大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織蛋(dan)白可(ke)(ke)以(yi)(yi)代替(ti)分離蛋(dan)白添加到肉(rou)制品(pin)中，這樣不(bu)僅能提高肉(rou)制品(pin)的(de)(de)蛋(dan)白質含(han)量(liang)，又(you)能吸收多余的(de)(de)脂肪，使(shi)其(qi)不(bu)油不(bu)膩而(er)更顯肉(rou)感，達到經(jing)(jing)濟實惠(hui)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。該組織蛋(dan)白設備生(sheng)產的(de)(de)植(zhi)物組織蛋(dan)白有良好的(de)(de)顆(ke)狀結構(gou)，經(jing)(jing)過浸泡可(ke)(ke)以(yi)(yi)制成各種(zhong)風味(wei)的(de)(de)素食(shi)品(pin)，在(zai)加工(gong)組織蛋(dan)白的(de)(de)過程中，可(ke)(ke)以(yi)(yi)添加不(bu)同風味(wei)調味(wei)劑(ji)，然(ran)后(hou)再(zai)添加到方便食(shi)品(pin)和休閑食(shi)品(pin)中，又(you)可(ke)(ke)以(yi)(yi)制得不(bu)同風味(wei)的(de)(de)食(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前大(da)豆(dou)組織(zhi)蛋白(bai)(bai)主要是以脫脂大(da)豆(dou)粉、大(da)豆(dou)濃縮蛋白(bai)(bai)或大(da)豆(dou)分離蛋白(bai)(bai)等(deng)為(wei)原料，經攪拌、擠壓、膨化等(deng)機械的和熱的作用下(xia)制成的產(chan)品(pin)。其(qi)營養高(gao)、功能性較(jiao)好，有以下(xia)特點：

1、經過膨化(hua)機擠(ji)壓膨化(hua)，使(shi)其蛋白(bai)質(zhi)分(fen)子重(zhong)新排列整齊，具有同方(fang)向組織結構，類(lei)似肉樣的多孔(kong)組織，因此有優(you)良的保(bao)水性(xing)與咀嚼感(gan)；

2、經過短時(shi)高(gao)溫、高(gao)水份(fen)與高(gao)壓力下加工，消除(chu)大(da)豆中所(suo)含的(de)各種(zhong)有害(hai)物質(zhi)，促進人體(ti)對蛋白的(de)吸收消化能力，營養價(jia)值(zhi)得以保留；

3、膨化時，由于出口處迅速(su)減壓噴爆，可以除去(qu)大豆中的不(bu)良氣(qi)味并降(jiang)低(di)大豆蛋(dan)白質(zhi)食(shi)用后的產氣(qi)性；

4、大(da)豆組織(zhi)蛋白有良好的保油性，用(yong)它做出食品干凈，不油膩；

5、使用(yong)方便，用(yong)室溫(wen)水浸泡30分(fen)鐘，便可添加做成(cheng)各種食品；

6、大豆組織蛋白膽固醇含量(liang)低，適合患有心血管疾(ji)的(de)人的(de)食(shi)用(yong)；

7、大(da)豆組織蛋(dan)白是較理想的植物(wu)蛋(dan)白，含有人體必須的八種(zhong)營養成分(fen)；

8、大豆組織蛋(dan)白(bai)形狀上(shang)分(fen)有片狀、大塊和顆粒型；從顏(yan)色(se)上(shang)分(fen)有原色(se)、紅(hong)色(se)，使其實現(xian)的用途更加廣泛。

組(zu)織蛋(dan)白生(sheng)產線以低(di)溫(wen)豆粕、花生(sheng)粕為主要(yao)原(yuan)料，經(jing)粉磨、攪拌、調質、高溫(wen)、高壓、高剪(jian)切，將球形蛋(dan)白質分(fen)子打(da)開成鏈狀(zhuang)(zhuang)并(bing)重新(xin)組(zu)織化，形成如肉狀(zhuang)(zhuang)纖維結(jie)構的(de)(de)如瘦(shou)肉狀(zhuang)(zhuang)且(qie)有咀(ju)嚼(jiao)感的(de)(de)新(xin)型食品(pin)；其(qi)產品(pin)營養價值高，具有肉的(de)(de)狀(zhuang)(zhuang)態(tai)          和(he)口感，不含膽固醇和(he)動物(wu)脂肪，具有吸油、吸水、吸味的(de)(de)特點(dian)；用于火腿(tui)、香(xiang)腸(chang)、罐(guan)頭(tou)、快餐(can)食品(pin)及速凍食品(pin)等各類行(xing)業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料機：將拌好的(de)原(yuan)料輸送到擠壓機的(de)喂料斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品(pin)輸(shu)送到烤箱(xiang)。

5、多層烤箱：除(chu)去一(yi)定水分，延長保質期(qi)。

6、冷卻輸送機：冷卻至室溫，便于包(bao)裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技術人員根據客戶廠房、電力、地點等實際情況(kuang)及要求，結合設(she)(she)備試驗情況(kuang)進(jin)行科學(xue)合理的設(she)(she)計。

2. 零配件選購標準

零配(pei)件供(gong)貨商，對(dui)供(gong)方產品嚴(yan)格篩選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購(gou)同行業質(zhi)優價(jia)廉廠家。在保證質(zhi)量的前提，降(jiang)低設(she)備(bei)制造成本，讓(rang)客(ke)戶(hu)采購(gou)性價(jia)比好的設(she)備(bei)。對(dui)于同一品種的外(wai)協件，挑選(xuan)(xuan)三家供(gong)貨商，做到優勝劣汰選(xuan)(xuan)購(gou)。

3. 生產控制

銷售部接到(dao)訂單以(yi)后，提(ti)交(jiao)技術部，技術部根據訂單詳情(qing)出設備對應(ying)的CAD圖(tu)紙。生產(chan)部門根據CAD圖(tu)紙技術文件(jian)安排個相關部分采購生產(chan)加工。

4. 設備及零配(pei)件驗(yan)收

有專職質量(liang)控(kong)制人員對外購及外協件進行批量(liang)抽檢(jian)(jian).對于關(guan)鍵(jian)及精密的零配件做到質量(liang)檢(jian)(jian)驗。

對于(yu)自制件進行加工(gong)人(ren)員(yuan)自檢(jian)(jian)、互檢(jian)(jian)、總檢(jian)(jian)，合格方可(ke)投入(ru)使用。

成品(pin)設(she)備安裝完畢后(hou)(hou)，有售后(hou)(hou)技術人員驗收。現場設(she)備空載(zai)運轉半(ban)小時以上，無故障后(hou)(hou)，方可加載(zai)現場調試。確保每臺設(she)備符(fu)合出廠條件，并出具設(she)備合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培(pei)訓：免費安裝(zhuang)調試設備，免費培(pei)訓操作。

2.質(zhi)(zhi)保(bao)：該生產(chan)線本公司提(ti)(ti)供(gong)(gong)一年質(zhi)(zhi)保(bao)，非人為損壞一年內提(ti)(ti)供(gong)(gong)維修及更換(huan)零部件服(fu)務(wu)。設備終生提(ti)(ti)供(gong)(gong)維護

3.配方：免(mian)費提供組織(zhi)蛋白基(ji)礎配方；也(ye)可介紹客戶學習到專業配方。

4.配(pei)件：可根據(ju)客戶(hu)需求提供各(ge)種模具，常年(nian)低價提供膨化(hua)生產設備各(ge)種配(pei)件。