大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)可(ke)以(yi)代(dai)替分(fen)離蛋(dan)白(bai)(bai)添(tian)加(jia)(jia)(jia)到(dao)肉(rou)制品(pin)(pin)中，這樣(yang)不(bu)(bu)僅能提高肉(rou)制品(pin)(pin)的蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含量(liang)，又能吸收多余的脂肪，使其不(bu)(bu)油不(bu)(bu)膩而更顯肉(rou)感(gan)，達(da)到(dao)經(jing)濟實惠(hui)的目的。該(gai)組織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)設備生產的植物組織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)有良(liang)好的顆狀結構(gou)，經(jing)過浸泡可(ke)以(yi)制成(cheng)各種風味的素食(shi)品(pin)(pin)，在加(jia)(jia)(jia)工(gong)組織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)的過程中，可(ke)以(yi)添(tian)加(jia)(jia)(jia)不(bu)(bu)同(tong)風味調(diao)味劑，然后再添(tian)加(jia)(jia)(jia)到(dao)方便(bian)食(shi)品(pin)(pin)和休閑食(shi)品(pin)(pin)中，又可(ke)以(yi)制得(de)不(bu)(bu)同(tong)風味的食(shi)品(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆(dou)組織蛋白主要是以脫脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮蛋白或大(da)豆(dou)分離(li)蛋白等為原料，經攪拌、擠壓、膨化(hua)等機(ji)械的(de)(de)和熱的(de)(de)作用下制(zhi)成的(de)(de)產品(pin)。其營養(yang)高、功(gong)能性較(jiao)好，有以下特點：

1、經過(guo)膨(peng)(peng)化機(ji)擠壓(ya)膨(peng)(peng)化，使其(qi)蛋白質(zhi)分子重新排(pai)列整齊，具有(you)同方向組(zu)織(zhi)結構，類似肉(rou)樣的多(duo)孔(kong)組(zu)織(zhi)，因此有(you)優良的保水(shui)性與(yu)咀嚼(jiao)感；

2、經過短時(shi)高(gao)溫(wen)、高(gao)水份(fen)與高(gao)壓(ya)力(li)下(xia)加(jia)工(gong)，消除大(da)豆中所含的各種有害(hai)物質，促進人體(ti)對蛋白的吸(xi)收(shou)消化能力(li)，營養(yang)價值得以(yi)保(bao)留；

3、膨化(hua)時，由于出口處迅速減壓噴(pen)爆，可以除去大(da)豆中的不良氣(qi)味(wei)并(bing)降低(di)大(da)豆蛋白(bai)質食用后的產氣(qi)性；

4、大豆組織蛋白有良好的保油性，用(yong)它做出食品(pin)干凈(jing)，不油膩；

5、使用方便，用室(shi)溫水(shui)浸泡30分(fen)鐘，便可添加做成各種食品；

6、大豆(dou)組織蛋白膽固醇含(han)量低(di)，適合(he)患有心(xin)血管疾的(de)人的(de)食用；

7、大豆組織蛋(dan)白是較理想(xiang)的植物蛋(dan)白，含有人(ren)體必須的八(ba)種營養成分；

8、大豆組織蛋白形狀(zhuang)上分(fen)有片狀(zhuang)、大塊和(he)顆(ke)粒型；從顏(yan)色(se)上分(fen)有原色(se)、紅色(se)，使(shi)其實現(xian)的用途更加廣泛。

組織蛋(dan)白(bai)生產線以低(di)溫(wen)豆(dou)粕、花生粕為主(zhu)要原料(liao)，經粉磨、攪拌、調質、高溫(wen)、高壓、高剪(jian)切(qie)，將球(qiu)形蛋(dan)白(bai)質分子(zi)打開(kai)成鏈狀并重新組織化，形成如肉(rou)狀纖維結構的如瘦肉(rou)狀且(qie)有咀嚼感的新型食品(pin)；其產品(pin)營養價值(zhi)高，具有肉(rou)的狀態          和(he)(he)口感，不含(han)膽(dan)固醇和(he)(he)動物脂肪(fang)，具有吸(xi)(xi)油、吸(xi)(xi)水、吸(xi)(xi)味的特點；用(yong)于(yu)火腿、香腸(chang)、罐頭、快(kuai)餐食品(pin)及速(su)凍食品(pin)等各(ge)類行(xing)業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)(liao)機(ji)：將拌(ban)好(hao)的原料(liao)(liao)輸送(song)到擠壓(ya)機(ji)的喂(wei)料(liao)(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸(shu)送到烤箱。

5、多層烤箱：除去(qu)一(yi)定水(shui)分，延長(chang)保質期。

6、冷卻輸(shu)送機：冷卻至(zhi)室溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備前期設(she)計控制

技(ji)術人員根據(ju)客戶廠房(fang)、電力、地點等實際情(qing)況及要求，結合設備試(shi)驗情(qing)況進行科學合理的設計。

2. 零配件(jian)選購標準

零配件供(gong)貨商(shang)，對供(gong)方產品嚴(yan)格篩(shai)選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購同(tong)行業(ye)質(zhi)優價廉廠(chang)家(jia)(jia)。在保證(zheng)質(zhi)量的(de)前提，降低設備(bei)制造(zao)成本，讓客(ke)戶采購性價比好的(de)設備(bei)。對于同(tong)一品種的(de)外協件，挑選(xuan)(xuan)三家(jia)(jia)供(gong)貨商(shang)，做到(dao)優勝劣(lie)汰選(xuan)(xuan)購。

3. 生產控制

銷售(shou)部(bu)接到訂單以后，提交(jiao)技術(shu)部(bu)，技術(shu)部(bu)根據(ju)訂單詳情出設備對應的CAD圖紙。生產(chan)(chan)部(bu)門根據(ju)CAD圖紙技術(shu)文件安排(pai)個(ge)相(xiang)關部(bu)分采購生產(chan)(chan)加工(gong)。

4. 設備及(ji)零配件驗收

有專職質量(liang)控制(zhi)人(ren)員對外購(gou)及外協件(jian)進行批量(liang)抽(chou)檢.對于關鍵及精密的零配件(jian)做(zuo)到質量(liang)檢驗。

對(dui)于自制件進行加工人員自檢、互檢、總檢，合(he)格方可投入使用。

成(cheng)品設(she)備安裝完畢后(hou)，有售后(hou)技術人員驗(yan)收(shou)。現(xian)場設(she)備空載(zai)(zai)運轉半小時以(yi)上，無故障(zhang)后(hou)，方可加(jia)載(zai)(zai)現(xian)場調試。確保每臺(tai)設(she)備符(fu)合出(chu)廠條件，并出(chu)具(ju)設(she)備合格(ge)證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免(mian)費(fei)安裝調(diao)試設備(bei)，免(mian)費(fei)培訓操作。

2.質保：該生產線本公(gong)司提供一年質保，非人為損壞一年內(nei)提供維(wei)修及更換(huan)零部件服(fu)務。設備終生提供維(wei)護

3.配(pei)方(fang)：免(mian)費提(ti)供組織蛋白基礎配(pei)方(fang)；也可介紹客戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件(jian)：可根據客(ke)戶需求提供各種模(mo)具，常(chang)年(nian)低價提供膨(peng)化(hua)生產設(she)備(bei)各種配件(jian)。