大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)可(ke)(ke)以(yi)代替分離蛋(dan)(dan)白(bai)添加到肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)中(zhong)(zhong)，這樣(yang)不(bu)(bu)僅(jin)能提高肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質含量(liang)，又能吸收多(duo)余的(de)(de)(de)脂肪，使其不(bu)(bu)油不(bu)(bu)膩(ni)而(er)更顯(xian)肉(rou)(rou)感(gan)，達(da)到經濟實惠的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。該組(zu)織(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)設備生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)植(zhi)物組(zu)織(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)有良好的(de)(de)(de)顆(ke)狀結構，經過浸泡可(ke)(ke)以(yi)制(zhi)成各種風味(wei)的(de)(de)(de)素食(shi)品(pin)，在加工組(zu)織(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)(de)過程中(zhong)(zhong)，可(ke)(ke)以(yi)添加不(bu)(bu)同風味(wei)調味(wei)劑，然后再添加到方便食(shi)品(pin)和休閑食(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)，又可(ke)(ke)以(yi)制(zhi)得不(bu)(bu)同風味(wei)的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大豆(dou)(dou)組織蛋白(bai)主(zhu)要(yao)是(shi)以脫脂(zhi)大豆(dou)(dou)粉、大豆(dou)(dou)濃(nong)縮蛋白(bai)或大豆(dou)(dou)分離蛋白(bai)等為原料，經攪拌、擠壓、膨化(hua)等機械的(de)和熱的(de)作用下制成的(de)產品(pin)。其營(ying)養(yang)高(gao)、功能性較好，有以下特(te)點：

1、經過(guo)膨化機擠壓膨化，使其蛋白質分子重新排列整齊，具有同方向組織(zhi)結構(gou)，類似肉樣的多孔(kong)組織(zhi)，因(yin)此有優良的保水性(xing)與咀嚼感；

2、經過短時高溫(wen)、高水份(fen)與高壓力下加工(gong)，消除(chu)大豆中所含的(de)各種有害物(wu)質，促進人體對蛋白的(de)吸(xi)收消化(hua)能力，營養價值得(de)以保留；

3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去(qu)大豆中的不良(liang)氣(qi)味并降低大豆蛋白質食(shi)用后的產氣(qi)性；

4、大(da)豆組(zu)織蛋白有(you)良好的(de)保油(you)性，用它做出(chu)食品干凈(jing)，不油(you)膩；

5、使用(yong)(yong)方便(bian)，用(yong)(yong)室溫(wen)水浸泡30分鐘，便(bian)可添加做成各種食品(pin)；

6、大豆(dou)組織蛋白膽固醇(chun)含量低，適合患有心血(xue)管(guan)疾(ji)的人的食用；

7、大(da)豆組(zu)織(zhi)蛋白(bai)是較理想的(de)植物蛋白(bai)，含(han)有人體必須的(de)八(ba)種營(ying)養成分；

8、大豆組織蛋(dan)白形狀(zhuang)上分(fen)有片狀(zhuang)、大塊和顆粒型；從顏色上分(fen)有原色、紅(hong)色，使其(qi)實現的用(yong)途更加(jia)廣泛。

組織(zhi)蛋白(bai)生(sheng)產線以低溫(wen)豆粕、花生(sheng)粕為主(zhu)要原料，經粉磨(mo)、攪拌、調質、高溫(wen)、高壓(ya)、高剪切，將球形(xing)蛋白(bai)質分(fen)子打開成鏈狀(zhuang)(zhuang)并重新(xin)組織(zhi)化，形(xing)成如(ru)肉狀(zhuang)(zhuang)纖維結構(gou)的(de)如(ru)瘦肉狀(zhuang)(zhuang)且有(you)咀嚼感(gan)的(de)新(xin)型(xing)食(shi)(shi)品；其產品營養價值(zhi)高，具(ju)有(you)肉的(de)狀(zhuang)(zhuang)態          和(he)口感(gan)，不(bu)含(han)膽(dan)固醇和(he)動物脂肪，具(ju)有(you)吸(xi)(xi)油、吸(xi)(xi)水、吸(xi)(xi)味的(de)特點；用于火腿(tui)、香腸、罐(guan)頭、快(kuai)餐食(shi)(shi)品及速凍(dong)食(shi)(shi)品等各類(lei)行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料(liao)機：將拌(ban)好的(de)(de)原料(liao)輸送到擠壓機的(de)(de)喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸(shu)送到烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分，延長保質期(qi)。

6、冷(leng)卻輸送(song)機：冷(leng)卻至(zhi)室(shi)溫，便于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設備前期(qi)設計控制

技術人員根據客戶(hu)廠房、電力、地點等實際情況及要求(qiu)，結合(he)設(she)備試驗情況進行科學合(he)理的(de)設(she)計。

2. 零配件選購標準

零配件供貨商，對供方產品(pin)嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購(gou)同行(xing)業(ye)質(zhi)(zhi)優價(jia)廉廠家。在保證質(zhi)(zhi)量的前提(ti)，降(jiang)低設備(bei)(bei)制造成本，讓(rang)客戶采購(gou)性價(jia)比好(hao)的設備(bei)(bei)。對于同一品(pin)種的外協件，挑選(xuan)三家供貨商，做到優勝劣汰選(xuan)購(gou)。

3. 生產(chan)控制

銷售部接到(dao)訂單(dan)(dan)以(yi)后，提(ti)交技術(shu)部，技術(shu)部根據(ju)訂單(dan)(dan)詳情出設備對應(ying)的CAD圖紙(zhi)。生(sheng)產部門根據(ju)CAD圖紙(zhi)技術(shu)文件安排個相(xiang)關部分采購生(sheng)產加工。

4. 設備(bei)及(ji)零配(pei)件(jian)驗收

有專職質(zhi)量(liang)(liang)控制人員(yuan)對外(wai)(wai)購(gou)及外(wai)(wai)協件進行批量(liang)(liang)抽(chou)檢.對于關(guan)鍵及精密(mi)的零配件做到(dao)質(zhi)量(liang)(liang)檢驗。

對于(yu)自(zi)制(zhi)件進行加工(gong)人(ren)員自(zi)檢(jian)(jian)、互檢(jian)(jian)、總檢(jian)(jian)，合格方可投入使用。

成品設(she)備(bei)(bei)(bei)安(an)裝完(wan)畢后(hou)，有售(shou)后(hou)技術人員驗收(shou)。現場設(she)備(bei)(bei)(bei)空載(zai)運(yun)轉半(ban)小時以上，無故障后(hou)，方可加載(zai)現場調試。確(que)保(bao)每臺設(she)備(bei)(bei)(bei)符合(he)出(chu)廠(chang)條件，并出(chu)具設(she)備(bei)(bei)(bei)合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓(xun)：免(mian)費安裝調試(shi)設備，免(mian)費培訓(xun)操作。

2.質保：該(gai)生(sheng)產線本(ben)公司提供一(yi)年(nian)(nian)質保，非人為(wei)損壞一(yi)年(nian)(nian)內提供維修(xiu)及更換零部件服(fu)務。設備終(zhong)生(sheng)提供維護

3.配(pei)方(fang)：免費(fei)提供組織蛋白基礎配(pei)方(fang)；也可介紹客戶學習到專業配(pei)方(fang)。

4.配件(jian)(jian)：可(ke)根據客戶需求提(ti)供各種模(mo)具(ju)，常年低(di)價提(ti)供膨化生產設備各種配件(jian)(jian)。