan)固(gu)醇和動(dong)物脂肪，具有吸(xi)油、吸(xi)水(shui)、吸(xi)味(wei)的(de)特點；用于火腿、香腸(chang)、罐頭(tou)、快餐食品(pin)及速凍食品(pin)等各類行(xing)業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將(jiang)拌(ban)好的原料輸送到擠壓機的喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產(chan)品(pin)輸送到烤(kao)箱(xiang)。

5、多層(ceng)烤(kao)箱(xiang)：除(chu)去一定(ding)水分，延長(chang)保(bao)質(zhi)期。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備(bei)前期設計控制(zhi)

技術人員(yuan)根據(ju)客戶廠(chang)房、電力、地點(dian)等(deng)實際情(qing)況及(ji)要求，結合(he)設(she)(she)備(bei)試驗(yan)情(qing)況進行科學合(he)理的設(she)(she)計。

2. 零配件選購標準

零配件(jian)(jian)供(gong)(gong)貨商(shang)，對供(gong)(gong)方產(chan)品(pin)嚴(yan)格篩(shai)選，選購同行(xing)業(ye)質(zhi)優價(jia)廉廠(chang)家(jia)。在保(bao)證質(zhi)量的前提，降低設(she)備制(zhi)造成本，讓(rang)客戶采購性(xing)價(jia)比好的設(she)備。對于同一品(pin)種(zhong)的外協(xie)件(jian)(jian)，挑選三家(jia)供(gong)(gong)貨商(shang)，做到優勝(sheng)劣(lie)汰選購。

3. 生產控(kong)制

銷(xiao)售部(bu)(bu)接(jie)到訂(ding)(ding)單以后，提交技術(shu)部(bu)(bu)，技術(shu)部(bu)(bu)根據訂(ding)(ding)單詳(xiang)情出設(she)備對應的CAD圖紙。生(sheng)產部(bu)(bu)門(men)根據CAD圖紙技術(shu)文件安(an)排個相關部(bu)(bu)分采購生(sheng)產加工(gong)。

4. 設備及零配(pei)件驗(yan)收

有(you)專職質量(liang)(liang)控制人員對外購及外協件進行(xing)批量(liang)(liang)抽(chou)檢.對于關鍵及精密的零配件做到(dao)質量(liang)(liang)檢驗。

對于自制件進行加工(gong)人(ren)員(yuan)自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合(he)格方(fang)可(ke)投入(ru)使用(yong)。

成品設(she)備安裝完畢后，有售后技(ji)術(shu)人員驗收。現(xian)場設(she)備空載運(yun)轉半小時(shi)以上，無故障(zhang)后，方可加(jia)載現(xian)場調試。確保每臺設(she)備符合出廠條件，并出具設(she)備合格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培(pei)訓(xun)：免費(fei)安裝(zhuang)調試(shi)設備，免費(fei)培(pei)訓(xun)操(cao)作。

2.質保(bao)：該生產線(xian)本公司提供一年質保(bao)，非人為損(sun)壞一年內提供維修及更換零部(bu)件服務。設備終(zhong)生提供維護

3.配方：免費提(ti)供組(zu)織(zhi)蛋白基礎配方；也可(ke)介紹客(ke)戶學習到專業配方。

4.配件：可(ke)根(gen)據客戶需求(qiu)提供各種模具，常年低價提供膨化生產設備各種配件。