大豆蛋白生產線 植物組織蛋白生產線 組織蛋白生產線

     組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白可(ke)以(yi)代替分(fen)離蛋(dan)(dan)白添(tian)加到(dao)肉(rou)制(zhi)品(pin)中(zhong)，這樣不(bu)(bu)僅能(neng)提(ti)高肉(rou)制(zhi)品(pin)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)含量，又能(neng)吸收多余的(de)(de)(de)脂肪，使其不(bu)(bu)油不(bu)(bu)膩而更(geng)顯(xian)肉(rou)感，達(da)到(dao)經濟實惠的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。該組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白設備生產(chan)的(de)(de)(de)植(zhi)物(wu)組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白有良好的(de)(de)(de)顆狀結構(gou)，經過浸泡可(ke)以(yi)制(zhi)成各種(zhong)風味(wei)的(de)(de)(de)素食(shi)(shi)品(pin)，在加工組(zu)織(zhi)蛋(dan)(dan)白的(de)(de)(de)過程中(zhong)，可(ke)以(yi)添(tian)加不(bu)(bu)同風味(wei)調味(wei)劑，然(ran)后(hou)再添(tian)加到(dao)方便食(shi)(shi)品(pin)和休閑食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)，又可(ke)以(yi)制(zhi)得不(bu)(bu)同風味(wei)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)。

大豆組織蛋白的特點：

     目前大(da)豆(dou)組織蛋(dan)(dan)白主要是以脫脂(zhi)大(da)豆(dou)粉(fen)、大(da)豆(dou)濃縮蛋(dan)(dan)白或大(da)豆(dou)分離蛋(dan)(dan)白等為原(yuan)料，經攪拌、擠壓、膨(peng)化等機械的和(he)熱的作用下(xia)制成的產品。其營養高、功能(neng)性較(jiao)好，有以下(xia)特點：

1、經過膨(peng)化機(ji)擠壓膨(peng)化，使(shi)其蛋白質分子重新排(pai)列(lie)整(zheng)齊，具(ju)有同方向(xiang)組織結構(gou)，類似肉(rou)樣的多(duo)孔組織，因(yin)此有優良的保水(shui)性與咀嚼感(gan)；

2、經過短時高溫、高水份(fen)與高壓力下加工，消(xiao)除大豆中(zhong)所含的各種(zhong)有害物(wu)質，促進(jin)人體對蛋白的吸收消(xiao)化能力，營養價值(zhi)得以(yi)保留；

3、膨化時(shi)，由于出(chu)口處迅速減(jian)壓噴(pen)爆，可(ke)以除去大豆(dou)中(zhong)的不良氣(qi)(qi)味(wei)并(bing)降低大豆(dou)蛋白(bai)質食(shi)用后的產氣(qi)(qi)性；

4、大豆組織蛋白有良好的保油(you)性，用它(ta)做出食品干(gan)凈，不(bu)油(you)膩；

5、使用方便(bian)，用室溫水浸泡30分鐘，便(bian)可添加(jia)做(zuo)成各(ge)種食品；

6、大豆組(zu)織(zhi)蛋白膽固醇(chun)含量低，適合患(huan)有心血(xue)管(guan)疾(ji)的(de)人的(de)食用；

7、大豆組(zu)織蛋白(bai)是較理想的(de)植(zhi)物(wu)蛋白(bai)，含有人體(ti)必(bi)須(xu)的(de)八(ba)種(zhong)營養成分；

8、大豆組(zu)織蛋白形(xing)狀上分(fen)有片狀、大塊和顆(ke)粒型；從顏色上分(fen)有原(yuan)色、紅(hong)色，使(shi)其實(shi)現(xian)的用途更加廣泛。

