大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)可(ke)以代替分離蛋(dan)白(bai)(bai)添(tian)(tian)加(jia)到肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)中，這樣不(bu)(bu)(bu)僅能提高肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量(liang)，又能吸收多余的(de)脂肪，使其不(bu)(bu)(bu)油(you)不(bu)(bu)(bu)膩而(er)更顯(xian)肉(rou)(rou)感，達(da)到經(jing)濟實惠的(de)目的(de)。該組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)設(she)備生產的(de)植物組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)有良好的(de)顆狀結構，經(jing)過(guo)浸泡可(ke)以制(zhi)成各種風味的(de)素食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，在加(jia)工組(zu)織(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)的(de)過(guo)程中，可(ke)以添(tian)(tian)加(jia)不(bu)(bu)(bu)同(tong)風味調味劑，然后再添(tian)(tian)加(jia)到方便(bian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和休閑食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中，又可(ke)以制(zhi)得不(bu)(bu)(bu)同(tong)風味的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前大豆組織(zhi)蛋白主(zhu)要(yao)是(shi)以(yi)脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白或大豆分(fen)離蛋白等為原料(liao)，經(jing)攪拌、擠壓、膨化等機械(xie)的和熱的作(zuo)用下制成(cheng)的產(chan)品。其營(ying)養高、功能性較好，有以(yi)下特點：

1、經(jing)過膨化機(ji)擠(ji)壓膨化，使其蛋白質分子重新排(pai)列整齊，具有(you)(you)同方向組(zu)織結構，類似肉樣的(de)(de)多孔(kong)組(zu)織，因此(ci)有(you)(you)優良的(de)(de)保(bao)水性與咀嚼感；

2、經過(guo)短時(shi)高溫、高水份與高壓(ya)力下加(jia)工(gong)，消(xiao)除大豆中(zhong)所(suo)含(han)的(de)(de)各種(zhong)有害物質(zhi)，促進(jin)人體對蛋白的(de)(de)吸收消(xiao)化能力，營養價值得以保留(liu)；

3、膨化時(shi)，由于出口處迅速減(jian)壓(ya)噴爆(bao)，可以除去大豆中的(de)不良氣(qi)(qi)味并(bing)降(jiang)低大豆蛋白質食用(yong)后的(de)產氣(qi)(qi)性；

4、大豆組織蛋白有良(liang)好的保油(you)性，用它(ta)做(zuo)出食品干凈，不油(you)膩(ni)；

5、使用方便(bian)，用室溫水浸泡(pao)30分鐘，便(bian)可添加做成各種(zhong)食(shi)品(pin)；

6、大(da)豆組(zu)織(zhi)蛋白膽固醇含量(liang)低，適合患(huan)有(you)心血管疾的人的食用；

7、大豆組織(zhi)蛋白(bai)是(shi)較(jiao)理想(xiang)的(de)植物蛋白(bai)，含有人(ren)體(ti)必須的(de)八種營養成分；

8、大豆組織蛋白形(xing)狀上(shang)分有片狀、大塊(kuai)和顆粒型；從顏色(se)上(shang)分有原色(se)、紅色(se)，使其實現的用途更加廣泛(fan)。

組織蛋(dan)白(bai)生(sheng)產(chan)線以低溫豆粕、花生(sheng)粕為主要原(yuan)料，經(jing)粉(fen)磨、攪(jiao)拌、調質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋(dan)白(bai)質分子打開成鏈(lian)狀(zhuang)并重新組織化(hua)，形成如肉狀(zhuang)纖(xian)維結構(gou)的(de)如瘦肉狀(zhuang)且有咀嚼(jiao)感(gan)的(de)新型食(shi)品；其產(chan)品營(ying)養價值高，具有肉的(de)狀(zhuang)態          和(he)口感(gan)，不含膽固(gu)醇和(he)動物脂肪，具有吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的(de)特點；用于火(huo)腿、香(xiang)腸、罐頭、快餐(can)食(shi)品及速凍食(shi)品等各類(lei)行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將(jiang)拌好的(de)原料輸送到(dao)擠(ji)壓(ya)機的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提(ti)升(sheng)機：將產品(pin)輸送到(dao)烤箱。

5、多層烤箱：除(chu)去一定(ding)水分，延長保質期。

6、冷(leng)卻(que)輸(shu)送機：冷(leng)卻(que)至室溫，便于包(bao)裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設(she)(she)備前(qian)期設(she)(she)計控制

技術(shu)人(ren)員根據客(ke)戶(hu)廠房(fang)、電力、地點(dian)等實際(ji)情況及要(yao)求，結合設備(bei)試驗情況進行科學合理(li)的設計。

2. 零配件選購標(biao)準

零配(pei)件供貨商，對(dui)供方產品嚴格篩選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購同行業(ye)質(zhi)優(you)價廉廠家。在(zai)保證質(zhi)量的前提(ti)，降低(di)設備制造(zao)成(cheng)本，讓客(ke)戶采購性(xing)價比(bi)好的設備。對(dui)于(yu)同一品種的外協件，挑(tiao)選(xuan)(xuan)三家供貨商，做到優(you)勝(sheng)劣汰選(xuan)(xuan)購。

3. 生(sheng)產(chan)控制(zhi)

銷售部(bu)(bu)(bu)接到訂單以(yi)后(hou)，提交(jiao)技術部(bu)(bu)(bu)，技術部(bu)(bu)(bu)根據訂單詳情出設備對(dui)應的CAD圖紙(zhi)。生產部(bu)(bu)(bu)門(men)根據CAD圖紙(zhi)技術文件安排個(ge)相(xiang)關部(bu)(bu)(bu)分采購生產加工。

4. 設備(bei)及零配件(jian)驗收

有專職質量控(kong)制人(ren)員對外(wai)購及外(wai)協(xie)件進行批量抽檢.對于關鍵及精密的零配(pei)件做到質量檢驗。

對于自(zi)制件進行加工人員自(zi)檢、互檢、總檢，合格方可投入(ru)使用。

成(cheng)品設(she)備(bei)(bei)安(an)裝完畢后，有售后技術人員驗收。現場設(she)備(bei)(bei)空載運轉(zhuan)半(ban)小時以上，無故障后，方可(ke)加載現場調試。確保(bao)每臺設(she)備(bei)(bei)符合出廠條(tiao)件(jian)，并出具設(she)備(bei)(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安(an)裝(zhuang)培訓：免費(fei)(fei)安(an)裝(zhuang)調試設備，免費(fei)(fei)培訓操作。

2.質保：該生產線本公司(si)提供(gong)一年質保，非(fei)人為(wei)損(sun)壞一年內(nei)提供(gong)維修及更換零部件服務。設(she)備終生提供(gong)維護(hu)

3.配(pei)方：免費提供組織蛋白基礎配(pei)方；也可介紹客戶(hu)學習到專業配(pei)方。

4.配(pei)件(jian)：可根據客戶需(xu)求提(ti)供各種模(mo)具，常年低(di)價提(ti)供膨化生產設備各種配(pei)件(jian)。