大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組織(zhi)蛋(dan)白(bai)可(ke)以(yi)代替分離蛋(dan)白(bai)添(tian)加到(dao)(dao)肉(rou)(rou)制品(pin)中(zhong)，這樣不僅能提(ti)高肉(rou)(rou)制品(pin)的(de)蛋(dan)白(bai)質含量，又能吸收多余的(de)脂肪，使其不油(you)不膩而更顯(xian)肉(rou)(rou)感，達到(dao)(dao)經濟實惠的(de)目(mu)的(de)。該組織(zhi)蛋(dan)白(bai)設備生產的(de)植(zhi)物組織(zhi)蛋(dan)白(bai)有良(liang)好(hao)的(de)顆狀結構，經過浸泡(pao)可(ke)以(yi)制成(cheng)各種風味(wei)(wei)的(de)素食品(pin)，在(zai)加工組織(zhi)蛋(dan)白(bai)的(de)過程中(zhong)，可(ke)以(yi)添(tian)加不同風味(wei)(wei)調味(wei)(wei)劑，然(ran)后再添(tian)加到(dao)(dao)方便食品(pin)和(he)休閑食品(pin)中(zhong)，又可(ke)以(yi)制得不同風味(wei)(wei)的(de)食品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目(mu)前大豆(dou)組織蛋(dan)白(bai)主要是以脫脂大豆(dou)粉、大豆(dou)濃縮(suo)蛋(dan)白(bai)或大豆(dou)分離蛋(dan)白(bai)等為原料，經攪拌、擠壓、膨化等機械的和(he)熱(re)的作用下制成的產品。其營養高、功能性較好(hao)，有以下特點：

1、經過膨化機擠壓膨化，使其(qi)蛋(dan)白(bai)質分(fen)子重新排列整(zheng)齊，具(ju)有同方向組織結構，類似肉樣的(de)多孔組織，因此有優良的(de)保水性與咀嚼感；

2、經過短時高(gao)溫(wen)、高(gao)水(shui)份與(yu)高(gao)壓力下(xia)加工，消除大(da)豆中(zhong)所含的(de)各種有害物質，促進人體對(dui)蛋白的(de)吸收(shou)消化能力，營養(yang)價值得以(yi)保留；

3、膨(peng)化(hua)時，由(you)于出口處迅速(su)減壓(ya)噴爆，可以除(chu)去大(da)豆(dou)中的(de)不良氣味并降低大(da)豆(dou)蛋白質食用后的(de)產氣性；

4、大豆組織蛋(dan)白有良好的保油性，用它(ta)做出(chu)食品(pin)干凈，不油膩(ni)；

5、使用方便，用室溫水浸(jin)泡30分(fen)鐘，便可添(tian)加做成各種食品；

6、大豆(dou)組織蛋白膽固醇含量低，適合患有心血(xue)管疾的(de)人的(de)食用；

7、大豆組織蛋白(bai)是較理想的植物蛋白(bai)，含有人體必(bi)須的八種營養成分；

8、大豆組織蛋白形(xing)狀上(shang)分有片(pian)狀、大塊和(he)顆粒型；從顏色(se)上(shang)分有原色(se)、紅(hong)色(se)，使其(qi)實現的用途更加廣泛(fan)。

組(zu)織(zhi)(zhi)蛋白(bai)生產(chan)線以低溫豆粕(po)、花生粕(po)為(wei)主要原料，經粉磨、攪拌、調(diao)質、高(gao)溫、高(gao)壓(ya)、高(gao)剪切，將球(qiu)形蛋白(bai)質分子打開成鏈狀(zhuang)(zhuang)并(bing)重新組(zu)織(zhi)(zhi)化(hua)，形成如肉狀(zhuang)(zhuang)纖維結構的(de)如瘦肉狀(zhuang)(zhuang)且(qie)有(you)咀嚼感的(de)新型食品；其(qi)產(chan)品營養價(jia)值(zhi)高(gao)，具有(you)肉的(de)狀(zhuang)(zhuang)態          和口(kou)感，不含(han)膽固醇和動物脂肪，具有(you)吸(xi)(xi)油、吸(xi)(xi)水(shui)、吸(xi)(xi)味的(de)特點(dian)；用于火腿、香腸(chang)、罐頭(tou)、快餐食品及速凍食品等(deng)各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)機(ji)：將拌好的原(yuan)料(liao)輸送到(dao)擠壓機(ji)的喂料(liao)斗(dou)。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送到(dao)烤(kao)箱。

5、多層烤箱(xiang)：除去一定(ding)水分，延(yan)長保(bao)質期。

6、冷(leng)卻輸(shu)送機：冷(leng)卻至室溫，便于(yu)包裝。

五、設備質量控制：

1. 設備前(qian)期(qi)設計控制

技術(shu)人員根據客戶廠房、電力、地點等實際(ji)情(qing)況及要求，結合(he)設備(bei)試驗(yan)情(qing)況進行(xing)科學合(he)理(li)的設計(ji)。

2. 零配(pei)件選購(gou)標準(zhun)

零配件供貨商(shang)，對(dui)供方產品嚴(yan)格篩選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購(gou)同(tong)行業質優(you)價廉廠家(jia)。在保證質量的(de)前提，降低設備制(zhi)造成本，讓客戶采購(gou)性價比(bi)好的(de)設備。對(dui)于同(tong)一品種的(de)外協(xie)件，挑選(xuan)(xuan)三家(jia)供貨商(shang)，做(zuo)到優(you)勝劣汰選(xuan)(xuan)購(gou)。

3. 生產控制

銷售部接到訂單以后(hou)，提(ti)交技術(shu)(shu)部，技術(shu)(shu)部根據訂單詳情出設(she)備對應(ying)的CAD圖紙(zhi)。生產部門根據CAD圖紙(zhi)技術(shu)(shu)文件(jian)安(an)排(pai)個相(xiang)關部分采購生產加工。

4. 設備及零(ling)配件驗收(shou)

有專職質量控制人(ren)員(yuan)對外購及外協件(jian)進行批量抽檢.對于關鍵及精(jing)密的零配件(jian)做到(dao)質量檢驗。

對于自制(zhi)件進行加工(gong)人員(yuan)自檢(jian)(jian)、互(hu)檢(jian)(jian)、總檢(jian)(jian)，合格方可投(tou)入使用。

成品(pin)設(she)(she)備(bei)安裝完畢(bi)后(hou)，有售后(hou)技術人員驗(yan)收。現場(chang)設(she)(she)備(bei)空載運(yun)轉半小(xiao)時以上，無(wu)故障后(hou)，方可加載現場(chang)調試。確保每臺(tai)設(she)(she)備(bei)符合出廠條件，并出具設(she)(she)備(bei)合格證(zheng)。

六、產品售后及保修

1.安裝(zhuang)培(pei)訓(xun)：免(mian)費(fei)安裝(zhuang)調試設備，免(mian)費(fei)培(pei)訓(xun)操作(zuo)。

2.質(zhi)保(bao)：該生產線本公司(si)提供一(yi)年(nian)質(zhi)保(bao)，非人為損壞一(yi)年(nian)內提供維修及更換零(ling)部(bu)件服(fu)務(wu)。設備終生提供維護

3.配方：免(mian)費提供組(zu)織蛋(dan)白基礎(chu)配方；也可介紹客戶學習(xi)到專(zhuan)業配方。

4.配(pei)件(jian)：可根(gen)據客戶(hu)需(xu)求(qiu)提供(gong)各(ge)種模具，常年低價(jia)提供(gong)膨化生產設備(bei)各(ge)種配(pei)件(jian)。