組織蛋白(bai)生產(chan)線以低溫豆(dou)粕、花(hua)生粕為主要原(yuan)料，經粉(fen)磨(mo)、攪(jiao)拌、調質、高(gao)溫、高(gao)壓、高(gao)剪切，將(jiang)球形蛋白(bai)質分子打開成(cheng)鏈狀(zhuang)并重新組織化，形成(cheng)如肉狀(zhuang)纖維結構的如瘦肉狀(zhuang)且有咀嚼感的新型(xing)食(shi)(shi)品(pin)；其產(chan)品(pin)營養價(jia)值高(gao)，具(ju)有肉的狀(zhuang)態          和(he)(he)口感，不(bu)含(han)膽(dan)固(gu)醇(chun)和(he)(he)動(dong)物脂肪，具(ju)有吸(xi)油、吸(xi)水、吸(xi)味的特點；用于火腿、香腸、罐頭、快餐食(shi)(shi)品(pin)及速凍食(shi)(shi)品(pin)等各類行業。

一、大豆組織蛋白生產線工藝流程: 原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻輸送機.

二、大豆組織蛋白生產設備配置: 拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機.

三、組織蛋白加工機械主要有兩種生產線

四、大豆組織蛋白生產工藝組成：

1、拌粉機：低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。

2、上料(liao)機：將拌好(hao)的(de)原料(liao)輸送到擠壓機的(de)喂料(liao)斗。

3、膨化機：原料從喂料機進入擠壓系統后，生產出顆粒，更換模具生產出不同尺寸的產品。

4、提升機：將產品輸送(song)到烤箱。

5、多(duo)層烤箱：除去(qu)一定水分(fen)，延長保質期(qi)。

6、冷卻(que)輸送機(ji)：冷卻(que)至(zhi)室(shi)溫，便于包裝。

五、設備質量控制：

1. 設(she)備前期設(she)計控制(zhi)

技術人員根據客戶廠(chang)房(fang)、電力、地點等實際情況及要求，結(jie)合設備試(shi)驗情況進行科學(xue)合理(li)的(de)設計。

2. 零配件選購標準

零配件供貨商，對供方產品嚴格篩選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)購同行業質(zhi)優(you)價廉廠家。在保(bao)證質(zhi)量的(de)前提，降低設備制造(zao)成本(ben)，讓(rang)客戶采購性價比好的(de)設備。對于(yu)同一(yi)品種的(de)外協件，挑選(xuan)(xuan)三(san)家供貨商，做到優(you)勝劣汰(tai)選(xuan)(xuan)購。

3. 生產控制

銷售部接到訂單(dan)以后，提(ti)交(jiao)技術(shu)部，技術(shu)部根據訂單(dan)詳(xiang)情(qing)出設(she)備(bei)對應(ying)的CAD圖紙。生(sheng)產部門根據CAD圖紙技術(shu)文件安排個相關部分(fen)采購生(sheng)產加工。

4. 設備及零(ling)配件(jian)驗收

有專職質量控制人(ren)員對(dui)外購及(ji)外協件進行批量抽檢.對(dui)于(yu)關鍵及(ji)精密的零配件做(zuo)到(dao)質量檢驗。

對于自制件進行(xing)加工人員自檢(jian)、互檢(jian)、總檢(jian)，合格方可投入使用。

成(cheng)品(pin)設(she)備(bei)安裝完(wan)畢后，有售后技(ji)術(shu)人員驗(yan)收。現場設(she)備(bei)空載運轉半小時(shi)以上，無(wu)故障后，方可(ke)加(jia)載現場調試。確(que)保(bao)每臺設(she)備(bei)符合出(chu)廠(chang)條件(jian)，并出(chu)具(ju)設(she)備(bei)合格證。

六、產品售后及保修

1.安裝培訓：免(mian)(mian)費安裝調試設備，免(mian)(mian)費培訓操作。

2.質(zhi)(zhi)保：該生(sheng)產線(xian)本公司(si)提供一(yi)年質(zhi)(zhi)保，非人為損壞一(yi)年內提供維修(xiu)及更(geng)換零部件(jian)服務。設備(bei)終生(sheng)提供維護

3.配方(fang)：免費提供組織蛋白(bai)基礎配方(fang)；也可介紹(shao)客戶學習(xi)到專業(ye)配方(fang)。

4.配件(jian)：可(ke)根(gen)據客戶(hu)需(xu)求(qiu)提(ti)供各(ge)種模具(ju)，常年低價提(ti)供膨化生產設(she)備各(ge)種配件(jian)。