大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)可(ke)以(yi)代替分(fen)離蛋(dan)白(bai)添(tian)加(jia)到肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)，這(zhe)樣不僅能提高(gao)肉制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質含量，又能吸收多余的(de)(de)(de)脂肪，使其不油不膩而更顯(xian)肉感，達到經濟實惠(hui)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。該組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)設備生產的(de)(de)(de)植物組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)有良好的(de)(de)(de)顆(ke)狀結(jie)構，經過浸泡可(ke)以(yi)制(zhi)(zhi)成各種(zhong)風(feng)味的(de)(de)(de)素食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，在(zai)加(jia)工(gong)組(zu)織(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)的(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，可(ke)以(yi)添(tian)加(jia)不同風(feng)味調味劑，然后再添(tian)加(jia)到方(fang)便食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)和休閑食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)，又可(ke)以(yi)制(zhi)(zhi)得(de)不同風(feng)味的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前(qian)大(da)豆組織蛋(dan)白主(zhu)要(yao)是以脫(tuo)脂大(da)豆粉、大(da)豆濃縮蛋(dan)白或(huo)大(da)豆分(fen)離蛋(dan)白等(deng)為原料，經攪拌(ban)、擠(ji)壓(ya)、膨化(hua)等(deng)機械的(de)和熱的(de)作用(yong)下(xia)(xia)制成(cheng)的(de)產(chan)品。其營養高、功能性(xing)較好，有以下(xia)(xia)特點(dian)：

1、經過膨化(hua)機擠壓膨化(hua)，使其蛋白質分子重新排列整齊，具(ju)有同方向組織(zhi)結構(gou)，類似肉樣的(de)多(duo)孔組織(zhi)，因(yin)此有優良的(de)保水性與咀(ju)嚼感；

2、經過短時高溫、高水(shui)份與高壓力(li)下加(jia)工(gong)，消除大豆中所含的各種有害物質，促進人體對蛋(dan)白(bai)的吸收消化(hua)能力(li)，營(ying)養價值得(de)以保留；

3、膨化時，由(you)于出口處(chu)迅速減壓(ya)噴爆，可以(yi)除去(qu)大豆中的不良氣味(wei)并降低(di)大豆蛋白質食用(yong)后(hou)的產氣性；

4、大豆(dou)組(zu)織蛋(dan)白有良好(hao)的保(bao)油性(xing)，用它做出食品干凈，不(bu)油膩；

5、使(shi)用方便(bian)，用室溫(wen)水浸(jin)泡30分鐘，便(bian)可添(tian)加做成各種食品；

6、大豆組織蛋白膽固醇含量低，適合患有心血管疾的人的食用(yong)；

7、大豆組織蛋(dan)白是較(jiao)理(li)想的植(zhi)物蛋(dan)白，含(han)有人體(ti)必須的八種營養成分；

8、大(da)(da)豆組織(zhi)蛋(dan)白形狀上分(fen)有片狀、大(da)(da)塊和顆粒型(xing)；從(cong)顏(yan)色(se)上分(fen)有原(yuan)色(se)、紅色(se)，使(shi)其(qi)實(shi)現的用(yong)途更加廣泛(fan)。

組織蛋(dan)白(bai)生(sheng)產線以低溫(wen)豆粕(po)、花生(sheng)粕(po)為主(zhu)要原料，經粉磨、攪拌、調(diao)質(zhi)、高(gao)溫(wen)、高(gao)壓、高(gao)剪切(qie)，將球形蛋(dan)白(bai)質(zhi)分子打開成鏈狀(zhuang)并重新組織化，形成如肉(rou)狀(zhuang)纖維結(jie)構(gou)的如瘦肉(rou)狀(zhuang)且有(you)(you)咀(ju)嚼感的新型食品(pin)；其產品(pin)營養(yang)價值高(gao)，具有(you)(you)肉(rou)的狀(zhuang)態          和口(kou)感，不(bu)含膽固醇(chun)和動物脂肪，具有(you)(you)吸(xi)油(you)、吸(xi)水、吸(xi)味的特點(dian)；用于火腿、香腸、罐頭(tou)、快(kuai)餐食品(pin)及速凍(dong)食品(pin)等(deng)各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上(shang)料機：將拌好(hao)的(de)原料輸送到擠(ji)壓機的(de)喂料斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提(ti)升機：將產品輸送到(dao)烤箱。

5、多層烤箱：除去一定水分(fen)，延(yan)長保質期。

6、冷(leng)卻輸送機(ji)：冷(leng)卻至室溫，便于包裝(zhuang)。

五、設備質量控制：

1. 設備前期設計控制

技術人(ren)員根據客(ke)戶廠房、電力、地(di)點等(deng)實際情況及要求，結合設(she)備試驗情況進行(xing)科學合理的設(she)計。

2. 零配件(jian)選(xuan)購標準

零配件(jian)供(gong)(gong)貨商，對供(gong)(gong)方(fang)產品嚴格篩選(xuan)，選(xuan)購同(tong)行業質優(you)價廉廠家(jia)。在保證質量的前提，降低設備制造成本，讓客戶采購性價比好的設備。對于(yu)同(tong)一品種的外(wai)協件(jian)，挑選(xuan)三家(jia)供(gong)(gong)貨商，做到優(you)勝劣汰選(xuan)購。

3. 生產控制

銷售部接到訂(ding)單以后，提(ti)交技(ji)(ji)術(shu)部，技(ji)(ji)術(shu)部根據訂(ding)單詳情(qing)出設備對應的CAD圖(tu)紙。生產部門(men)根據CAD圖(tu)紙技(ji)(ji)術(shu)文件(jian)安排(pai)個相(xiang)關部分采購生產加(jia)工。

4. 設備(bei)及(ji)零配件驗收(shou)

有專(zhuan)職質量控制(zhi)人員對外購及外協件進行批量抽檢(jian).對于關鍵及精密的零配(pei)件做到質量檢(jian)驗(yan)。

對(dui)于(yu)自(zi)制件(jian)進行加工(gong)人員自(zi)檢(jian)(jian)、互(hu)檢(jian)(jian)、總檢(jian)(jian)，合格方可(ke)投入使用。

成品設備(bei)安裝完畢后，有售后技術人員(yuan)驗(yan)收。現(xian)場設備(bei)空載運轉半小時以(yi)上，無故障(zhang)后，方可加載現(xian)場調(diao)試。確保每(mei)臺設備(bei)符(fu)合(he)出廠條件，并出具設備(bei)合(he)格證。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培訓(xun)：免(mian)費安裝(zhuang)調試設備，免(mian)費培訓(xun)操作。

2.質(zhi)保：該(gai)生(sheng)產線本公司提(ti)(ti)供(gong)(gong)一年質(zhi)保，非人為損壞(huai)一年內提(ti)(ti)供(gong)(gong)維修及(ji)更換零部件(jian)服務。設備終生(sheng)提(ti)(ti)供(gong)(gong)維護

3.配方(fang)：免(mian)費提供組織蛋(dan)白基礎配方(fang)；也可介紹客戶學習到專業配方(fang)。

4.配件(jian)：可根據客戶(hu)需求提供各種模具，常年低價(jia)提供膨化(hua)生(sheng)產設備(bei)各種配件(jian)。